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ブログを閉じます。
一度の人生、やりたいことは欲張ってでも無理してでもやる！やらずに後悔するより”やる””どうしてもやる”と決めているんですが、いしのちえはブログをやめます。きっと何かこまったことがあったとか、かなしいことがあったとかではなく、むしろプラス思考でやめます。ブログを書きたい、いっぱい伝えたいことはあるけれど、、もっともっと大事なことを見つけました。私は、バランスをとることが苦手なのでできることだけでも精一杯やろうと思いました。だからやりたいことはむしろテンコ盛りです。大事なお友達の方や、ご縁のある方はメールやお電話で火気づづきごひいきに♪
2010年08月03日
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おしらせ。
来る8月14日13:00ごろよりチリメン感謝祭と称して住所 広島県呉市倉橋町17978-4 時間 お昼過ぎごろから内容 瀬戸内の海の前でチリメン料理と枝豆に舌鼓 チリメンご飯（お米はBE研究所の行徳先生の作られた行徳米） 枝豆！（倉橋のだだちゃまめ 知る人ぞ知る、一流シェフをうならせる） チリメン料理各種 その他持ち寄っ手いただいた料理各種 ○ちりめんじゃこを作る （晴天の場合のみ可能） 作れない場合は、釜揚げチリメンとしてそのままめしあがっていただきます！持ってきていただくもの お好みの飲みもの（ビールとお茶しかないので、、） オススメの食べ物 海がすぐ前ですので、泳ぎたい方は水着特におもてなしはできませんが、、海と、チリメンだけはありますので、ご家族友人お誘いあわせの上お越しください。なおブログはとじますので、、お申し込みは、メールかお電話で♪用意がありますので、できれば8月8日までにごれんらくいただけると、、、
2010年08月01日
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雨だけどちりめんじゃこいっぱいの朝市
今日も早朝から朝市です。朝は大雨、だけど軌跡。開店準備の7時半には小雨に。というわけで、くらはしお宝朝市決行。ちりめんじゃこやさんが3軒もあるのでちりめんじゃこがたくさん。母は早速他のちりめんじゃこを見てきていた。食べなくても見た目で味の違いが分かるのが他の魚とちりめんじゃこの違い。ピーンと伸びているのがいいか、、クレヨンで塗った様に白いのがいいかどちらもノー伸びているということは、べたっと広げて乾燥する機械ならでは、これだと水分が無く、バリバリになってしまうのと塩分は大目。荘でないときれいに仕上がらないから。クレヨンで塗ったような白、半がわきで凍らせ”す”がはいっている。（”す”とは空洞のこと、スが入ると触感も味もがたおち）うんうん。われわれは納得のいくものを作っているなと想い、満足で、売る予定の無い規格外のとても小さいちりめんも販売。量り売り、量り売りの秘訣は、おばあちゃんから教わった自分がうれしいと思うことをしてあげんさい。量が分かる様に目盛りを見せたり、ある程度大目に入れておく。初の量り売りなので時間がかかったけれど、、出した商品の中で一番売れた。完売。雨の中の出店は気がめいりましたが、いつも作っているだけｄお客様のかおがみれないけれど、喜ばれていることを感じることができ自己満足に浸るひとときになりました。
2010年06月27日
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携帯のロック
携帯のロック機能を使ってみた。メールだけにすると、暗証番号を打ち込むのが面倒、、と思うのは私だけ？メールをめったに使わないので、いいかなと思ったのだけど、、かなり不便ジャン。けどこの機能どのくらいの人が使っているのだろう。見られては困る人しか使わないのかな。と、、ついていると怪しいと思ってしまうのは私だけ。
2010年06月26日
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閉店後の電気屋さんに1時間
今日は仕事後お買い物に、外はひどい雨。ですが、、、エアコンとか電気スクーターとかバーンと購入し大きな電気店に行ったのですが、電気スクーターはあまり売れていないのか情報が無い、エアコンはいろいろと細かく結局1時間半のお買い物8時の閉店の20分前に行ったものだから結局9時に、、時間はいいんですよ、長くてもただ、、店内はお片付けが始まるし、薄暗く広い店内に掘っておかれるのはつらい。。できれば、担当者以外の方が対応してくれてもよさそうなもの。ですが、かなり放置。店内に巡回して、私（お客様）がいることにびっくりする店員さんがいるのにも閉口。お金を使ったうえすごーく気分が悪い。ちょっとしたことで、もしかしてもっとお買い物したくなったかもしれないのにあまりに、、せっかくなので、お客様センターに提案しておこう。閉店後お客様がいるときのマニュアルも必要ですよと、、
2010年06月25日
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近くにあった未知の病気
大きな総合病院にいってきました。あると知っていた病気でしたが、自分や自分の周りの人には関係ないと思っていた病気。付き添いとはいえ、仕事の忙しい中行ってきた病院。本当は信じたくなかった。できれば、違うと否定して、帰りたかった。けれど、診察室には笑顔で入った。私が泣いてしまったり不安だったら、付き添われた人はもっと深刻になるから、、違うと信じて、笑顔で、、けれど、告げられたのは毎週一度の定期健診。病状の確定では無いけれど、本当は泣きたかった。帰宅後も、仕事に戻ったけれどどこか上の空。けれど、すべてはこの人にとって必要なこと。その周りにいる私達にとって必要なこと。確定はしていないし、なにがあっても、きっとこの人にとっていいようになると信じている。
2010年06月24日
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逢えないけれど、毎日来てくれるおくり人
最近、毎日私の想いを届けれくれるおくり人がきてくれます。おくり人といっても、えいがになっておくりびとではないですよ。クロネコヤマトのお兄さん。ほんとうにうちに来てくださるクロネコヤマトのドライバーさんはとってもいい方ばかりです。タウン誌に載れば、告知までしてくれ送料もお客様のためになんとかならないかなというとギリギリまでさげてくれ。私達はお客様のところにいけませんが商品は勿論ですが、心や想いをおくらせていただいている気がします。本当にありがたいです。
2010年06月23日
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環境を守ることは、まず行動からC02削減編
ちりめんじゃこは自然のめぐみですが環境を守りますといいつつ実はかなり自然に厳しいことをしています。獲るためには漁船4隻分の燃料一日ドラム缶8本（１缶200リットル）茹でるた目のお湯を沸かす機械、お湯を切る機械、風を当てる機械。どれもこれも、かなり大きく、燃料は、、、電気代はたぶん驚くほどあえて伏せますが、１月分が一般家庭の２年分くらい、以前から、エコカープリウスを買ったり、自転車に乗ったりしていましたが、バイクもついにエコにすることに、まずは一台購入予定。（近くの大手電気店で購入）家族で環境について話していただけなのに、なんでも結論を求め、実行する”いしの家”です。おばあさんは電動自動車（４輪の６キロくらい出るのりもの）に数年前からのっているので時代先取りしてます。しかも、何かに興味を持つと自然にご縁が広がります。ネットで、検索したところ、以前福岡お会いした方（ある先生の塾の卒業生）の会社がこのスクーターの部品作ったり、このスクータを販売されていました。行動するとご縁が又つながるようですごく楽しいですね
