わたしのブログ

帰国したのが、8年前。

伊豆では、先輩の山の、美味しい竹の子。

もう何年　竹の子、食べていなかったか？

思い出せないが、

久しぶりに、美味しい竹の子に出会った。

台湾の竹だと言う。

その竹の子を2本貰って帰って、ワカメ等と煮た。

メチャ美味しい。

訊くと、年中竹の子が出るという、信じ難い。

季節に無関係。

そういう事を知った。

明日は、料理した竹の子を持って、

80キロ南の彼の家を訪ねます。

秋刀魚も冷凍が日本から来ている。

サンマも持って、お礼に行く予定。

どういう訳だか、地元の竹の子は不味い。

日本も、台湾は特に竹の子が美味しいのです。

みっしり、太く。

小型のも、生でさえ食べられるのが台湾。

灰汁抜きが不要。

糠など要らない。

地元のはアク抜きしてもエグイ。

土よりも、竹の種類が作用するらしいと知る。

台湾からタイにやって来た竹は少ない筈。

食べたくなったら、80キロ車で、走れば、

年中食べられる。

ハッピーな気分で、ビバルデイー四季を聴く。

再生が、2000万回飛びぬけている。

落ち着いたブロ日記を読んで、音楽。

満ち足りた時間。

アリガトウ！