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いつかは下鴨茶寮そんな子どもの頃からの夢がついに叶いました。甥っ子の結婚祝いで親兄弟が集まる店を決めるとき、ダメもとで下鴨茶寮本店で食事会をしようと提案した。予算オーバーで却下されると思いきや、案外あっさりと全員から賛成が得られた。やっぱり下鴨茶寮は京都人にとって憧れの場所だった。こんな機会でもなければお店に行こうという発想すら出てこない。こうして私史上最高に贅沢な日がやってきました。川端通りから御蔭橋を渡ってすぐに位置する下鴨茶寮本店。手前を流れる高野川は、子どもの頃からの私の遊び場でした。いつも下から見上げていた下鴨茶寮本店の中についに入れる。下鴨茶寮(しもがもさりょう) 本店最初に店の暖簾の前で全員で記念撮影。完全に我が一族はおのぼりさん。暖簾の手前の石畳だっけ車椅子のタイヤが引っ掛かる。そこ以外はバリアフリー。案内された部屋はい窓ガラスから美しい日本庭園がよく見える。あいにくの曇天だったが、すばらしいロケーション。これが下鴨茶寮かと息をのむ。席に着くとウエルカムドリンクの昆布茶がだされた。ぬるめで少量、計算されたかのように気分が落ち着く。そのあと、スパークリングワインで乾杯。乾杯が終わると食前酒が運ばれた。食前酒金箔入りの京都の地酒「神楽」。結婚祝いの宴席最初の演出にふさわしい。だけど現実主義の我が一族は「お酒に金箔を入れるなんて意味がない」と口々に言った。金価格が高騰している今、全員の金箔を合わせて売却したらいくらになるのだろう。。。このあとは奈良の地酒(名前忘れた・・)のぬる燗とともに食事を楽しむ。月替わりのコースメニュー。「卯月」の季節の料理で構成されていた。先附西洋料理の言うところのオードブルの冷菜。いきなり強烈のストレートパンチではない。この後の教理を期待される上品な美味しさ。器の中の絵と料理の調和も良い。碗物なんとも澄んだ出汁。それでいて旨味はしっかり引き出されている。これを「京都の薄味」と表現するのは犯罪である。この味こそ世界遺産。鱚(キス)の身は結ばれていた。魚へんに喜ぶと書くキスの身を結ぶという何とも結婚祝いにふさわしい演出。何げないおもてなしの精神にさすがと思った。向附鰹、鮃、烏賊の三種。居酒屋でしか刺し身を食べない私にしてみれば、もっと大ぶりに切ってもらわないと満足感が少ない。しかしコース全体を考えれば、これが適量であろう。後の料理がなければ、おかわりしたいぐらいの美味しい魚だった。よく見ると器が鶴のデザイン。鮑にも見える。お祝い事の演出が心憎い。八寸箱の蓋のかきつばたの絵を見て、いま京都でかきつばたの美しい場所談議になる。季節感のある箱の中身は季節感のある料理。最初に稚鮎の唐揚げを食べる。夏の先取りである。仲居さんからお品書きに書いてある「新丸十」の意味を聞いた。丸と十を合わせると島津家の家紋、つまり薩摩。サツマイモという意味になる。下鴨茶寮で楽しみにしていた料理が一つあった。下鴨茶寮では年末になるとお得意様に玉子焼きを配るらしい。だからぜひ下鴨茶寮の玉子焼きを食べてみたかった。八寸の箱の中に厚焼き玉子が入っていたが、あまりにも小さな一切れだったので少しがっかり。やはりもっと玉子焼きを食べるにはお得意様になるしかないのだろうか。。。鉢物こちらにもお祝い事の演出に鶴の絵が描かれている。感動続きの中、おだやかに味わえる一品だった。焼物鱸(スズキ)の焼き魚は初めてではない。しかしどうやったらこんなに美味しく焼けるのだろうか。やはりプロの腕前としか言いようがない。強肴「強肴」という言葉は初めて知った。そしてこの和牛低温焼き、この料理は「強肴」という言葉がピタリと当てはまる。ローストビーフのようでもあり、ビーフステーキのようでもあり、絶妙な熱の入れ具合。少し前に二杯めのお酒として山崎ウイスキーのハイボールを注文していたが、これにばっちり相性が良かった。食事真蛸と空豆が入った土鍋炊き込みご飯。前に置かれたときに、空豆の香りがした。美味しくてもう一膳おかわりした。お味噌汁も美味しかった。やっぱり出汁の取り方なんだろうか。水物枇杷とサクランボのシロップ漬け。季節としてはこれからが旬の果物。でも今日の食事の余韻を楽しむには、この果物の選択はよく考えられていると思えた。甘味コース最後に出されたのが、柏餅と抹茶。