2010年01月の記事
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安心院ワイン
さて、今日は去年別府に行ったときにお土産で買ったワインをご紹介しますね。『安心院ワイン』です。安心院ワイン その二 posted by (C)Primrose『安心院』は『あじむ』と読みます。あんしんいん・・ではないのですね。地名って読み方が難しい・・というかなかなか読めない地名がありますね。大分県安心院は霧深い盆地なのですが、その気候風土を生かして美味しいワインを作っていらっしゃるワイナリーさんがいらっしゃるのです。それが『安心院葡萄酒工房』さんです。私が買ったのは安心院産１００％のマスカットベリーAからできた赤ワインです。安心院ワイン posted by (C)Primrose深いルビー色が魅力的ですね。赤ワインを選んだ、その喜びに心が震えます。ほんのり甘くて華やかな香りがふんわりと立ってゆきます。赤ワインは空気とマリッジさせて飲むものそんなエピソードを思い出します。口に含むと優しい素直な味わいがゆるゆると深い満足を私に与えてくれます。美味しいですね。こちらから安心院葡萄酒工房さんのワインがいろいろと見れます。よろしかったらご覧になってくださいね。う～～ん、ワインの記事をUPしていたらなんだかワインが飲みたくなってきました。仕事帰りにワインを買って帰ろうかしら？なんだかそんな気分になっています。
2010/01/29
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洋食なホタテ♪帆立☆ほたて
今日の晩御飯はお気に入りの洋食屋さんでいただきました。まだまだ牡蠣が美味しい季節ですもの♪牡蠣とほうれん草のスパゲッティをうきうきとオーダーしました。私は最近、このスパゲッティの美味しさにハマっています。画像を撮るのも忘れてぱくぱくと食べてしまいました。牡蠣のスパゲッティの他には生牡蠣を食べて牡蠣尽くしにしようと目論見ましたがあいにく今日は生食用の牡蠣が入っていないとの事でしたのでマスターお勧めのホタテをかる～く炙ってもらう事にしました。ほたて♪ posted by (C)Primroseマスターらしいお洒落で綺麗な盛り付けです。外側だけさっと炙ったホタテは香りも食欲をそそり、そのさっくり、もっちりとした食感も良くてとても美味しいものでした。複雑に絡み合ったソースが醸しだす味のハーモニーも堪りません。口の中で美味しいくも美しい味わいが織り成されてゆきます。ちょっと肉厚で緑が綺麗な葉っぱ野菜を見つけましたよ。もしかして・・・と、思いマスターに聞いてみましたらはたして私の大好きなプッチーナでした。全国の生産地から新鮮、安い！特選野菜【10春】佐賀産 アイスプラント プッチーナP 18パック 1箱マスターのお料理にはいつも目新しい季節の野菜が豊富に使われています。そこがまたマスターのお料理の大きな魅力ですね。いつ訪れてもマスターの美味しいお料理は食欲だけではなく、心まで幸せに満たしてくれるのです。見た目より中身で！青森県むつ湾産は甘みが違います。送料無料♪1,999円！活ほたてMサイズ20枚...