2010年06月22日
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家庭用なのに劇薬
だんだん蒸し暑くなってくると、ハエの姿を見るように、、、食品を扱っていることもあり、ハエの飛ぶ音を聞くのも苦手。で、地域でも大きなドラッグストアへ効果的な薬品を聞くと”バポナプレート”というのがありまして、と、出されたのですが、家庭用で2,3ヶ月効果も持続、、使用方法つるすだけ臭いもなし、からだにも害はなさそうと、、、えぇ。劇薬、サインがいる。。ちょっとまって、まって、家庭用でしょ。特殊な農薬とかではないんですよね、、なんだか不安になりかえって調べると、、ジクロルボスなる成分ががんなどを誘発する、、恐ろしい。仕える場所も、倉庫、工場、畜舎畜舎も動物にも害はあるだろうとおもうのですが、、深くいえません、とにかく、劇薬、しかも注意喚起が少なすぎるよ。バポナプレート家庭用では無いと思うのはわたしだけ、、
2010年06月21日
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審査会は和やかに受賞決定
先日書いた、レシピコンテストに受賞ですが今日は実際に調理してきました。枝豆と、ちりめん、にんにくを持って会場の料理学校に。料理学校に通われている先輩がおおくふあんでしたが、作ればわかってもらえるかと、楽天的につくり日本酒にぴったりと大絶賛。主催者の方から公表があり次第、詳細を発表します。副産物として、ちりめんも大好評早速、11キロの予約が、、明日からせっせとつくらねば。
2010年06月20日
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火事！！寸前
今日はせっかくの晴れ間、ちりめんじゃこを太陽の下で干すことを天日干しといいますが、、梅雨の晴れ間を利用してやってましたが、夕方になり少しやわらかいので換気扇を回して放置していたら、、もくもくと煙が、、、そしてその機会の近くにいる人が暑いことに、、ボイラーからは火がもれている。危ない危ない。換気扇の横にボイラーのスイッチがあるのですが、それが入っていた模様、、ちょっとしたことですが、ボイラーは油で火災もたいへんなことになります、とりあえず、テープで固定、、おきたことよりもその後の注意と、再発防止がいちばんです。
2010年06月17日
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入賞しました
久々の晴れ、ちりめんじゃこ作りにとってはこの太陽はとってもありがたいものです。ちりめんじゃこを作っている、9割以上の会社で現在は、機械乾燥されていますが、うちは天日は色がいい、表面のやわらかさが絶妙で美味しいということで極力天日にするのでお天気は大事です。が、さんさんと照りつける日光にやられそうなとき電話が、”●●料理学校の●●ともうします。””ちりめんの注文かな？”とおもったら、、、なんと、、呉市の酒蔵の酒の肴コンテストに入賞したようです。ちりめんじゃこのレシピで応募したのですが、量も適当まさかとおもったのですが今週末、実際につくりに行ってきます。まだ、何賞かは未定でできたもので受賞が決まるようです（＾＾)vここまできたら目指せ最優秀賞！受賞の様子は又ブログで
2010年06月16日
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新鮮オイルサーディンとアンチョビ
ちりめんじゃこをとっていますが、カタクチイワシもたまにとれます。なぜなら、ちりめんじゃこはカタクチイワシの子供だから、、というわけでーーー何か作ってみようという試み。こいわしのてんぷら、つみれもおいしいですが、今回はおしゃれにアンチョビに挑戦。1月後にはナンプラーの元ができて、油につけれるように、、お盆ごろにはおいしい、アンチョビができるはず☆普通は外国製のいわしですが、正真正銘国産、取れたてのいわしおいしくないわけがない！！ちえちゃんプロデュースちりめん感謝祭は枝豆もすくすく、ナスもすくすく、ちりめんもすくすく、アンチョビもしっかり使って美味しくなりますよー開催予定は8月14日ちなみに。。オイルサーディンなるものもきいたようなイメージとしてはアンチョビは塩がたっぷり聞いて発行してる感じオイルサーディンは油で煮た感じと思っていたのですが、つける時間と油を熱するか、熱しないかの違いだそうです。
2010年06月15日
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父の日を前に、父を尊敬する。
父の日までもう少しです。プレゼントは健康器具をと思うお気楽な私。父に対して”すごいな”ってずっと思ってきたし”尊敬してる”と思っていたけど今日、たった一言で打ちのめされた。スタートからあまり魚質が、量が芳しくない毎日弟とどうしたらよくなるか話している時弟の一言「父が三人いたら最強のちりめん屋よ」父が3人というのは1人が魚群を見て、1人が網をやって、１人が加工場を見る今は加工場と船を合わせて20人くらいの人がやっている仕事を3人がやって最強と、言い切った。父を尊敬している、なんてことばよりはるかに力強い！！父の日を前に、仕事においてプロでなく、”最強”と言い切れる弟そういわせる父に感動。。
2010年06月14日
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出逢いの人間学 致知出版社長
今日は呉で「呉を元気にする会」の講演会に行ってきました。講師は致知出版社長 藤尾秀昭氏の講演会です（＾＾)v致知は書店には無いですが、人間学をといてくれる雑誌です。数年前京都で、学び深き経営者のH氏に森信三先生の著書をいただいたことがきっかけであまりに良くて本を探しているときに知った出版社雑誌です。文字がとっても多いです。けれどその文字を追っていくうちに、のめりこんでしまう雑誌です。どうしても、愚痴を言ってしまったり、へこんでしまったり、 良くないと思うことをしてしまうこともたくさんありますが、そんなとき繰り返し読むとなんだかもやもやが取れるような気がします。それに藤尾社長の著書は分かりやすくて特にお気に入りは”ちいさな経営論”深いことを身近な例で教えてくださるので、本当に大好きです。今日も1時間半の講演がすごく早かった。。。もっともっと聞いていたかったです。内容についてはブログでは内緒ですが、大切なことばを何人かに贈りました。塾経営をしている友人にぴったりの言葉と経営をしている友人絶対伝えたい言葉言葉は私の中では1つの答えしか出さないけれどほかの人の中で熟成されると本当にすばらしいものを生み出すのでこれからどういう成果を出してくれるのか楽しみです。東京からはるか離れている、自分の住んでいる町で、こんな素敵な講演が聴けるなんて本当に感謝です。
2010年06月13日
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ちりめんじゃこ漁は漁師ではなく総合力
