2008年01月の記事
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理想的なカップルでいるためには？
今朝のＴＶで｢理想的な夫婦であるためのステップ」と言う話をしていました。ＭＳＮのアンケート（？）での結果だそうですが…女性が取るべきステップには「ダンナには男同士の時間を持たせろ」とか「ダンナを優先的に考えろ」とか。男性には｢身づくろいをしろ」とか｢家事をしてもらっていることへの感謝の気持ちを述べろ｣とか。でも、一番大事なのは…女性は男性に対して、もっと頻繁に｢ありがとう｣をいうべき。男性は女性に対して謝ることを学ぶべき。ですって。さて、どう思います??
January 31, 2008
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中国4千年、じゃないけれど。
実は年末に引いた風邪が治っていません。まだ、咳が出て、痰が絡むのです。見かねた中国人の同僚が、中国のハーブの咳止めシロップを買ってきてくれました。おお、中国4千年の歴史！と思ったら、清朝からのものだそうです。なんだ、たったの300年か。(北米で販売されているので、中国語と英語で説明されているのです。)お味はミント味の蜂蜜という感じで、まずくはありません。と～ってもとろりとして、飲んだ後しばらく喉にシロップが張り付いている感じがありました。効きそう!!薬のせいか、単に今日は調子が良いせいかはわかりませんが、とにかく今日は咳も痰も少ないんですよ!!
January 29, 2008
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クロワッサン
クロワッサンがおいしく焼けました。形は不揃いですが、外は軽くぱりぱりの皮、中はしっとりとした層になっていて、上出来です!!カナダ人(北米人)の味覚は日本人やヨーロッパ人程には優れていないため、食パンやクロワッサンなどは日本のレシピで焼いています
January 26, 2008
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ペンギンのお散歩＠旭山動物園
ペンギンのお散歩で大人気の旭山動物園。もう一年前になりますが、大阪の友人がわざわざ北海道まで私に会いに来てくれた時に行ってきました。(旭山動物園のついでに会ってもらったのか??) まずはペンギンのお散歩から。カワイーのなんの! 腹滑りがお茶目。意外とペンギンたちが大きいのにびっくりしました。お散歩の中、檻（？）の中で一息。白くまは冬が似合う。北海道は吹雪と聞いていますが、彼らは元気なんだろうなぁ
January 25, 2008
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お誕生日のごちそう
今日は娘(猫)の誕生日です。お祝いのごちそうは、マグロの刺身に海苔をまいたもの。あんまり写りよくないですが…ちなみにウチのお嬢様はキャットフードより大きいものは食べれません。結局、お母さんがマグロの刺身をちぎってあげて、やっと食べてもらいました。甘やかしすぎ?
January 24, 2008
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ハイジの犬ヨーゼフ？
ハイジといえば犬ヨーゼフ。友人アンドレアといえば飼い犬・スイスマウンテンドッグのチャーリー君。｢お母さん｣と一緒に再登場です。賢そうな横顔!
