Jazz Vocal - Midori Unesaki

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2006.10.26

海外逃亡記（フランス２日目）

(2)

カテゴリ： others

フランス２日目。

朝９時すぎのＴＧＶに４０分ほど乗ってヴァランス（Valance）に行き、そこから車でローマン（Romans）という小さな町へ。こちらでお仕事です。お昼を挟んで夕方まで。フランス人には珍しく（？）、終了予定時刻を過ぎての会議でしたが、向こうもこちらも大満足のいい会議となりました。一日半の予定をてきぱきとすべてこなすことができたので、明日はいくつか書類をもらって確認する程度。オフに近い一日になりそうです。よかった～。

お仕事の話はこの程度にしておいて、グルメレポートへ突入いたします。

ランチはローマンの町から少し離れたサン・ラティエ（Saint-Lattier）村にある、ル・リエーヴル・アモリュー（Le Lievre Amoureux）というレストランに行きました。途中の道路沿いにはプラタナスの並木。フランスの田舎の風景です。

こちらのレストラン、ハンター達が集うお店だったらしく、狩りの対象である野ウサギ（リエーヴル）をお店のモチーフにしています。店内には至る所に野ウサギの絵や飾り物があり、テーブルの上の塩コショウ入れにも野ウサギさんがいてました。

ランチのメニューは次のとおり。

・ラングスト（伊勢エビ）のサラダ
・小エビ、アスパラガスと季節のキノコのリゾット
・ツナのグリル、インドネシア風ソース
・地元のチーズ
・バニラアイスクリーム、生フランボアーズとフランボアーズソース添え
・コーヒー
・ワイン　白：Condrieu 2005 、　赤：Hermitage 2004

・・・普段の３５０円弁当と比べればほんまに天地の開きがあります。

チーズはサン・マルセランとサン・フェリシアンという、どちらもソフトでクリーミーなもの。抜群に美味しかったですね。

お仕事を終えて、ホテルにたどり着いたのが１７時半頃。夕食までの空き時間をローマン市内の見物で過ごしました。ローマン市はイゼール（Isere）川沿いにある小さな町で、靴の産地として世界的に有名だそうな。町中には至る所に靴屋さんがあります。

旧市街は石畳の細い道が入り組んでいて、フランスの田舎町の雰囲気満点です。おしゃれなお店もたくさん。ローマンのもう一つの名物は、ラヴィオールといって、イタリア料理のラビオリの小型版。今回はまだ食していませんが、市内で、パスタ材料専門店を見つけました。形も色合いも豊富。おもちゃやさんみたいです。

暗くなるまで旧市街を散策して、２０時に待ち合わせて、いよいよディナー。
車で１０分足らずのレストラン、ラ・マル・ポスト（La Malle Poste）に行きました。こちらのレストラン、元々は郵便局に使われていたという古い建物ですが、中は完璧にリストアされていて、清楚でおしゃれな空間になってます。

今宵のディナーのお品書きはこちら：

・魚のムース、ムースロン（キノコ）ソース添え
・子ウサギのもも肉のグリル
・シャンパンのソルベ
・シカのノワゼット、季節のキノコ添え
・チーズ盛り合わせ
・デザート盛り合わせ
・ワイン：赤　Saint-Joseph 2004

・・・いうことありません。

今回は、フランスならではの食材を選んでみましたが、これが大正解。オードブルに選んだ子ウサギ（lapereau）は実にあっさりとした味わい。これに対して、メインに選んだシカ肉は実に濃厚な味わい。いわゆるジビエですね。赤ワインでじっくり煮込んだキノコとの相性も抜群でした。

チーズはunechanの大好物のポンレベック、ルブロションと、山羊乳のピコドン。いずれも抜群でした。

そして、とどめのデザート。８種類の盛り合わせ。幸せでした。