昨日はテレビ放送されてテンションがあがったスタートでしたが、ちりめんじゃこ漁２日目。朝からとても少ない漁。昨日のテレビの感想で、”漁がない”とか”まだ小さい”とか正直に言ってはいけないと同業者からのアドバイスが。ちりめんじゃこは乾物なので、今年のものでないものもたくさんある今年、きれいなものをたくさん獲ったところもあるかもしれないが、それが店頭に並ぶことはまだ無いはず。とれても、ゴリ（はぜの赤ちゃん）がはいってゴリは異物なので、取り除いて製品にしようとどうにもならず、選別を繰り返しなんとか出荷している。手間はかかっても、選別が完璧にはできないので価格もイマイチあがらない。けれど、誰に見られているではなくやらなくてはならない。つくづく思う。ちりめんじゃこ漁は漁師といえど漁師のスキルだけでは絶対成功できない。獲るにも一人ではできないので、指示、漁獲がそろい量があればいいだけではないいかに加工をするかココが大事とても総合力を必要とするお仕事である。と２日目にしてつくづく思う。
2010年06月11日
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広島満載で、中国放送（RCC）さんのニュースにでました。
今日はちりめん漁初日、ちりめん屋さんにとっては、これから平成２２年が始まる感じです。その上、今日は取材がありました。ピンマイクもつけてインタビューに答えました！！ちゃんと放送もされましたよ!!広島のテレビ局の放送なので県外の方は見れません。がなんとなんと、ホームページに動画がありました。動画はコチラちなみにエプロンについてるバッチは感動コミックを出されているインフィニティーさんのピースグッズです。インフィニティーさんのピースグッズはコチラhttp://www.kokorozashi.co.jp/peace/広島のテレビ局で広島の特産品を紹介し平和都市広島をPRするラブ広島ないしのちえでした。ちなみに漁はとっても少なくきれいなちりめんがいないので、日本一新鮮なちりめんじゃこは本日の出荷を見送りました（；＿；）
2010年06月10日
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広島の方のみ明日みてくださいね
明日からちりめんじゃこ漁が広島でも解禁に。で、、今日中国放送の●●ですが、、何かと聞いてみればテレビの取材です。ニュースに出るんですね。父は絶対断ります。”船に人が乗って落ちたら責任が取れない。””遊びではないから余裕が無い。”という理由で。ただ危なくないならいいかとコチラの指定した船にのっていただきとりたいアングルがあってもそこには行けない（父は頼まれると断れないので、移動してしまいその後深く後悔する）という旨を伝えて了解を頂き明日は４時４５分にこられるそうだ。明日の夜のRCCニュースにでますよーーーRCCさんのホームページのニュースも動画放送してるので是非見てくださいまし。前回タウン誌にのり母と姉妹に間違われるできだったので、今回はリベンジ!!といってもおめかしはできませんが、
2010年06月09日
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20日待っていただいている予約なのに売らない選択
明日から広島県ではちりめんじゃこ漁解禁です。日本一新鮮なちりめんじゃこを出荷がいよいよ始まります。先月の終わりごろから予約を頂いている状態で20日も待っていただいていますが、、日本一新鮮なちりめんはたぶん出せません。”新鮮”なだけでなくうちの看板になるようないいちりめんで無いとダメだとおもうからです。なので、いくらちりめんがとれたとしてもいいちりめんでなければ出せません。来週からは広島は梅雨らしいので天日に干すので、明日あさってが勝負ですが、いいちりめんでなければ出せません。お客様にとって、初物を解禁日に食べたいと思っていただいている。かも、と思うととりあえず、出そうかなと思いますが、とりあえずはありません。だって”日本一”に妥協は無いです。”日本一新鮮なちりめんじゃこ”は正確には"日本一新鮮な吉網自慢のちりめんじゃこ"です。なのに、自慢できないものは出せません。漁場から選んでるので、自慢できて当たり前ですが、なにせ相手は自然。どうなることか。できるのはきれいな自慢のちりめんがきてくれて、贈り出せること。を祈るのみ
2010年06月09日
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１０年ぶりの免許センター
今日は誕生日１ヶ月前。免許の更新連絡が来てたので更新に、、広島の免許センターは広島の中心部から３０分程度はなれた山の中にあります。初めて言ったのは免許の試験。自動車学校を出た翌日、試験を受けに早朝から向かいました。初めての免許センター、大きくきれいなのですが。バスを乗り継ぎ、遠かった。という想いと事故をしないぞとか、安全運転しよう、とおもいながら試験を受けたのが昨日のようですが、今回は自分の運転で行きました。あのころ自分が車でこんな遠くまでくるなんて考えてなかったななんて思いながら到着今回は違反と、免許停止が一回ずつあったので違反者研修。次回は必ずゴールド☆安全運転で行きます
2010年06月09日
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１０年ぶりの広島免許センター
今日は誕生日１ヶ月前。免許の更新連絡が来てたので更新に、、広島の免許センターは広島の中心部から３０分程度はなれた山の中にあります。初めて言ったのは免許の試験。自動車学校を出た翌日、試験を受けに早朝から向かいました。初めての免許センター、大きくきれいなのですが。バスを乗り継ぎ、遠かった。という想いと事故をしないぞとか、安全運転しよう、とおもいながら試験を受けたのが昨日のようですが、今回は自分の運転で行きました。あのころ自分が車でこんな遠くまでくるなんて考えてなかったななんて思いながら到着今回は違反と、免許停止が一回ずつあったので違反者研修。次回は必ずゴールド☆安全運転で行きます
2010年06月08日
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蛍を見て幸せを感じる
昨日は、蛍を見に行ってきました。旬を体感する。というのがもっとうなので県外ですが有名な蛍の名所に行きました。”京を離れた姫様が寂しがるので今日からきた源氏蛍”自然なのに、誰かの手を解した自然雅だなと想い出発到着は９時前、日曜ということもありさすがに人通りも落ち着いていましたが開放されている駐車場にとめてくてくと、、おめかしして浴衣でいったのですが。人が少ないのでかなり浮いてました。足元を見るとマンホールも蛍の絵が、、そんな風にふらふら歩いていると、ふっと現れた小川にきらきら輝く源氏蛍写真に残したかったのですが、私のデジカメでは、うまくとれず、こんなに素敵な風景をどうやって伝えようかと考えながら歩いていると1時間半以上も、、経過。。考えながら見ると視覚で伝わるもの意外に、、言葉にできるものは、、、ないかと探すものですね。目で必死に追っていたのですが、途中から耳が敏感に。。川のなんともいえない流れ、草の葉のそよぐ音、かさかさという蛍の飛ぶ音、ぴか、、と光るとしーんと静まるあの瞬間。そして人の声も一つのシーンに見えて一人で行ったので、カップルや家族連れの会話が良く聞こえます。きれいだね。。すてきぃー一生懸命追いかける子供のはしゃぐ声、友達同士で写真がうまく取れないことを笑い飛ばすこえでも耳に残っているのは”来年また、来ようね”ここにいる蛍は来年にはいない。人間は大半の人が来年を約束されている。幸せですよね。”来年また来るね”なんだか幸せな気持ちで唱えてみました。