2010/01/28
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合格する梅
さて、今日はときどき立ち寄るローソンで見つけた可愛らしくも面白いパンをご紹介しますね。その名も『梅ぇ～パン 合格する梅』ちゃんです合格する梅 posted by (C)Primroseちなみにこれは『うめぇ～ぱん ごうかくするばい』と読みます。梅ぇ～をうめぇ～とかけているのは説明の必要はありませんね。後の方の梅をバイと読ませているのはまぁ、いわば方言の言葉遊びのようなものかしら・・と、思っています。『合格するバイ。』と言えば博多弁で『合格するよ。』という意味になるのですよ。学問の神様、菅原道真公を祭った太宰府天満宮の梅を使用しているのが大きなセールスポイントです。そうなんです。この『合格する梅』は合格祈願グッズもとい、合格祈願パンなのです受験で頑張っている学生さんたちへの応援パンなのですね～合格する梅その２ posted by (C)Primrose袋から出してみると、こんな感じです。ふわりとした梅の花色で形もちょっと梅の花みたいな形で愛らしいパンです。真ん中の花弁に見立てているのは太宰府さんの梅を使ったジャムなのです。食べてみましたが上品な甘み、そうして爽やかな味わいでとても美味しかったですよ～パンは柔らかくてモチモチした食感です。パン生地の中に福岡県産の牛乳で作ったカスタードクリームが包み込まれています。優しい味わいで受験生でなくても、おやつにぴったりだと思いました。さて、このパンは地元福岡の『福岡農業高校』の梅研究班の生徒さん達が研究開発して商品化したものなのです。袋のデザインも可愛らしいし味も良いので滅多におやつを食べない私なのにすっかり気に入ってしまって今日もまた、『合格する梅』パンを買ってしまいました。後で、お茶しながら食べようっと。
2010/01/22
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ケーキなカクテル☆
今日は去年のクリスマスのお話です。クリスマスはお気に入りのBARで過ごしていました。ビボロワをじっくりと味わっていましたがやっぱりクリスマスですもの。ケーキが食べたくなるじゃぁない？そこで、ケーキのような感覚のカクテルをオーダーすることにしました。BARの嬉しいところは私のそんなオーダーにも素敵な笑顔でさらりと応えてくれるバーテンダーさんがいることですね。クリスマス・ケーキなカクテル posted by (C)Primroseブランデー・ベースのカクテルです。ブランデーとチョコレートは、とても相性が良いですね。チョコレート・リキュールも使ってあると思います。そうして、生クリームをふわぁと浮かせてぱらぱらとココア・パウダーを振りかけてくれました。カクテル・グラスのスノースタイルも雪が降りしきるホワイト・クリスマスのムードを醸し出してくれます。見ているだけでも幸せな気分になりますしカクテルに口をつけてみるとブランデーの芳醇な香りと、チョコレートの甘さが広がってそうして、アルコールもじんわりと浸透してきてふわふわと夢見心地になってゆくのでした。
2010/01/21
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ビボロワ 極めて美しい洗練されたウォッカ
お気に入りのBARでシンプルで光り輝く塔のような洋酒を見つけました。なので、さっそくバーテンダーさんに頼んで見せてもらいました。これなんです。ウォッカ posted by (C)Primroseポーランドのウォッカで『ビボロワ』という名前です。ビボロワ・・とは、ポーランドの言葉で極めて美しいまた、洗練されたものという意味だそうです。その名の通り、洗練されていて都会的な雰囲気ですね。洗練された目を引くボトル！ビボロワ・エクスクイジット 40％ 750mlビボロワのボトルはとても印象的です。その手触りにも魅了されました。すぅうと手に軽く吸いつくような感触は質の良い硝子特有のもの私は個人的にそう感じていて、とても好きな感触なのですがこのビボロワのボトルの感触はまさにその感触です。光り輝くクリスタルの塔のようですね。ビボロワのボトルはウォルト・ディズニーコンサートホールなどの設計者として有名な“フランク・ゲーリー氏”なのだそうです。まぁ、なんと、有名な建築家がデザインしていたのですね～さて、そのお味は・・・まずはストレートで飲んでみました。ほんの少し甘みを感じるようなエレガントな味わいです。シロックもそうでしたが、液体にベルベットのような滑らかさを感じます。ストレートで楽しんだなら自分の好みに味にしようとそう企みましてトニック・ウォーターと炭酸をバーテンダーさんに持ってきて貰いました。ウォッカ その二 posted by (C)Primroseいろいろと配合を変えて味の変化をじっくりと楽しむのも素敵ですよね。自分でウォッカ・カクテル posted by (C)Primroseちょっとカクテルを作ってみました。うん、爽やかで美味しそうじゃぁない？
