定価並で購入した日記（天空の城）

2022年03月02日

新政酒造ラピス（美山錦）いよいよ終売

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12389)

カテゴリ：新政 No.6 亜麻猫陽乃鳥ラピス etc.

先日、おそらく最後になるであろう新政酒造のラピスを購入しました。
今年の3月頃に新政酒造のラピスは通常版、直汲みともに終売を迎えます。

終売となるラピスへの想いは昨秋、ブログに綴りました。

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新政酒造の生酒「No.6」は、美味しいけど、購入難易度の向上により幻のお酒になりつつあります。

新政酒造の公式Webサイトによると、定番ラインナップは「Colors」「No.6」「PRIVATE LAB」の3種類です。

生酒のフレッシュ感を求めて「No.6」の購入に躍起になった時もありましたが、「Colors」も昔から比べると、全量木桶仕込みとなり「やまユ」に近いスペックとなりました。

そして、一昨年前より登場した搾り機直結による「直汲(じかぐみ)」でフレッシュ感も増したように感じます。通常版よりも値は少し張りますが、味わうならこちらかなと思っています。

（2020年7月に蔵元がツイッターで紹介されていた、コスモスの直汲は「秋田旬吟醸2020新政」になりました。）

通常版ラピスと引き換えにラピス直汲を1本開栓しました。
開栓直後は特に新政特有の酸味がおいしいですね。

定番酒ラピス（美山錦）、新政酒造における定点観測的なお酒と公式サイトにありますが、いよいよ新規購入ができなくなります。
これからの定点観測は、数年後は陸羽132号に移っていくのでしょうか。
それとも、あきた酒こまち、改良信交かな。

これから数年間は、おそらく大手特約店や地酒専門店では見かける機会はまだあると思います。
以前のタンジェリンのように。

手元に4本残ったラピスと美山錦で醸した陽乃鳥1本は、1年に1本程度のペースでゆっくり楽しもうかと思います。東北地方を代表する酒造好適米「美山錦」に想いをはせながら。

天蛙十周年記念酒＆専用グラスはできれば購入したいと思っていますが、他のお酒は、なるべく自然体で臨みたいです。

時折、各銘柄の直汲が購入できれば幸せかなと感じています。