2010年06月07日
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プロポーズの日にいしのより愛をこめて
今日はプロポーズの日らしいです。広島の宮島の”消えずの火”は恋人の聖地らしくモニュメントがたつらしいですよ。「恋人の聖地」とは調べて、みたんですが、、----------------各地域を代表する観光施設･地域を中心に、恋人の聖地プロジェクトのシンボルとして、恋人の聖地選定プロセスにより全国に選定された100箇所しかも、、少子化対策のより具体的なアプローチによる地域への提案という、、尊いお役目もあるらしい、、-----------------広島で近いのですが行く予定はありませんが愛を頂戴ではなく、私から愛をこめたご案内瀬戸内3大管弦祭の一つ柏島の管弦祭へのクルージングご招待！管弦祭りは、神輿を船中に奉安し、海上で管弦を吹奏して神霊を慰める神事です。瀬戸内の三大管弦祭りは、宮島、大三島（愛媛県）とならんで柏島。 管弦祭詳細http://www.hiroshima-bunka.jp/modules/newdb/detail.php?id=273日時 6月12日土曜 13時ごろ 鹿島出発 柏島に行きお参りして 帰り17時ごろ奉納は13日ですが、気候の良い時期ですので瀬戸内クルージングメインのご案内です。クルーザーなどではないため、船内にトイレはありませんが、室内が広いため、かなり快適かと思います。 お申し込みはいしのまで、携帯、メールでご連絡くださいませ。
2010年06月06日
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暑い日の夕暮れのプシュッ
夕暮れ、我が家の前はすごく夕日が素敵です。（どのくらい素敵かは是非お越しください。）こんなときのどを潤すためにプシュッとあけます。といっても、生協のただの炭酸水。それに植えているレモンを絞ります。飲むグラスにこだわります。バカラ（もらったものがあったので使っているだけですが）真っ赤な夕日と炭酸がきらきらします。炭酸水以外お金がかかっていないので50円もしていないこの夕暮れの晩酌大好き。です。といって気取ってみても気をつけないと、空気を乱す家族の”ごはんよーーー”という声や作業着のまま飲んでいる姿は、、とてもおしゃれとは言いがたい、けれど、生まれてきた中で一番最高の一日を過ごさせてもらい、明日なにをしようかとわくわくできる。とっても幸せ・・・ちなみに今夜は広島はとうかさん。とうかではないですが、第一金曜から3日間、浴衣祭りが開催されるんです。今夜はぶらりと行ってこようと思います。片道2時間近いのは少し面倒ですが、、この時期ならでは、、
2010年06月05日
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導入を断られた仕入れ業者ですが、
実家はちりめんじゃこ漁師です。先日、うちに導入してくださいとお客様がこられました。今入っている仕入れ業者さんは同業者なので、そちらから許可がでてからならばとおこたえしていましたが、現在の業者さんに快諾いただけなかったということで導入が白紙になりました。なのに、父がそのお客様に、ご馳走になっていました。わざわざ、父をお待ちになられ一生懸命謝罪されていました。もし、何かあったらいってくれれば協力させてもらいますと父も言ってましたが、ここまでされると、一業者なんですが、、申し訳ないと思うばかりです。けれどこうして、取引もないのに大切にしていただける一業者であることがとてもありがたいと思えます。
2010年06月04日
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夢を語れば思いが届く
昨日今日と、すばらしい思いがたくさん届きました。素敵なプレゼント、誕生日でもないのに土曜が誕生日だったみのえるさんから、日曜に行った三次から、そして、なんと市長から、正直ふるさとの市長のフルネームも一昨年まで知りませんでした。私の大好きな雑誌”致知”の記事にで呉市長の書かれた記事！！があるじゃないですか。なかなか市長の名前が載ることなんてないのにすごいぞ呉！しかも今回三次でも市長の話題が！！うれしすぎて市長にメールしちゃいました。したらば、お返事が市長より、、キターーーーーーーーーなんか直筆っぽい、メールだけでなく、市長が開催される会にも参加させていただくので今月の13日にご挨拶できるらしく無職ですが、なんだかとっても楽しい気分です。
2010年06月03日
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プラスドライバーがつなぐご縁
事務所に本棚作りました。高さ180センチ幅105センチこのセットが送料込み5000円ちょっと！！でこのでき。勿論組み立てはわれわれの手で、、弟君主導での製作インパクトドライバーを使い割とかんたんに、、といいたいですが、私だけでは、不安が、、工具箱片手に、数年前までは修理に動いていたんですよ！！間違いなく。ねじはすごく簡単にさせますが、ちょっとしたコツもいります。全部をはじめからぎゅーっと、しめちゃぁだめです。まっすぐささないと、ねじの先がとんでもないところから出てきます。板にヒビわれもでき。だめだめです。これを作りながらふと思い出したのは女の子が現場に来るのが初めてだった先輩達はねじの山をなめないように（ねじのやまがドライバーで回せなくなるくらいつぶすことをなめるといいます。）きちんと緩まないようにワッシャーをはさむことなど教えてもらいました。割とセンスは良かったはず。けれどいくら道理で分かっていても、何度も失敗してねじが回らなくなってしまったり、頭が痛くなる失敗もいっぱいしたっけ、それを思い出したのは先日読んだ人生で大切なことはすべてプラスドライバーが教えてくれた著者 原マサヒコって本です。先日本屋さんで発見してほりだしもの！！って思うほどすぐ読みおえ充足されてたら、数日後には大好きな ココロをうつメールの神様浅野ヨシオさんのブログでも紹介されていました。なんだか一本のプラスドライバーでいろんなことを思い出すことができ幸せな気分です。
2010年06月02日
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私の城で思う目標
