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Comments

t.y @ Re[1]:第110回マンスリーWINE会(02/19) また、見てなくてすみません。 記事は１…
kaoritaly @ Re:第110回マンスリーWINE会(02/19) 久しぶりのアップでしたね。これは先々週…
t.y @ Re[1]:第99回マンスリーWINE会　トスカーナ(02/19) 外道30さん ＞イタリアワインラブ注入(笑…
外道30 @ Re:第99回マンスリーWINE会　トスカーナ(02/19) イタリアワインラブ注入(笑) しかし、…
外道30 @ Re:第99回マンスリーWINE会　トスカーナ(02/19) イタリアワインラブ注入(笑) しかし、…

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2008/05/17
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【料理編】第69回マンスリーWINE会　ジャン・タルディ

テーマ： 美味しいお店を教えて！(18012)
カテゴリ： 未分類
ワイン会で頂いたお料理を紹介します。

Amuse
080517ムース
グリーンピースとトマトのムース
生ハムとルッコラと共に

Antipasto Freddo
080517レタス巻き
レタスで巻いた北海アサリとじゃが芋のサラダ
ホドイモのアクセント、クレソンのクーリ

Antipasto Caldo
080517マグロ
マグロのグリル、ポート酒のソース
新玉葱のグリル、ピュレと共に

Primo Piatto
080517リゾット
パルミジャーノリゾットとグリーンアスパラのグリル
ベーコンのソース

Secondo Piatto
080517鴨胸肉
仏産鴨胸肉のロースト、赤ワインのソース
酸味を効かせたパプリカとそら豆のロースト

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ヴィラ・ドゥーエ
東京都千代田区鍛冶町1-9-11 石川COビルB1
Tel/ Fax 03-5298-1453
定休日：日・祝






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Last updated  2008/05/25　10:57:54 AM
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