January 22, 2008
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ハイジのディナー
「アルプスの少女ハイジ」が舞台になった山の地方の料理を作るから、とディナーに招待されました。(以前、ラクレットでお邪魔したスイス人の友人・アンドレア宅です。）山の上の料理なので、ミルクやチーズ、野菜ばっかりということでしたが…さて、メニューは。野菜のミルクスープマッシュ（Mache)のサラダカプーン（粉を練ったものにソーセージを混ぜ、スイスチャー(もしくはほうれん草）で巻いて、ミルクで煮た物。トッピングにはプロシュートタイプのハムの千切り)ブルーベリーパイカプーンを巻く葉も野生のブルーベリーもスイスから持ってきたものだそうで、正真正銘のスイス料理!カプーンは美味!お団子のような食感の中にソーセージの塩味が効いていて、更にミルクのスープがまったりと交じり合って、おいしいのです。ブルーベリーパイは、さくさくのパイ生地にとろりとしたカスタードクリーム、そして小粒のブルーベリーと言うシンプルな味。おいしい～！ワインも｢ハイジのワイン｣スイスでもその地方に行かないと買えない貴重なワインです。ちょっと渋みがある軽い赤で、カプーンに良く合います。(後ろに写っているのがマッシュのサラダ)ああ、おいしかった～
January 20, 2008
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ブラッディーシーザー 続編
昨日のブラッディーシーザーで、試したいけど｢クラムの汁」をどうしようというコメントを多く頂きました。ちょっと検索したところ、なんと日本でもクラマトジュースが売っているではありませんか、それも、楽天で!!!お店はこちら：Shinanoyaカナダで売ってるのとまったく同じ！カナダの味を是非お試しください
January 19, 2008
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ブラッディーシーザー：カナダのドリンク
クラマトジュース(クラム＝アサリの汁とトマトジュース）とウォッカでブラッディーシーザー。基本はウォッカをクラマトジュースで割る。フレーバーにわずかなウスターソース、タバスコ、黒こしょう等を足してもグッド。レモンを軽く絞っても良し。仕上げの飾りにセロリスティックを立てて出来上がり! (飲むときに目を突かないように、注意）ブラッディーマリー(トマトジュースとウォッカ)のカナダ版、ってところでしょうね
January 19, 2008
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JRパス
4月の日本行き、国内移動はＪＲに決定の様子。ＪＲでは外国人向けの周遊券・ＪＲパスがあります。外国人、もしくは外国に居住する日本人が対象。7日間で28300円、14日間で45100円で、「のぞみ」を除く新幹線と特急の自由席・指定席が乗り放題です。ということで、今回は14日間を購入してＪＲを乗りまくります！ルートは…成田ー東京ー新潟新潟ー大宮ー八戸ー函館ー札幌ー名寄名寄ー札幌ー函館ー八戸ー東京東京ー成田新潟(東京)から北海道まで、新幹線乗れるところまで乗っても、12時間以上。トロントから東京まで飛行機で飛ぶのとあんまり時間が変わらない…
January 18, 2008
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肉まん・あんまん
今日の晩御飯は自家製・蒸したての肉まんと焼き豚入り春雨サラダ。デザートはあんまん。
January 16, 2008
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鯛の尾頭付き…鯛焼き
カナダのお節に鯛は登場不可能です。その代わりに、鯛焼きでした。何故かウチには、鯛焼きの鉄板があるのです。今回はお正月パージョンでおなかの餡子はお餅入り!!最初は冗談で作ったらおいしいので全部お餅入りになりました。
January 15, 2008
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今更、おせち
カナダで作ったお節です。（友人が料理の写真を撮っていて、やっと送ってもらえました。）田作りのごまめと丹波の黒豆は知人に日本から運んできてもらいました。数の子は、カナダで入手可。この黒豆が柔らかくてクリーミーで、めちゃくちゃおいしかったんですよ!!
January 14, 2008
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日本再訪
って、カッコつけるほどのことじゃないですけどね、また、日本に遊びに行きます。4月6日から19日まで、今度は新潟と北海道と東京です。更に、成田からの国内移動はすべてＪＲという無謀な計画!!! 行程の詳細が決まったら、報告します！
January 13, 2008
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肉料理 2種
お正月に続いての集まりで、お肉のメニューにしました。シーザーサラダ：アンチョビーを効かせたホームメードドレッシング。スペアリブ：お味噌と韓国の辛味噌を混ぜたものに軽く漬けて焼きました。ビールに良く合います。ラムレッグのロースト：羊の足にあっさりと塩、コショウ、マスタードとタイムでローストしました。さて、スペアリブの傍にいるのは誰でしょう?
January 12, 2008
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平成…何年?