6月いよいよ。広島県のちりめんじゃこ漁の解禁まで10日を切りました。普通の城といえば家ですが、私の今の城は、ちりめんじゃこパック詰め施設です。施設に隣接して事務所と、すぐ横に私の部屋をつくりました。と、いうわけで、会社への電話もほぼ24時間体制で取れるようにしてあります。ちりめんじゃこをつくる加工場は保健所の認可を受けていますが私がちりめんじゃこをパック詰めする加工場の認可がおりました。衛生管理者の許可は、調理師免許を持っている私は即時発行。認可書類をせくせく書いて、会社の書類を法務局に取りにいって保健所の方が丁寧に教えてくださったので5月に準備を始め何とかシーズン前に認可をいただけました。事務所ができると夢が膨らみます。目に付くところには、資料、本、などが山積み、、入力が終わったお客様データなど私にとっては幸せな空間です。今年も例年通り多くのお客様に喜んでいただき口コミで、より多くのお客様においしいちりめんを届けます！新製品の”日本一新鮮なちりめんじゃこ” ”ちりこ”（ベビーちりめんとベビーエビのミックス）のレシピの作成、予約の整理そして、今年の目標は！！ 第4回広島ブランドへの認定 ちりめんせんべいの設備の導入 ちりめんレシピの料理展入賞来年の 網元直送天然水洗浄の生ちりめんの為の （日本一ブランドの）設備導入などなど夢が膨らみます。当面開催確定は8月半ばのKICHIAMI感謝祭（仮)バーベキューパーティーin鹿島取れたてちりめん、ちりめん天日干し体験、倉橋の枝豆、美味しいお肉、美味しいなすで、焼きなす！天草のところてんかき氷食べ放題夜は花火！などなどむっちゃ楽しいイベントです！私の大事な人をお招きして、私の城の前で開催します！！お招きするというか、参加したい方に来ていただくだけですが、、日本一新鮮なちりめんじゃこで日本一お客様の食卓に笑顔を運ぶ ちりめんじゃこ屋をめざします！！（小さな部屋ですが、夢はふくらみます。。）
2010年06月01日
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見積もりスピード
営業を辞め、、スッカリ見積もりを出すことの少なくなった毎日見積もりの依頼をすることは増えたような。。。自分がやらなくなると、客観的に評価することができる気がします。見積もりの催促をすることもたまにあります。急ぐ理由はこの２つかなと、１、他社との合い見積もりで比較するため急ぐ２、その会社に対して期待があるので早く見たい。ほとんどが、1かなと思います。多少の期待があるから見積もりをおねがいするのですが、それでも遅いと”仕事遅いんだ”という考えで残念な結果に、、なんだか耳が痛い、、昔、少しでも正確に、ぎりぎりまで安くしたい、上司に報告がと理由をつけて、提出がおくれたことが、そ言うときに限ってバツが悪いから連絡を取らないお客様に印象がいいわけがない、、いまさら反省。声を大にして、”見積もりはスピード”スピードが信頼に！！だって、スピードをつけるためには自分の見当と、積み重ねた実績そのためにも、一本でも多く見積もろう！
2010年05月31日
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全生山での学び（すさまじく簡単な楽しい人生）
三次の長岡さんという志あるご一家が創設された学び舎全生山さんに行ってきました。3月の末に続き2度目の訪問です。一個人が、学びのためにたてるというおもいもすごいですが、、木造、、がっしりしたつくりで。。圧倒。。そして、学び舎の名前”全生”とはすべてを生きる。生ききるとおもっていたのですが、、生きることを全うするで全生だそうです。ネーミングから心意気が違うなぁと、、圧倒されるばかりです。これを作るきっかけとなる”萩に来てふとおもえらくいまの世を. 救わんとして起つ松陰は誰”という言葉を、長岡さんに与えたBE研究所の行徳先生がおこしになられました。いい話が目白押しその中でも今回の一番のお言葉は忙しさを楽しむ熱く生きれば疲れ知らずで楽しい中途半端に頭で考え実行せず生きると、苦しい。すさまじく簡単。。なんだか♪わくわく。。しますねぇ最後に質問タイムが、、行徳先生が再三言われる煩悩万歳の煩悩とは、、、聞いてみました、、悩み、迷うことだそうです。悩んでもいい、、安心して悩みなさい。苦しく悩むといいことはないようです。これから安心して悩むことにしよう、、というかたぶん悩むこと自体少ない私は本当に悩まない、、人になるかも・・・。
2010年05月30日
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生かす料理殺す料理
宮崎の事件で牛さんが食べられることなく殺されていくのを見ると忍びなかったですが、、せっかくお肉として出ても残されたりすることもあるんですよね。それもある種、牛さん成仏できないですよね。いろいろな報道を見て、殺されてしまう牛さんは本当に悲しいことですがわれわれにできることを考えるのも大事かなと、ご縁があって私のところに来ていただいた命に感謝しつついただきます。それというのも、今日は、本当に悲しいことに、大事なちりめんじゃこを残してしまいました。プロにお願いして料理にしていただいたのですが、、、その料理が、、美味しくない。2品目作ってもらったのに、1品目は何とか我慢して食べましたが、美味しくないちりめんのよさが殺されてます。なきたくなりますが、残してしまいました。2品目はのこしてしまいました。。ちりめんさんごめんなさいそのことに反省し、次回からは、いくらまずくても食べようとおもい書いてみました。
2010年05月29日
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最強のネット営業
最近仕事関係でインターネットで、協力業者さんをさがします。市内中心部まで1時間以上もかかると、新規の営業なんて来ません。自分で歩いて探すよりははるかにチャンスはあるはずです。安いものならいいけど仕事の業者さんを知らない人からと、思われるかもしれませんが、売れないとぼやいているだけの会社と少しでも努力しようという会社どちらのほうが期待が持てるでしょうか？初めての取引ということで、慎重に複数社に見積りをお願いします。目安は連絡の早さ。大体、連絡の速さが内容や、価格、知識などに比例している場合がほとんどです。内容、価格、知識などなど、、をメールやお電話で確認します。価格の引き下げ合いはお願いしません。誠実な方なら一回でポーンと出してくれる価格が適正で、精一杯のだと思うので。ただ、今日は予想を翻す出来事が見積もりを見て予定価格より高いときは即時お詫びのご連絡をするのですが。今日は、昨夜、お詫びをした企業の社長さん自らこられました。えぇ驚き！！サンプルを持ってかえられ再度お見積もりいだけけるそうです。実は、返事の早かった他社で昨夜決めようとしていたのですが。こうなると、、商品価格が同じなら間違いなく、お越しいただいた社長さんですよね。電話の返事、メールの返事、も大事です。が、、”顔を合わせないと”分からないのでと若輩者の私に頭を下げられた社長さんの言葉が何より”お会いすること、足を運ばせていただくこと”が大事だなあとつくづく。
2010年05月28日
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くらはしお宝朝市 5月30日9時から
スッカリ遅くなったが、朝市のチラシができた。一歩前進！今回の目玉は！！”トマト”倉橋にはお宝トマトあくまトマトたくさんのトマトのプロがいらっしゃる。有名レストランも御用達受賞されるような一流シェフも唸る。。トマトなどなど出品多数。だって今は旬だからそんな倉橋のお宝朝市の詳細はこちら次回は6月27日トマトの旬はすぎてしまう、、
2010年05月27日
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CookinGoo クッキングーレシピ
