他の方のコメントを読んで、逆に参考に
させてもらっちゃいました！（笑）
私は、ピーマンしかない時は、油でカラ揚げ
して、鰹節と醤油をかけて食べます。
意外と美味しいですよ～ (May 1, 2007 09:40:43 PM)
させてもらっちゃいました！（笑）
私は、ピーマンしかない時は、油でカラ揚げ
して、鰹節と醤油をかけて食べます。
意外と美味しいですよ～ (May 1, 2007 09:40:43 PM)
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和がらし36
思った事、感じたことをいろいろ書いていきたいと思います。
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Apr 30, 2007
テーマ： 食べ物あれこれ(51800)
カテゴリ： カテゴリ未分類
冷蔵庫にピーマンが一袋入っていますが、手付かずのままになっています。どういう風に調理すべきか。
大概買ってきた食品は、無駄にすることなく消化していますが、ピーマンはついつい、残ってしまい食べられなくなることがある野菜です。
生で単独で食べるのも、何だし、豚肉やベーコンあたりと一緒に炒めれば旨いのだが、あいにくどちらもない。
思い切ってみじん切りにして納豆と混ぜてみるという手もあるかもしれない。
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Re:ピーマン一袋をどう調理するか(04/30)
こんばんは♪ そして始めまして^^
ピーマンはとても重宝な食材で、お弁当の色合いによく使いますよ～。
お弁当なので、手間をかけたくないので。。。。
ピーマン洗って種とって、適当な大きさに切って、器に入れ、塩・コショウ・鶏がらスープのもと、サラダ油を適量入れて、レンジで１－２分温める。
温かいご飯の上に乗せ、お醤油をかければ、とっても美味しくいただけます。
ちなみに、種を上手に取るには、ピーマンのヘタの所を輪切りにして中の種をほじくるときれいに取れますよ^^
そして種をとってから、好きな形に切れば完璧です。
説明がへただからわからないかなぁ～^^;
疑問があったら、いくらでも聞いてくださいね(^o^)
(Apr 30, 2007 11:35:46 PM)
ピーマンはとても重宝な食材で、お弁当の色合いによく使いますよ～。
お弁当なので、手間をかけたくないので。。。。
ピーマン洗って種とって、適当な大きさに切って、器に入れ、塩・コショウ・鶏がらスープのもと、サラダ油を適量入れて、レンジで１－２分温める。
温かいご飯の上に乗せ、お醤油をかければ、とっても美味しくいただけます。
ちなみに、種を上手に取るには、ピーマンのヘタの所を輪切りにして中の種をほじくるときれいに取れますよ^^
そして種をとってから、好きな形に切れば完璧です。
説明がへただからわからないかなぁ～^^;
疑問があったら、いくらでも聞いてくださいね(^o^)
(Apr 30, 2007 11:35:46 PM)
Re:ピーマン一袋をどう調理するか
にゃ～大好きまま さん
ピーマンを千切りにして炒めて、醤油と酒を２対１の割合で味付け。みりんもあれば、なお美味しい。あればおかかも一緒にいためるとお酒のおつまみにぴったり。です
(Apr 30, 2007 11:42:58 PM)
ほうほう！
Ｎｏｂｕｂｕ
さん
Re[1]:ピーマン一袋をどう調理するか(04/30)
和がらし36
さん
にゃ～大好きままさん
返答が遅くなり申し訳ないです。
オカカとの相性はよさそうですね。今度作ってみます。
わたしの即興創作料理も聞いてください。
ピーマン細切り、それにアサリの佃煮を加えオリーブオイルで炒める。ちょっと経ったら、そこへ冷ご飯を投入。全体がよく混ざったら出来上がり。
予想以上の旨さでした。 (May 4, 2007 12:33:12 AM)
返答が遅くなり申し訳ないです。
オカカとの相性はよさそうですね。今度作ってみます。
わたしの即興創作料理も聞いてください。