柏餅は一般に販売されているものの三分の一くらいの大きさ。最後のひと皿はこれで充分。自家製なのか、取り寄せなのかはわからないけれど、作りたてであることは餅の粘りで分かった。抹茶を飲み干すと、テーブルに並んでいる茶碗の絵柄がすべて違うことに気がついた。茶道では抹茶を飲み干した後は、出された茶碗の色形を眺めるのもマナー。ほろ酔いでそんなことすっかり忘れていた。この日の料理の一覧部屋からの眺めも良く、食事も接客も最高。さすがは高級料亭。アメリカ人がうらやましい!!今なら円安ドル高でお得に食べられる。いつかは下鴨茶寮子どもの頃から憧れていた下鴨茶寮本店での夢のような時間はこうして終わった。次の夢は、もう一度下鴨茶寮。値段以上の感動がありました。帰宅後は、満腹とほろ酔いと、ほんの少しの疲労で夕食抜き。次の朝まで幸せに浸っていました。料亭のあんかけ丼(ギフト)《京都 料亭 ギフト 内祝い 出産祝い 結婚内祝い プレゼント 中元 歳暮 惣菜 どんぶり 個食 還暦祝い 結婚記念日》価格:6,048円(税込、送料別) (2024/5/2時点) 楽天で購入 料亭のあんぱん《母の日 お取り寄せ 食べ物 京都 料亭 ギフト 内祝い 出産祝い 結婚内祝い プレゼント つぶあん パン 土曜限定 新築祝い 挨拶 還暦祝い お土産》価格:1,998円(税込、送料別) (2024/5/2時点) 楽天で購入 こちらもよろしく。ブログ人気ランキング投票にワンクリックお願いします。 ツキを呼ぶかも?
2024.04.29
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こんなの見つけた、車いす対応の電話ボックス。もちろんベビーカーもOK。どれぐらいの使用頻度かは横に置いといて、京都市にこのような人に優しいものがあることが嬉しい。2024年4月25日 烏丸御池東で撮影京都・和久傳料亭のできたて甘味 簡素にして美味和のレシピ [ 関谷江里 ]価格:1,650円(税込、送料無料) (2024/4/8時点) 楽天で購入 【ふるさと納税】【祇園丸山】初夏の特製弁当 -建仁寺-(一人前)価格:20,000円(税込、送料無料) (2024/4/8時点) 楽天で購入 こちらもよろしく。ブログ人気ランキング投票にワンクリックお願いします。 ツキを呼ぶかも?
2024.04.28
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桜と夕日を眺められる所を探して東大路通り川端警察署北側の疎水から撮影。下を見れば川面に桜の花びらが数多く流れ、風が吹けばちょっとした桜吹雪。好いひと時を過ごせました。2024年4月12日夕刻《送料無料》【本場大阪の味】元祖どないや 冷凍大玉たこ焼 (120個入り/30個入り×4袋/3.6kg)〔業務用〕バーフード お子様 おやつ つまみ 冷凍 冷凍たこ焼き 冷凍食品 おつまみ 惣菜 国内製造 楽天で購入 たこ焼き 20g×50個 冷凍食品 たこやき おつまみ ビールのお供 惣菜 タコ 蛸 楽天で購入 こちらもよろしく。ブログ人気ランキング投票にワンクリックお願いします。 ツキを呼ぶかも?
2024.04.25
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賀茂川の春・夜明けの風景すずめの朝食ツグミ(渡り鳥)2024年4月10日撮影【期間限定SALE中】 【映画「あまろっく」中村ゆりさん着用】 ワンピース レトロ 襟 フレア 小花柄 ストライプ ロングワンピース ミモレ丈 袖リボン レディース きれいめ 上品 胸下切り替え 大人 かわいい パーティドレス オフィス 卒業式 入学式 入園式 謝恩会 春ワンピ価格:4,200円(税込、送料無料) (2024/4/14時点) 楽天で購入 デニム ロングワンピース デニム ワンピース ワンピースドレス 春ワンピース 夏ワンピース マキシ丈 ワンピ ファッション レディース ワンピース デニム シャツワンピース ロング丈 10代 20代 30代 袖あり フレア オフショルダー 夏 カジュアル 新作 人気 おしゃれ価格:11,530円(税込、送料無料) (2024/4/14時点) 楽天で購入 こちらもよろしく。ブログ人気ランキング投票にワンクリックお願いします。 ツキを呼ぶかも?