相変わらず、せんべいを作るクッキングーに挑戦を続けています。米も、小麦粉もイマイチ、、、付いているレシピや写真のようにうまくいかないんです！パンに挑戦！！割といい感じに、1センチくらいの薄めのパンを使うのがオススメまた、乾物は中に入れないのがベスト中途半端にあったかくなるだけで、パンのカリカリの美味しさを損ないます。余談ですが、パンはフライパンで焼くととても美味、、その上にマヨネーズとちりめんじゃこを乗せるといい感じになりました。途中の試行錯誤のちりめんせんべい（右下）普通はまとまらずお皿の上のパンに散らばっているちりめんの様になります。も固まった秘訣は、”油”油で揚げられて膨らんだちりめんがくっついたんです。ただ油は流れてしまうんですもう一工夫して、ちりめんじゃこ大さじ１ マヨネーズ適量全体がまとまるくらい 小麦粉少々を焼いてみると、あげたみたいで美味しい構造上の問題点ふちにこぼれないようにとの配慮でつけたであろう、堀のような部分がふちにあるのですがそこがあるせいで、隙間なくペッタンとならない、、サンダーで削ってしまおうかと思うほど邪魔です。
2010年05月26日
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倉橋島から全国展開のお手伝い
あまりにうれしいのでブログに私が一押しのあくまトマトが！！！全国展開に向けて、進んでいるようです。何件かおすすめしたなかで一番大手の方から先ほど仲介に関して連絡が、、、お勧めはしますが、私が生み出した価値でないのでそれに対して対価はいただけませんｍ(_ _)ｍとにかく、うれしいですとってもうれしいです。もうすぐ、全国の皆様の食卓でも召し上がっていただけるかとこのトマト出荷できるのは、のこり３週間ほどですが、この方は、これからは、だだ茶豆、紫大根超一流店仕様のお野菜を作っているので今後も旬の美味しいものが次々と出荷されるでしょう一人の農家では、こだわって作るだけで精一杯それが大きな会社さんを通して、、全国の皆さんに届くちなみにこの方のトマトをすぐ欲しい方は5月30日9時から11時の倉橋お宝朝市へ会場にくれば、どこかすぐわかります！！数量限定、売り切れごめん（毎回開始後30分で売り切れ）なのでお急ぎください！
2010年05月25日
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クッキングーはgooか。。。
とどきましたーーちなみにクッキーングーとはネーミング、、はgooですが。何をするものか・・・フライパンです、上と下に分かれており上下あわせると隙間が１，２ミリしかありません。そこにいろんなものを入れて焼きます。薄っぺらく焼くフライパンせんべいメーカーなのですが、、初回の使用感。不満足、、利用者の能力不足なのかレシピどおりにはできません。ちなみに磁石が付いており、すごい勢いでバチンと閉じますなので特に握力もいりません。最初、ご飯をサンドすると美味しい柔らかせんべいになりますが、、、、、ココがポイント時間がたつと硬くて、、とてもたべられない。小さいものはこぼれて、、ふちに流れる。。ちりめん、ちりめんせんべいを目指すも薄くなりません。というわけで駄作を写真に取る気もせず、、断念。明日はパンを焼いてみます。理想はラスクのような、、パリパリしたものですが、、さてどうなることかな。。こういう調理器具を使って思うのは、、みんな普通に料理するだけでなく美味しいもの、珍しいものを求めていろいろさがしているんだなと、、つくづく思います。
2010年05月24日
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主催者の義務
連休の最後、いろんなフリーマーケットやいろんな催しをみましたが、、、私は、購入者としても、出展者としても参加することがあります。その中で気づいたこと購入者として、行く理由 どんなことがあるのか知ったら 面白そうと感じたら 今が旬、限定などそこでしかないと思えば行く、、 行って思うこと おもいのほかいいものがあった。 とても雰囲気がいい、お客さんでにぎわっている お店の人との会話が楽しい 無理やり売られたらたのしくない、、販売者として 新しいお客様との出会いはうれしい。 たくさん買ってもらえばうれしい。 お客さんが来ないと寂しいっていう、、一般的な考えではなく主催者だったらどうしなくてはいけないかを考えた。主催者はあくまで何かしらの思惑があってやる人、確実に出店者、お客様に満足してもらうために一番努力する人間違っても、私が開催してあげるから出店できるのよ場を提供してあげているのよという考えではどうにもならないと思う。人のたくさんいる催しには、たいてい主催者側の人が、ごみを拾って歩いたり出店を手伝ったり自分の利益以外のことをしている。ガラガラ、という場合は総じて、制服も名札もない、、主催が誰かさえ分からない。そんな主催者の仕事足を運んでくださるお客様に満足していただける様に内容の充実お客様への告知の徹底出店者を増やす出店者への要望を出す（お客さんに喜んでいただける提案）もちろん愚痴などもってのほか出店が少ないから、 出てもらえる努力は十分にしたか？お店に魅力がないから どうやって出店者を選んでいるのか？ アドバイスはしているのかまだ知ってる人が少ないから。。 告知をしているか 出店する人が、今度ココに出るよとうれしくなる出店だったら 何かしら広めてくださるはずそれがあるのか？本当に、出店していただいている方に感謝 おきゃくさまに感謝 きていただいている皆様に感謝 できているのか？ 開催を決めてから、 来ていただいた皆さんが無事に帰り終わるまでが開催。 はがきの一枚くらい出してもいいとさえ思う。 そうすれば、出店者も感謝する。また来たい、もっとこうしてあげたい という輪が広がる。 ちょっと悲しい感じの催しを体験したので悲しく書いています。 これからは夏祭りなどの開催もあって、もっと地域や、いろんな楽しい催しが 増えたらいいなという考えから書いてみました。
2010年05月23日
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大雨の中のちりめんじゃこ販売での気づき
移動して2件のちりめんじゃこ販売でした。しかも、雨で寒い。。一つ目は室内でしたが。雨のためお客さんも少なく、、2件目は大雨の中、、テント立てれない風、テントを持つだけでびしょぬれ、、倉橋を観光ツアーにきた方に買っていただくのですが、、なんとも雨、外で購入される方なんて少ない。。お客様も早足だし。しきりに、倉橋の観光ボランティアの遣唐使船保存会の方が申し訳ないと気を使ってくれるほど今日はいつもに比べて、あまり売れ行きは芳しくないけれど不思議と受け入れられる。まぁ、たまたま観光に行ったけど倉橋には何もなかったとおもわれるより、ちりめん屋さんがいたような。。と思っていただければ満足。何でこう考えられるのかふと思ったら、一緒にいる家族みんながそんな考え。雨の中私達は商売だけど、ボランティアの人たちは倉橋を良くしたい、良いところと分かって欲しいという一念すごいよね。と、いってる。これかぁ。やっぱり人間は育つ環境が大事、、その言葉を言った母のブログちりめんじゃこの吉網金子のブログhttp://kichiami.jugem.jp/ブログに母はさも呉でもちりめんを売った様に書いてますが、、売りに行ったのは私一人（；＿；
2010年05月23日
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呉のタウン誌に掲載されました。
