うた詠み

あわただしい　人の流れを　闊歩（かっぽ）する

今日という日を　かみしめながら・・・





クリスマスの日に今年最後のお菓子教室に行ってきました。

今年最後というか，これで基礎クラスの授業全部受けてしまったので

この日で終わり・・・子育てのストレスから

開放されてしばし新しいことを吸収できる時間だっただけに

ちょっと名残惜しい・・・

さんちか（三宮の地下モール）やおしゃれなお店をちょっと

のぞくのも楽しみだったんだけど。

つづきどうしようかなあ・・・



この日作ったのは

「シフォンケークとミルクコンフィチュール」


シフォンケークは，ひさしぶりに作りました。

・・・ちょっと甘く考えてたけど

やっぱりちゃんとコツをききながら

作ると，卵の力だけで

ふわふわ肌理の細かいシフォンが

できました

ミルクジャム，先生とおしゃべりしながら

生クリームと牛乳とお砂糖コトコト混ぜながら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮詰めてたらできあがりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ん～ほんとケーキにもいいけど，

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カキ氷にもかけたい

紙の型だからきれいに剥がれたっていうのもあるけど，

美人な肌に焼きあがりました。










そして昨日は，ママさん友達と集まって，

お友達んちで忘年会パーティー


それぞれ持ち寄りだったんですが

「ツナたまごパン」


や，こないだ焼いて美味しかった

「クルミとフィグのハードブレッド（また写真ナシ）」や

「ベークドチーズケーキ」


持っていきました。中にブルーベリーはいってます。

周りはブリゼ生地なのでサクサクです。

プチシューはお友達作です　ピンクが可愛いね～

子供たちははしゃぎまくり

ママたちはたわいもない会話で楽しみました。

幼稚園児だった上の子たちももうすぐ3年生。

みんな大きくなりました

こうしたつながりがいつまでも続けばよいなあと思います。




なまけひめさん のとこにもおすそわけした

「マカロン」



まだ作るの2度目ですが，ハマリました

ココアはアーモンド入りガナッシュ

ピンクはイチゴ味のホワイトチョコガナッシュ

グリーンはホワイトチョコガナッシュに

ピスタチオ刻んでサンドしてます。


美味しいけど，お砂糖とアーモンドパウダーも

たっぷりなのよね～


クリスマスから食べ続けてるからやばいよね～

このままお正月に突入なんて・・・

でもまあ仕方ないか・・・