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原料米には、一ノ蔵の農業部門「一ノ蔵農社」の新米・早生品種「やまのしずく」を使用。
新米新酒特有のフレッシュな香味に、
青リンゴやマスカットのような軽やかで甘やかな香りが漂い、ふくよかな味わいながらも軽やかさがあり、
さらに本醸造酒の特長である
スッキリとした後味が楽しめるお酒となっている。
お鍋など、冬のあたたかいお料理と共に、
この時期だけの新酒をお楽しみいただきたい。
【オススメのお料理】
すき焼き、寄せ鍋、セリ鍋、キムチ鍋などの鍋料理や、
トマトを添えたアジのカルパッチョなどの魚料理。
宮城県の日本酒メーカーさん「一ノ蔵農社」
https://ichinokura.co.jp/
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