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２０年前、地元の障害者職業相談所で「手の動かん人に仕事はない」と冷たくあしらわれた。 あれから１０年、今、私はベッドの上でネットショップを営んでいます。
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2011.07.06
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16604)
カテゴリ： お薦め商品
今週月曜日、ＮＨＫの「ディープピープル」という番組でサントス・アントワースというパティシエが出ていた。
http://www.nhk.or.jp/deeppeople/log/case110704/index.html
仕事着に付いている店のマークでピンと来た。
楽天の購入履歴を確かめたら、ビンゴ
昨年ハマッた洋菓子店『 エコール・クリオロ 』のパティシエでした。
まずハマッたのが、 世界コンクール「最優秀味覚賞」受賞・幻のチーズケーキ 。
このクリーミーな生地は見事としか言い様が無い。
次にハマッたのが、期間限定のチョコレートケーキ『チョコレート・ショック』。
二層の異なる生地の味と食感。
キャラメルのもちもちもち感。
ナッツのサクサク感。
これが一口で同時に味わえる。
食べ終わってすぐにもう１個購入しました。
再発売が待ち遠しい。
『GAIA ガイア』（パティシエの世界コンクール「アントルメ部門」優勝）
も言い忘れるわけにはいかない。
とにかくサントス・アントワースは生地を組み合わせることにより多彩な食感を味あわせてくれることに長けている。
よく冷やして状態で食べるのを薦める。
この『ガイア』の進化系が
世界コンクール【最優秀味覚賞】受賞 カフェ・プラリネ・ノワゼット
実はまだコレは食べていない。
年末注文しようと思ったら予約待ちで、あきらめたまま時間が過ぎた。
近々、注文しよう・・・。
こちらもよろしく。
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