ピーマン細切り、それにアサリの佃煮を加えオリーブオイルで炒める。ちょっと経ったら、そこへ冷ご飯を投入。全体がよく混ざったら出来上がり。
予想以上の旨さでした。 (May 4, 2007 12:33:12 AM)
Re:ほうほう！(04/30)
和がらし36
さん
Ｎｏｂｕｂｕさん
返事がしばらく書けませんで、失礼いたしました。
から揚げという調理法も、当然ありでしょうが、いまの住まいでは揚げ物という調理はなかなかできません。それだけの手間がかかるなら、外で食おう、となっちゃいますねえ。
あ、またしても鰹節登場。さすが名役者。 (May 4, 2007 12:40:54 AM)
返事がしばらく書けませんで、失礼いたしました。
から揚げという調理法も、当然ありでしょうが、いまの住まいでは揚げ物という調理はなかなかできません。それだけの手間がかかるなら、外で食おう、となっちゃいますねえ。
あ、またしても鰹節登場。さすが名役者。 (May 4, 2007 12:40:54 AM)
Re[1]:ピーマン一袋をどう調理するか(04/30)
和がらし36
さん
LoveLoveCookingさん
せっかくのコメントおよびご訪問に対し、返事がなかなか書けませんで失礼いたしました。
ご紹介の料理、シンプルなのが何より良いですね。もう一品、何かと組み合わせればすぐに酒のつまみにもなりそうです。
是非やってみることにします。
種の取り方ですが、わたしのやり方もおんなじです。先日料理したときには案外手間取らずできました。
またのご訪問、簡単メニューを期待しております。
(May 4, 2007 12:50:41 AM)
せっかくのコメントおよびご訪問に対し、返事がなかなか書けませんで失礼いたしました。
ご紹介の料理、シンプルなのが何より良いですね。もう一品、何かと組み合わせればすぐに酒のつまみにもなりそうです。
是非やってみることにします。
種の取り方ですが、わたしのやり方もおんなじです。先日料理したときには案外手間取らずできました。
またのご訪問、簡単メニューを期待しております。
(May 4, 2007 12:50:41 AM)
Re:ピーマン一袋をどう調理するか(04/30)
じいじぃ
さん
ご無沙汰であります。
昨日無事台湾より帰国致しました。
今回は食い倒れツアーのため、残念ながら新幹線には乗れませんでした（ホンマ残念・・・）
さて、ピーマン。
これはウチの常備菜です。
ピーマンと人参無くしては我が家の食卓は語れません（大袈裟？）
↑の野菜に茄子もしくはキャベツをメインで加え、
肉の種類や味を微妙に変えて違うおかずを作っているように見せかけるのです！
あぁ、ヤキソバにも必須だなー
（ちなみに明日の昼食はヤキソバ）
単独では、じゃこをごま油で炒め一口大に切ったピーマンを加え、
油がなじんだら醤油、みりん、料理酒（ピーマン２個で各大匙１くらい？）を足して
汁気が無くなるまで炒める、というのを一人暮らしを始めた頃しょっちゅう作ってました。
ごま油との相性はバツグン！ですよーーー
（単なるごま油好き♪のコメントですね）
ちなみにジャコやお肉類も冷凍庫に常備です。 (May 4, 2007 02:44:56 AM)
昨日無事台湾より帰国致しました。
今回は食い倒れツアーのため、残念ながら新幹線には乗れませんでした（ホンマ残念・・・）
さて、ピーマン。
これはウチの常備菜です。
ピーマンと人参無くしては我が家の食卓は語れません（大袈裟？）
↑の野菜に茄子もしくはキャベツをメインで加え、
肉の種類や味を微妙に変えて違うおかずを作っているように見せかけるのです！
あぁ、ヤキソバにも必須だなー
（ちなみに明日の昼食はヤキソバ）
単独では、じゃこをごま油で炒め一口大に切ったピーマンを加え、
油がなじんだら醤油、みりん、料理酒（ピーマン２個で各大匙１くらい？）を足して
汁気が無くなるまで炒める、というのを一人暮らしを始めた頃しょっちゅう作ってました。
ごま油との相性はバツグン！ですよーーー
（単なるごま油好き♪のコメントですね）
ちなみにジャコやお肉類も冷凍庫に常備です。 (May 4, 2007 02:44:56 AM)