呉のタウン誌くれえばんさんに６月号でうちのちりめんじゃこが紹介されました。あえて音戸チリメンではなく地元に誇りを持ち”倉橋産のちりめん”にしました。照れますが、、こんな感じで掲載されています。倉橋の名産 トマト、夏が旬の枝豆とちりめんじゃこのレシピが抜群の写真で載ってます。（すべての料理は私のお手製です。）きょうNHKの連続ドラマ”ゲゲゲの女房”で貧しい中で暮らすヒロインが、心配する父に”いつも笑って暮らしとるよ”というセリフがありました。今の私もそんな心境です。
2010年05月22日
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チリメンせんべいメーカー（クッキングー）
朝市などで、その場で食べるちりめん商品の要望が、ご飯に入れたりしてもいいけどチリメンを味わって欲しいので、、検討。チリメンフレーク（ばらばらだし、そのもので変化なし）チリメンボール （ベビースターラーメンボールのような）チリメンクッキー（甘いのか辛いのか、ちなみに大手メーカが作ったメープル味はすぐなくなりました。）既存である”チリメンせんべい”をかんがえましたが、、何か足りない、、けどあと”ちょっと”なんだよなぁ手焼焼きたてせんべいがすこぶる美味しかったのを思い出し、焼きたてを食べに！！美味しいけどなにかが、、、どうやら素材に問題が、焼いて原型なくなるので間に合わせで使っておられる気が、、、なんか食べたい、、とっても美味しいせんべいが食べたい。というわけで。。作ることにといってもこのせんべいの機械すごい値段・・・・・でも諦めません。食に対する執着、、、とりあえず、ペタンコにして焼けばいいので、検索！！ありました！！テレビ番組でも取り上げられ大人気らしいこれ↓動画も付いているし買ったので、美味しいチリメンせんべいが食べられるのも間近。また、アップします。
2010年05月21日
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Me2.0特典 悪魔の人脈術
前回逃してしまった。Me2.0のキャンペーン救済が昨日の正午から今日まであり今回ゲットです！！たぶんページ数を間違えていなければ届くはず♪こういうキャンペーンは大好評につき延長になるのにエリエスさんはそういうことをしない、、けれど店頭でも、ネットでもほとんど売り切れだったので今回の救済イベントかなり助かったひとも多いのでは。悪魔の人脈術というタイトルは怖いけれど、、音声情報は、土井さんのお声がきけるので、私にとっては至福のときこんな素敵な色ですが、内容はとっても濃い。。しかし楽天でもまだ売り切れ中。先に読んでおいてよかったです。オススメした10数人中、数人は買ったよう。感謝メールが届いていました。若い人にしか受けないかと思ったら、会社ないの上司を説得してブログをやってもらったり関心のない人に説明するのに重宝するらしい。私もブログ初心者の母に教えたら、ツイッター？？なに。。ってかんじでしたが、こういうことだったのかと納得。けどこういう人の方が知らず知らず、実は面白い情報を持ってたりする。かっこいいブランド人だけでなく、泥臭い、オイルくさいブランド人ができるのも間近？
2010年05月20日
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まず一歩できることを自分でやろう
昨日は、ちりめんじゃこをだしている倉橋お宝朝市の反省会。18時開始21時終了よくしたい、こうだったら。。という意見が飛び交う。。といいたいが、、やはり、事なかれ主義、進行の方が意見を則すという流れ、、だが、前進、後退を繰り返す、、、お宝トマト、あくまトマト、ちりめんじゃこに、鮮魚野菜に、豆腐、いろいろ誇れるものがいっぱいあるけれどその分意見はまとまらない、、まとまらないと嘆くよりも、見えればイメージもわくかと思い、チラシやマップを準備していっていたので協力を呼びかけた。スタッフTシャツも作ることに、（誰がやるか勿論たらいまわし）案として、プロのデザイナーさんにデザインを依頼することを提案。初参加でしたが、たぶんずばずばものを言い、準備までしてくるおかしな参加者にみんな唖然。（初回父が、明文化しろ、ルールを徹底しろとうるさく言ったのでこの一家はこういう集団か、と思われたことだろう。）けれど、まず、一歩一歩。これからちりめん漁で忙しくなるが、みんなでやろうよりもまず一歩できることを自分でやろう。今週中にはできたものをブログで発表！！宣言すればやってしまう気がするぅーーー♪
2010年05月19日
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倒産しても
”倒産”という言葉をよく耳にします。いいイメージはありませんが、それでもとてもいい言葉を聴きました。倒産して２年ほどたったある社長Aさんの話。Aさんは元県の代表になるようなスポーツマン、とあるご縁があり辛辣な意見のお話も楽しく聞いていた。Aさんは経営状態もよく、事務所を移転したというということろで連絡がとれなくなった。ある日連絡が突然来た。”元気だった？”と拍子抜けするような言葉をくれた。会社が倒産したこと、その後いろんな現場を転々と仕事していること携帯さえ、常に携帯していられない現場携帯がつながれば、納期の押している現場ばかりで矢の催促。というわけで元気に大忙しらしい。私には、倒産という事実がよくわからずいろいろ聞いてしまいました。その方は共同で経営していた会社を任せすぎて、負債が。その方自体も体を壊され。。。。あれよあれよという間に、、結局、経営者としての責任を果たすと個人で負債を抱え。昔していた仕事を個人で始め、休みも、睡眠も削り、こつこつ返済を続け、新しい事業の回転資金を捻出する日々。最低限の返済を続け、サラリーマンとして働いてもいいのに。倒産すればみんなに迷惑がかかるからしないほうがいい。といいつつけれど”倒して産むんだよ”といわんばかりの新規開業への情熱。前回はなにもないところから、集めた資金で開業し成功の道を歩んだAさん今回は資金的には返済のあるマイナスからのスタートそれでも○○○万円ためて開業とまた決めている。難しそうだけれどAさんはきっとやりきるんだろうな。倒産が怖くて開業できないとおもうけれど、こんな人がいてくれると何があってもなんとかできると思ってしまう。。
2010年05月18日
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購入をきめるキーワード２
今日は、深夜から4時間超の運転途中休んだとはいえ、精神的にも参っていたし、疲れがたまっていたようで到着まで後10分、、目前で気が緩み、スピードが過度に出てハンドルを切りすぎ、大きくふれた。ブレーキを踏み込む、、対向車もなくことなきを得た。感謝。けれどふと思い出した、車を買うときに注意したのは”ABSの有無”が今回一番のポイントかもプリウスのABSはいろいろと問題になっているけど標準装備検討していた、他社のIはオプションで数十万円。結局ABSの有無が決め手になった。使うことがなければいいが、、今回もし付いていなければ大変なことになっていた。実は”ABS”のこだわりはお店ではなく免許を取ったとき、MBS（益田自動車学校の先生が車を選ぶこつをおしえてくれた”ABSのある車に乗りなさいよ、保険だと思って”いろんなことを習ったけど、ABSだけはなぜか覚えていた。でも、妥協できないキーワードがあると何かを決定する時とてもスムーズ。ちなみにABS（Antilock Brake System）ブレーキをロックしない機能です。ブレーキがロックは、雪の日に強くブレーキを踏むと、ロックが聞くと、回転を止めたまタイヤがロックしてハンドルがきかない。ABSがあると、ロックしようとしても断続的にブレーキ圧を緩めて、細かにブレーキを踏んでいる状態にしてくれて、車の安定するんですね。
