いかなごの釘煮を作る

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March 16, 2005

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カテゴリ：料理

いかなごの釘煮は
いかなごを醤油とざらめと酒で炊きます。

釘煮というのは炊き上がって時間が経つと
硬くなりその形が釘が曲がった形に似ていることからだそうです。

これは各家庭によって味付けが微妙に違います。

初めて作ったのですが
美味しく出来上がりましたよ～。

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Last updated March 16, 2005 06:40:52 PM
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