Re:ピーマン一袋をどう調理するか(04/30)
にゃ～大好きママ さん
教えていただいた料理。早速明日、作ってみます。
お礼にわたしの超簡単メニューを。
ピーマンではありませんが、たまねぎをいためてマヨネーズで味付けしてください。
以上。
これがまた美味しいのよ。
残ったら、パンに乗せてトースターで焼いたら、
グラタントーストになります。
ぜひ、おためしあれ。
わたしの１人暮らし時代のメニューです。
食材１品メニューなら任せてください。 (May 4, 2007 10:03:17 PM)
お礼にわたしの超簡単メニューを。
ピーマンではありませんが、たまねぎをいためてマヨネーズで味付けしてください。
以上。
これがまた美味しいのよ。
残ったら、パンに乗せてトースターで焼いたら、
グラタントーストになります。
ぜひ、おためしあれ。
わたしの１人暮らし時代のメニューです。
食材１品メニューなら任せてください。 (May 4, 2007 10:03:17 PM)
Re[1]:ピーマン一袋をどう調理するか(04/30)
和がらし36
さん
じいじぃさん
無事、ご帰国されて何よりです。
台湾は、わたしも行ってみたい国の一つです。他に興味があるのはイタリア、トルコ、フランス、ドイツ、カナダ、それからアメリカ。
アメリカは都市と地方ではだいぶ違う感覚でしょうから（どの国もそうか）そこもまた、どちらにするか大いに悩むところです。
旅の楽しみの一つは食べること。そうか、それがないから北欧の国には魅かれないのだ。（関係者の方、気を悪くされないように）
ぴーまん料理ですが、文章を読んでいるだけで、つばが出てきました。きっとじいじぃさんは、作るのも上手なんでしょうね。
一人暮らしだと、どうしても多種の野菜をストックしておくということができず、何か単調な味になってしまうのです。
旨い、とかまずい、と言ってくれる人がいないのも問題ですね。 (May 5, 2007 08:59:24 PM)
無事、ご帰国されて何よりです。
台湾は、わたしも行ってみたい国の一つです。他に興味があるのはイタリア、トルコ、フランス、ドイツ、カナダ、それからアメリカ。
アメリカは都市と地方ではだいぶ違う感覚でしょうから（どの国もそうか）そこもまた、どちらにするか大いに悩むところです。
旅の楽しみの一つは食べること。そうか、それがないから北欧の国には魅かれないのだ。（関係者の方、気を悪くされないように）
ぴーまん料理ですが、文章を読んでいるだけで、つばが出てきました。きっとじいじぃさんは、作るのも上手なんでしょうね。
一人暮らしだと、どうしても多種の野菜をストックしておくということができず、何か単調な味になってしまうのです。
旨い、とかまずい、と言ってくれる人がいないのも問題ですね。 (May 5, 2007 08:59:24 PM)
Re[1]:ピーマン一袋をどう調理するか(04/30)
和がらし36
さん
にゃ～大好きママさん
ちょうどタマネギ一個が残っているのですが、マヨがない。
考えると、マヨネーズを買ったことって、これまでで２，３回しかなかったような。
こんな人は珍しいんでしょうね。
味が嫌いなわけではなく、料理に使わないのは、カロリーが高いと言うイメージが強いからでしょう。体型が気になるので。
アイリッシュパブのつまみでチップス（いわゆるフライドポテト）に添えられたマヨネーズは、おそらく自家製なのか、とても美味でありました。 (May 5, 2007 09:08:35 PM)
ちょうどタマネギ一個が残っているのですが、マヨがない。
考えると、マヨネーズを買ったことって、これまでで２，３回しかなかったような。
こんな人は珍しいんでしょうね。
味が嫌いなわけではなく、料理に使わないのは、カロリーが高いと言うイメージが強いからでしょう。体型が気になるので。
アイリッシュパブのつまみでチップス（いわゆるフライドポテト）に添えられたマヨネーズは、おそらく自家製なのか、とても美味でありました。 (May 5, 2007 09:08:35 PM)
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