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2021年10月25日
テーマ： 北海道のおいしいもの(1812)
カテゴリ： 北海道グルメ・土産
比べるとわかるこのインパクト
普段の食べ方じゃもったいない
北海道はただいま
秋の味覚が真っ盛り
いもくりかぼちゃはもちろん
海産物 も秋仕上がりの
チーズ も美味しくなります
そして忘れてならないのが
秋だけのお楽しみ
とれたて自生きのこ
有名な農産物が多いので
きのこはあまり注目されませんが
北海道は 『きのこ王国』 があるくらい
美味しいキノコがたくさん採れます
なかでも 蝦夷舞茸
どんこ と言われる肉厚椎茸は
北海道ならではきのこ
そして北海道民が
秋に身近に感じるきのこといえば
やっぱりこれよね～
『原木しいたけ』
肉厚でジューシーで
茎まで美味しい
家庭のキングオブきのこ
写真では普通サイズに見えるでしょ～
でも、実際の大きさは…
比べるとわかる
この巨大さ
軽くふうつ椎茸の4個分はある
椎茸はカットして
料理に使うことがほとんどですが
巨大しいたけは
そんなことしちゃもったいない
まるまる焼いて食べるのが
北海道スタイルです
焼くと自然と
椎茸から旨味スープが出て
驚くほどうまい
炭火がないときは
フライパンでしいたけステーキ
これもジューシーで
食べごたえかなりあります
秋しか食べられない
原木巨大椎茸ですが
たくさん採れるので
これを乾燥させた
『どんこ椎茸』 が
煮物にするとメチャウマ
ちょっと良いお返し物に
使われるほど人気
お正月の煮物に使うと
格段に美味しくなります
北海道のお取り寄せで
きのこってあまり想像しませんが
一度お試しあれ
美味しいのいっぱいありますから
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比べるとわかるこのインパクト
普段の食べ方じゃもったいない
北海道はただいま
秋の味覚が真っ盛り
いもくりかぼちゃはもちろん
海産物 も秋仕上がりの
チーズ も美味しくなります
そして忘れてならないのが
秋だけのお楽しみ
とれたて自生きのこ
有名な農産物が多いので
きのこはあまり注目されませんが
北海道は 『きのこ王国』 があるくらい
美味しいキノコがたくさん採れます
なかでも 蝦夷舞茸
どんこ と言われる肉厚椎茸は
北海道ならではきのこ
そして北海道民が
秋に身近に感じるきのこといえば
やっぱりこれよね～
『原木しいたけ』
肉厚でジューシーで
茎まで美味しい
家庭のキングオブきのこ
写真では普通サイズに見えるでしょ～
でも、実際の大きさは…
比べるとわかる
この巨大さ
軽くふうつ椎茸の4個分はある
椎茸はカットして
料理に使うことがほとんどですが
巨大しいたけは
そんなことしちゃもったいない
まるまる焼いて食べるのが
北海道スタイルです
焼くと自然と
椎茸から旨味スープが出て
驚くほどうまい
炭火がないときは
フライパンでしいたけステーキ
これもジューシーで
食べごたえかなりあります
秋しか食べられない
原木巨大椎茸ですが
たくさん採れるので
これを乾燥させた
『どんこ椎茸』 が
煮物にするとメチャウマ
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最終更新日
2021年10月25日 09時33分40秒
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