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イッチー1919
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2009年11月24日
テーマ： 食べ歩き(4416)
カテゴリ： 新潟
魚沼産コシヒカリの新米を食べに新潟県南魚沼に
向いました。
かま炊きめしや「 こめ太郎 」さんにお邪魔しました。
12時前でしたが40分待ち。しかも次から次へとお客さんが。
すごいぞ、魚沼産コシヒカリパワー。
窓際席から見える田んぼの風景。
お発ち飯(1580円)を注文。
「 お発ち飯 」は上杉謙信が残した慣習のひとつで、
戦に行くとき大量の飯を炊き贅沢な料理をふるまったそうです。
さあ、戦に行くぞ !
岩魚の炭火焼き／かじかのから揚げ/本棒鱈の煮物／ぜんまいと車麩の煮物
旬のおひたし／筋子の八海山酒粕漬け/１本きゅうりの糠漬け／茶碗蒸し
クジラの味噌汁／薪炊き塩沢コシヒカリ
釜炊きの魚沼産コシヒカリ
独特のもちっとした感じが釜炊きでもよく表現されています。
甘味もあるのでごはんオンリーで食べられます。
１本きゅうりの糠漬け
これとごはんだけでも十分なんですけど。。
岩魚の炭火焼
白いご飯に川魚の塩焼きは定番です。
かじかのから揚げ
ごはん三杯はいけます。
いやーうまかったっす。
でもまだ食べるっす。
次回もお楽しみに。
美味しゅうございました
向いました。
かま炊きめしや「 こめ太郎 」さんにお邪魔しました。
12時前でしたが40分待ち。しかも次から次へとお客さんが。
すごいぞ、魚沼産コシヒカリパワー。
窓際席から見える田んぼの風景。
お発ち飯(1580円)を注文。
「 お発ち飯 」は上杉謙信が残した慣習のひとつで、
戦に行くとき大量の飯を炊き贅沢な料理をふるまったそうです。
さあ、戦に行くぞ !
岩魚の炭火焼き／かじかのから揚げ/本棒鱈の煮物／ぜんまいと車麩の煮物
旬のおひたし／筋子の八海山酒粕漬け/１本きゅうりの糠漬け／茶碗蒸し
クジラの味噌汁／薪炊き塩沢コシヒカリ
釜炊きの魚沼産コシヒカリ
独特のもちっとした感じが釜炊きでもよく表現されています。
甘味もあるのでごはんオンリーで食べられます。
１本きゅうりの糠漬け
これとごはんだけでも十分なんですけど。。
岩魚の炭火焼
白いご飯に川魚の塩焼きは定番です。
かじかのから揚げ
ごはん三杯はいけます。
いやーうまかったっす。
でもまだ食べるっす。
次回もお楽しみに。
美味しゅうございました
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