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November 11, 2014

河口湖　ろばた料理　山麓園　絶品いわな＆うずら

テーマ：おいしいうどん(1458)

カテゴリ：レストラン

山梨と言えば、「ほうとう」

ベタですが、これを食べずに帰れません。

築150年の古民家を飛騨から、移築しています。

雰囲気満点なたたずまい。

河口湖　ろばた料理　山麓園

ほうとう鍋、うどんだけなら、どこでも食べられますし、

珍しくもなんともありませんが、

今回は、炉端焼きです。

炉端焼き？　炉辺焼き？　どちらの漢字が正しいのでしょう？

河口湖　ろばた料理　山麓園

正解は？　お箸の袋には、ひらがなが～

河口湖　ろばた料理　山麓園

まずは、ビール。

昼から飲めるように、車をホテルに置いての参戦です。

スーパードライ・・・最悪です～　他の店にすればよかった～

まあ、あきらめて・・・・

気を取り直して・・・・

河口湖　ろばた料理　山麓園

観光バスが数台帰った後なので、戦争の痕がうかがえます。

この状況では、多少、待つのは、仕方なさそうです。

今日は、「信玄　３,５００円」　のコースをお願いしました。

やっと、出てきました。

これだけ？とか、言わないで下さいよ。

最後にほうとうなべが控えています。

河口湖　ろばた料理　山麓園

この「いわな」まだまだ、元気に生きています。

ピンピン動いています。

こんなに新鮮なものが、提供されます。

落ち着いたら、焼いてくださいとのことでした。

こんなに良いものが出てくるなら、

岩魚と虹鱒　両方食べたかったですね。

追加で、虹鱒も頼めばよかった。と、いまさらですが・・・

IMG_20140907_144328

さて、焼きながら

もうビールもおかわりして、

味噌田楽、野菜、鴨肉

IMG_20140907_144327

塩やたれで食べる、余計なことはしていない

素材そのものが味わえる、日本の食です。

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こんな焼き具合でいかがでしょうか？

ちょっと焼きすぎかな？

ツボにたれが入っていまして、付けては焼き、付けては焼き

口に入れてからではないので、二度付け禁止ではありません。

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海老は、塩でしょ。

まあ、見事に、プリプリで、言うことありません。

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うずらです。

久しぶりに食べますね。

何度かたれをつけて、遠火で火を入れてます。

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左端の、うずら　いい色に焼きあがりました。

これが、今日の一番ですね。

骨に付いた肉を、しゃぶりつき、きれいに完食です。

うまいね～

ビールが止まりません。

牛肉も脂が多すぎない、一番おいしい部分が、提供されます。

意外と、いい肉で、びっくりです。

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