2024.04.10
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高野川の桜。昔、桜吹雪の川端通りを車で運転した思い出が忘れられません。2024年4月6日撮影(松井市長、川端通りの電線を地中に埋めて、電柱を撤去してください。)ノースフェイス ( THE NORTH FACE ノースフェース 国内正規 ) リアビュー ジップ パーカー メンズ ( ノース Rearview zip up parka 2023秋冬 レディース対応サイズ フード NT12340 国内正規 )価格:12,375円(税込、送料無料) (2023/10/26時点) 楽天で購入 ノースフェイス ( THE NORTH FACE ノースフェース 国内正規 ) リアビュー ジップ パーカー メンズ ( ノース Rearview zip up parka 2023秋冬 レディース対応サイズ フード NT12340 国内正規 )価格:12,375円(税込、送料無料) (2023/10/26時点) 楽天で購入 こちらもよろしく。ブログ人気ランキング投票にワンクリックお願いします。 ツキを呼ぶかも?
2024.04.08
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撮影日 2024年4月6日【ふるさと納税】牛タン シチュー☆2021 ESSE ふるさと グランプリ 金賞 銘品部門 花巻温泉 ホテル レストラン 洋食料理長手作り 4食入り ギフト 牛肉 母の日 父の日 お中元 お歳暮 ギフト価格:27,000円(税込、送料無料) (2024/3/6時点) 楽天で購入 【ふるさと納税】牛タンシチュー250g×2パック(合計500g) 急速冷凍真空パックでお届け お箸で切れるほどの柔らかさ 「2024年 令和6年」価格:18,000円(税込、送料無料) (2024/3/6時点) 楽天で購入 こちらもよろしく。ブログ人気ランキング投票にワンクリックお願いします。 ツキを呼ぶかも?
2024.04.07
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撮影日 2024年4月6日ナショナル ジオグラフィック プロの撮り方 露出を極める 改訂新版 [ ブライアン・ピーターソン ]価格:2,750円(税込、送料無料) (2024/3/9時点) 楽天で購入 ナショナル ジオグラフィック プロの撮り方 露出を極める 実践編 [ ブライアン・ピーターソン ]価格:2,640円(税込、送料無料) (2024/3/9時点) 楽天で購入 プロの撮り方風景を極める (ナショナルジオグラフィック) [ ブレンダ・サープ ]価格:3,190円(税込、送料無料) (2024/3/9時点) 楽天で購入 こちらもよろしく。ブログ人気ランキング投票にワンクリックお願いします。 ツキを呼ぶかも?
2024.04.06
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歳を重ねれば重ねるほど、どんどん葬儀に参列する機会が増えてくる。多くの人と関わって生きてきたのだから当然のこと。最近の葬儀は、葬儀の後で親せき縁者が集まって食事というのもコロナ感染を気にして避けられている様子。葬儀が終わって散会というとき、仕出し弁当の入った紙袋を渡された。最近の葬儀業者はそこまで手配してくれるみたいだ。中に入っていたのは、京都和久傳(きょうとわくでん)の仕出し弁当であった。花見弁当のような華やかさはないが、それなりに彩りも良く雅さを感じられる。メインは京料理の煮物であるが、ローストビーフも入っていて高級感の演出もある。ご飯は、鯛の黒寿し。和久傳自慢の黒寿司に鯛の薄造りを敷きつめた和久傳特製の鯛ちらし。鯛の薄造りには薄い味が上品についている。さすが京都の味付けと思える逸品。京都・和久傳料亭のできたて甘味 簡素にして美味和のレシピ [ 関谷江里 ]価格:1,650円(税込、送料無料) (2024/4/8時点) 楽天で購入 【ふるさと納税】【祇園丸山】初夏の特製弁当 -建仁寺-(一人前)価格:20,000円(税込、送料無料) (2024/4/8時点) 楽天で購入 こちらもよろしく。ブログ人気ランキング投票にワンクリックお願いします。 ツキを呼ぶかも?
2024.04.03
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同志社大学アーモスト館の桜2024年3月31日撮影同志社大学前バス停で降りて、今出川御門交差点から相国寺総門へ向かう途中の景色です。《送料無料》【本場大阪の味】元祖どないや 冷凍大玉たこ焼 (120個入り/30個入り×4袋/3.6kg)〔業務用〕バーフード お子様 おやつ つまみ 冷凍 冷凍たこ焼き 冷凍食品 おつまみ 惣菜 国内製造 楽天で購入 たこ焼き 20g×50個 冷凍食品 たこやき おつまみ ビールのお供 惣菜 タコ 蛸 楽天で購入 こちらもよろしく。ブログ人気ランキング投票にワンクリックお願いします。 ツキを呼ぶかも?
2024.04.01
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