20年ですか?? （海外にいると西暦しか使わないから、わからなくなります。）ということは、カナダに20年目ということになりますねぇ…。カナダに来た最初の頃は｢カナダ何年目」と嬉しく数えていたけれど、いつからか｢歳がバレる」のと｢もう、どうでもいい｣のとで、数えなくなって、気が付くと｢え、もう、そんなに??｣ああ、月日が経つのは早いものですねぇ。旅行中のフロリダのホテルで昭和天皇の葬式を見たのを、今でも覚えています関係ないですが、湾岸戦争勃発の時は、ヨーロッパのバスツアーでニースに居ました。
January 10, 2008
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出勤
休み明けの、初出勤。皆、私の声を聞くなり｢病気なの?!｣。治りかけていること、すでにダンナにうつしたので皆にはうつらないであろう事を説明。できるだけ咳をしないように、鼻をかまないように気をつけていても、出るものは出る。午後からは｢大丈夫?」｢ひどくなってるんじゃない?｣と声をかけてくれるけど、言外のメッセージは明らかに、｢早く帰れば?」それを無視して、なんとか5時までがんばりました。あ～あ、でも、正直、きつかったです…
January 8, 2008
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7日ぶり
なんと7日ぶりに、家の外へ出ました。食料品の買出しです。年末年始は、お節やなにやら食べるものはいっぱいあったし、かつ風邪のせいで食欲なかったし…。こんなに長いこと家にこもっていたのは始めて?? 普通、そんなに体調悪いと、医者くらいには行くわけで…。（今となっては、さっさと医者に言っておけばよかったと思っていますが…。）はははは…
January 7, 2008
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アイスキャンドル
ここ数日、いい具合に気温も低かったので、アイスキャンドルを作成!!本家本元、北海道下川町のアイスキャンドルフェスティバルは2月16,17日開催です。
January 5, 2008
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病気の診断
餅だ、酒だといいながらも、実は年末から風邪気味、しかも気管支炎だったらしく…。今でも咳をしてぜーぜー言っていますが、熱も下がってきたし医者に行かなくても大丈夫みたい。2、3、4日と代休を取って休みにしておいて正解でした。それはともかく、昨日インターネットで気管支炎のことを調べていたら、こんな文章を発見…。「気管支炎の症状で、肺炎でない場合、気管支炎である｣ そりゃそーでしょう。呆れるやら可笑しいやら。(笑うと咳が出て苦しいんですけど…) これでいいなら、｢胃潰瘍の症状があって、胃がんでない場合、胃潰瘍である｣とか、何でも言えちゃうじゃないですか。私でも病気診断できそう!話は飛びますが、10数年前に録画したＮＨＫのビデオを見ていたら、番組予告で関ヶ原の合戦の話をしています。そして番組のタイトルが「実況！関ヶ原｣ いやぁ、見てみたいな、関ヶ原の実況中継！
January 3, 2008
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お正月のお酒
月桂冠はカリフォルニア産、料理用。久保田碧寿は新潟の知人よりの頂き物。さっぱり爽やかな飲み口、私好み!賀茂金秀は広島の知人よりの頂き物。麹の味が利いた甘口、お節にぴったり！
January 3, 2008
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トロントで餅つき
年末、お雑煮用のお餅を探していたんですがどういうわけか売っていない！韓国系・中国系・日系の食料品店を回っても、ない。アクション遅すぎたのかなぁ。でも、お餅のない正月は考えられない。ということで、自宅で餅つき。餅つき機があるわけはないので、炊飯器でもち米を炊いて、すりこ木でつく！ちょっと柔らかめでしたが、十分おいしいお餅ができましたよ!!!
January 2, 2008
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まだ、明けてない…
カナダ(トロント)は、新年まであと7時間ほど。日本はすでに元旦の朝なのに、ここはまだ大晦日の夕方…。今年はブログを始めて、いろんな方とお知り合いになれました。友人関係がどっと広がったようで、本当に感謝しています。ブログ内でのコミュニケーションは少ないにせよ、いつも見てくださっている方々、本当にありがとうございます。2008年も何卒よろしくお願いしますI wish you and your familiy a wonderful new year filled with happiness, good health and prosperity!
January 1, 2008
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