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2019.01.30
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カテゴリ: 食事

フォアグラのポワレとモリーユ茸❗
ソースはマデラ酒とポルト酒をエシャロットと煮詰め、乾燥モリーユ茸の戻し汁を煮詰めてからフォンドボーとフォンドカナール。
甘めのソースがフォアグラにぴったり😃
来週の金曜日から、こんな料理をもっとカジュアルにお出しします🎵
@お知らせ!
来月8日から金曜日、土曜日は気楽な営業致します❗
フランス料理ばかりではないので、居酒屋みたいに一品、一杯からご利用下さい✨
フランス料理のコースのご予約がある日は通常営業はお休みします❗





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最終更新日  2019.01.30 21:49:44
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