2010年05月17日
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買おうと決めるキーワード
甥っ子が生まれ、親戚に見てもらうために食事会の開催が決定。参加される人の交通の便など考え呉の中心部でやろうかなと思ったのですがお店をよく知らないのでホテルクレシオのIさんに相談。宴会を専門にしていて料理のおいしいお店を紹介いただきました。招待する側としてはおいしい料理でおもてなししたい！下見に行き説明を受けたら料理長は”○○（広島の有名旅館）の立ち上げ、天皇陛下の料理もつくって”お客様にも料理が好評です。。とのこと、その一言でここに決めたと思いました。料理がおいしいといわれても、裏付けるものがあると信頼できます。ちなみにおいしい料理の食べれる宴会場はシティープラザすぎやさんです。
2010年05月16日
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あくまトマトはサプライズ
夏のようなお天気ですが、今朝は世もあけないうちからサプライズを仕掛けてみました。いつも素敵なお知らせなどお世話になっているグルメな”みのえる”さんに先日から、スッカリとりこになっているおいしいトマトあくまトマトをおとどけしました！！オススメしたのにトマトの旬が来月はじめまでここを逃したら来年。運送便で贈ってもいいのですがきっと夜も明けて、気持ちよくお仕事にかかる前においしいもので気分上々になっていただこうと思ったのですが私がみのえるさんの事務所にいけるのは早朝のみ、、、どうしようか悩んで、事務所に行き袋に入れておいておきました。ちょっとしたストーカーですが、、サプライズで楽しんでいただけたかなと（＾ー＾）無事先ほど連絡がありとってもおいしかったようです。悪魔というあまり良くない言葉とサプライズ面白い組み合わせ
2010年05月15日
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より楽しく生活する言葉と反対言葉
ある日常甘いもの好きな友人を訪ねる時のやり取り”たい焼きかっていこうか？””買ってきてもいいよ”かって行きたくない。もっとひどいのは”あなたが、私が好きだと思ったら買ってきて”おいおい、、ふと考えると、この友人は、お願い事が多い気がする○○やっておいて買っておいて、”メールで依頼してまだ見てないの？”なんてこと返信しても忙しいから見てない。とのこと”与えられることに慣れると”いるとついついあたりまえもっとこうしてくれたらいいのに、とさえ思ってしまう。とても恵まれているんですね。そういう友人を持つと自分のわがままに気づくことができる様に思います。けど、ちょっと感謝があるだけでかわるのになぁ。たとえば、”買ってきてくれるとうれしいな”これに”ありがとう”なんてついたら、、この一言だったらたい焼きだけでなくケーキまで買っていこうかと思う。たった一言なのに本当に言葉って大事だなと思う瞬間。ふと気になる言葉をかきとめてみました。
2010年05月14日
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オススメしたい眼科医院（呉市）
目が充血し、治療していただいた呉市の眼科たむら眼科さんが良かったのでご紹介。祖母のオススメ眼科、たむら眼科さんに行きました。呉市の警固屋という市内でも中心部から車で10分くらいかかる場所。オススメできるお医者さんって何かなって思いつつ行って納得！1、院内の雰囲気がいい きれいなのは勿論ですが、 ・院内には、今年施術した困難な目の手術事例が写真つきで 東京から有名な先生、県内各地の有名な眼科医の先生の写真が ・医師免許も掲示 ・経歴を掲示 → 実績がわかり、安心 目の洗浄を促すPOP 検査の内容によって、診療の時間に差が出てしまうというおしらせ 名前を呼び間違えないように、予約表はひらがなで記入とかいてあり → 不平不満、不安を取り除く、告知があるだけでグンと印象が違います。2、スタッフの対応がいい ピーク時間を少しすぎていたとはいえ、そこそこ人がいる。 初心＆待つかなと不安だったのに、 症状の聞き取りにすぐ、個別にスタッフの人が着てくれました。 印象もとってもすてき 先生も聞きづらい感じではなく、要点を伝えてくれ必要な施術 だけされていると安心できる感じ。 アレルギーだと思うのでこの薬を処方してください。 もし直らなかったら連絡ください。3、早い 視力検査やら、いろいろまわされ待つのが普通なのに、 段取りよく患者さんを、次々に動かしている。 しかも、視力もおかしくないといえば最低限の検査ですぐに診療。 早い、、、 診療も、要点を絞ってくれるし難しくなくすこぶる早い。とても満足。紹介したくなる理由がわかった。白内障手術でも1日で帰れるらしく技術のほうは確かなようでなお充血は順調に快方の方向に向かっています。呉市のオススメ眼科はたむら眼科さん 呉市警固屋4-2-11
2010年05月13日
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今日はタウン誌くれえばんさんの取材で
今日は、お昼からうちで作っている”倉橋産のちりめんじゃこ”の取材でした。地元呉市のタウン誌くれえばんさんhttp://kureeban.jp/ちりめんレシピと製作風景を取り上げていただくことに・じゃことえだまめの炊き込みご飯・あくまトマトとじゃこのパスタ・トマトとじゃこの前菜デザートはお手製甘夏ピール担当のUさんもとても気さくな方でいろんなお話をきいてくださりました。話している中で、何が強みなのか？何を一番お客さまのためにおとどけできるのか？まだ企画段階のしている日本で一番新鮮なちりめんじゃこについてもお話させていただいたら、、、、、、お客様側のご意見を頂き即、発売決定！どうしても、自分達だけでは独りよがりになってしまい、手間がかかるからダメだ求められていないと思うことが多くの人に知ってもらうと新たな道が見えてきます。この取材の模様は今月5月26日発売のくれえばんで是非ごらんください
2010年05月12日
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遣唐使船を見てきました。
上海万博に行く途中で寄港した遣唐使船を見てきました。この遣唐使船は、上海万博に行ってしまうのでこのチャンスを逃すと大混雑の上海に行かなくては見れません。小雨でしたが、おつかいにいくことがあったので帰りに見てきました。雨の中ボランティアさん達に案内され船内と由来や、どれほど危険な旅だったのかということを改めて学びました。写真がうまく取れませんでしたが、帆は竹を編んだものですごく重いそうです。周りは木、帆は竹、エンジンもなく、レーダーもなく、、こんな船で昔の人は、勉強したり、国のために命を張って、海を渡ったのになぁこんなに何でもできる世の中なのに何もしていないなと思いもっとがんばろうと勇気をもらえました。お知らせこの遣唐使船は上海万博に行ってしまいますが倉橋には遣唐使船の博物館があり常時、遣唐使船が展示されてます！また、7月には花火も上がる遣唐使船祭りが開催されます。
2010年05月11日
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