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2020年05月08日
カテゴリ： 食べ物
こんにちは
緊急事態宣言が、まだ解除されず
延長～
想定の範囲内ですが・・
宅配の食事にも、そろそろ飽きてきました。
会社は、テレビ会議で・・土、日、月、火(隔週休み)と、
幸い、給料は減りませんが～
仕事での、PCや、携帯での質問が増えた？
まあ、ヒマもあるので、
前から試してみたかった・・時短料理？
インスタント料理で・・割と美味しい。
パスタを茹でる時間で出来上がり。
パスタの代わりに、ご飯を入れれば、トマトリゾット
コツは、お湯を少なめにして、味を濃くする
、黒胡椒や粉チーズ、ドライイタパセやタバスコを・・
少し使うと、また美味しい～
アマノフーズのトマトスープ、トマトの香りと酸味が
イヤー思っていた以上に美味しい。
次は、チーズリゾット
これは、ご飯さえあれば、約2分
結構美味しい。粉チーズか、ブラックぺッパーを加えると、より美味しい。
モチ、ご飯をパスタに変えても良いよ～
次はマッシュルームスープ。
これも、パスタ、ご飯を加え、美味しい、スープは濃いめにしてください。
最近のドライフーズは、美味しい・・ただ、値段がね～？
フリーズドライのカツ丼とか、カレーライス、ビーフシチュウも有りますが
これは、カレー以外は再考、工夫の余地アリ！
まあ、宇宙食？非常食？と思えば、バラエティに豊でいるので良し
普通ご飯では、稲荷を・・お揚げさんを煮ました
油抜きに時間と手間を掛けました。
セラの今回オリジナルは白ワインで味付け
気分と、中の御飯により
日本酒、ブランデー、ウイスキー、赤ワインを使う時もあります。
ワインは凄いぜ値段の安いのがコンビニにあり、
気安く料理に使えます
今回の中身の、ご飯は、生？梅振掛け酸味と歯ごたえがある振掛け
ココで時短？
白ワインで煮た、お揚げさん、美味しいです～
普通メシで茹で餃子を作りました
スーパーの強力粉は7件回りましたが何処も売り切れ
そこで薄力粉とカタクリ粉で餃子の皮を作りました。
粉を練り、寝かせる事6時間・・・
中身の具は、筍、合いびき肉、キクラゲ、キャベツ、玉ねぎ、
生姜茸、エノキ茸、椎茸・・
大豆ミート、カレー粉、花椒、オイスターソースで味付け
野菜や肉の水分を胡麻油で止める・・
今回は、カレー粉がポイント
具を準備するのに、約2時間・・
最後に具を包むのがヨメサンの仕事、
小麦粉を延ばして皮を作るのはセラの仕事
この餃子は家族、一族、友人、知人の評判は凄く良い・・が・・
手間と時間が凄く掛かり、緊急事態宣言中の暇な時しか・・
作れないし、作らない
今回は約100個、作成、スゲー疲れた～
友人にやる分は、モチ、冷凍保存。
5月5日は子供の日～
5月人形出すのが面倒・・で・・やめましたが～
弟が、人形屋から届けさせて・・
飾らない訳にはいかず・・・あ～
そんな日々・・・で～す。
緊急事態宣言が、まだ解除されず
延長～
想定の範囲内ですが・・宅配の食事にも、そろそろ飽きてきました。
会社は、テレビ会議で・・土、日、月、火(隔週休み)と、
幸い、給料は減りませんが～
仕事での、PCや、携帯での質問が増えた？
まあ、ヒマもあるので、
前から試してみたかった・・時短料理？
インスタント料理で・・割と美味しい。
パスタを茹でる時間で出来上がり。
パスタの代わりに、ご飯を入れれば、トマトリゾット
コツは、お湯を少なめにして、味を濃くする
、黒胡椒や粉チーズ、ドライイタパセやタバスコを・・
少し使うと、また美味しい～
アマノフーズのトマトスープ、トマトの香りと酸味が
イヤー思っていた以上に美味しい。
次は、チーズリゾット
これは、ご飯さえあれば、約2分
結構美味しい。粉チーズか、ブラックぺッパーを加えると、より美味しい。
モチ、ご飯をパスタに変えても良いよ～
次はマッシュルームスープ。
これも、パスタ、ご飯を加え、美味しい、スープは濃いめにしてください。
最近のドライフーズは、美味しい・・ただ、値段がね～？
フリーズドライのカツ丼とか、カレーライス、ビーフシチュウも有りますが
これは、カレー以外は再考、工夫の余地アリ！
まあ、宇宙食？非常食？と思えば、バラエティに豊でいるので良し
普通ご飯では、稲荷を・・お揚げさんを煮ました
油抜きに時間と手間を掛けました。
セラの今回オリジナルは白ワインで味付け
気分と、中の御飯により
日本酒、ブランデー、ウイスキー、赤ワインを使う時もあります。
ワインは凄いぜ値段の安いのがコンビニにあり、
気安く料理に使えます
今回の中身の、ご飯は、生？梅振掛け酸味と歯ごたえがある振掛け
ココで時短？
白ワインで煮た、お揚げさん、美味しいです～
普通メシで茹で餃子を作りました
スーパーの強力粉は7件回りましたが何処も売り切れ
そこで薄力粉とカタクリ粉で餃子の皮を作りました。
粉を練り、寝かせる事6時間・・・
中身の具は、筍、合いびき肉、キクラゲ、キャベツ、玉ねぎ、
生姜茸、エノキ茸、椎茸・・
大豆ミート、カレー粉、花椒、オイスターソースで味付け
野菜や肉の水分を胡麻油で止める・・
今回は、カレー粉がポイント
具を準備するのに、約2時間・・
最後に具を包むのがヨメサンの仕事、
小麦粉を延ばして皮を作るのはセラの仕事
この餃子は家族、一族、友人、知人の評判は凄く良い・・が・・
手間と時間が凄く掛かり、緊急事態宣言中の暇な時しか・・
作れないし、作らない
今回は約100個、作成、スゲー疲れた～
友人にやる分は、モチ、冷凍保存。
5月5日は子供の日～
5月人形出すのが面倒・・で・・やめましたが～
弟が、人形屋から届けさせて・・
飾らない訳にはいかず・・・あ～
そんな日々・・・で～す。
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