2010/01/20
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中華そば♪
お気に入りのラーメン屋さんでなんでも『店長の自信作』と銘打った新メニューが登場しました。どんなラーメンかしら？早速、注文してみました。ラーメン♪ posted by (C)Primrose『中華そば』というネーミングにもそそられちゃいました。盛り付けも綺麗です。焼き豚は大きくて、しっとり、ほっこりと仕上がっているし何よりも私の好きな木耳（きくらげ）が入っているのが嬉しい。木耳が入っているともう、それだけでググッと味が良くなるような気がします。その上に『シナチク』なんて、中華そばらしいのでしょうかつるりん♪ posted by (C)Primroseつるりん♪とした麺です。この縮れ具合がなんともいえません。スープが良く絡んで、美味しく食べれます。このスープがまた、美味しいのなんでも長崎産の魚介類と北海道産の昆布で出汁をとってそうして、更に鶏がらスープと合わせたもの（・・・たしか、そうだったと思います）そう、今流行のダブル・スープなのです。なので、最初の一口はあっさりとした旨味で具や麺を食べ進むほどにコクが出てきてしっかりと旨味の後押しがある、そんな深みのある美味しさのラーメンに仕上がっています。なんだか一度食べたら忘れられないお味です。明日のお昼ご飯にはまたこの『中華そば』を食べに行きたいなぁとそんな思いを廻らせている私なのです。
2010/01/15
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楊貴妃
お気に入りのBARのカクテルメニューを見て一度飲んでみたいなぁとそんな思いになるカクテルがいくつかあるのですが今日はそのうちのひとつ『楊貴妃』をご紹介しますね。楊貴妃 posted by (C)Primrose携帯の画像なので、色が良くわかりませんね。ごめんなさい。実はこの『楊貴妃』きれいな緑色をしていました。少なくとも、私にはそう見えました。ご参考までに、カクテルのサイトで見つけた楊貴妃もご紹介しておきますね。こちらです。楊貴妃・・と言えばどんなことを思い浮かべますか？絶世の美女？ 玄宗皇帝のお妃さま？？私のイメージも、ここどまりかしら・・・でも、楊貴妃という女性がもともとは玄宗皇帝の息子さんのお妃だったということはオトナになってから知りました。楊貴妃のあまりの美しさ、女性としての魅力に玄宗皇帝は心を奪われ権力と知力を使って、ご自分のお妃になさったとか。まぁ、『亡国の美女』という言葉があるくらいですので女性があまりに美しく、また魅力的だと国の存亡の危機にまで発展するようです。さて、それはさておきこのカクテルがなぜ『楊貴妃』というネーミングになったのかそれは楊貴妃が愛したとされるライチそのライチを使ったリキュール、すなわちライチ・リキュールを使ったカクテルだから・・なのです。（ライチの酒）ヨウキヒ ライチ・リキュール 700ml『楊貴妃』は、まずその香りが印象的でした。妖艶でどこか退廃的な香りライチの香りが、ぱぁっとテーブルの上を舞います。そういえば、玄宗皇帝は楊貴妃の『香り』にも、ぞっこんだったとか。媚薬のような、妖しくも心をとらえる香りですね。ベースは、金木犀の花を白ワインに付け込んだ『桂花陳酒』です。17時までのご注文は即日出荷！楽天最速お届けに挑戦中！土日も休まず365日年中無休！桂花陳酒 ...桂花陳酒は飲みやすくて、可愛らしい風味ですよね。ああ、台湾は九分にあるお店『アーメイ・チャロウ』で飲んだ自家製の金木犀のお酒を思い出しました。あれは、きらきらと金色に輝く本当においしいお酒でした。桂花陳酒がベースなので『楊貴妃』も飲みやすくて、とても美味しい味わいです。う～～ん、『楊貴妃』をせっせと飲んだならその美しさにちょっとはあやかれるかしら？？？・・・なんて、思いながらするすると口に運びました。
2010/01/14
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雪国
今朝、玄関を開けるとそこは『雪国』でした。天気予報で雪が降るとは聞いていましたがここまで見事に積もるとは雪に慣れていない私は、ただただ驚きました。愛車も完全に雪だるまになっています。これではとても車は出せません。職場まで徒歩と公共交通機関を利用して出勤することにしました。さて、それはさておき。先日のBARで私は『雪国』というネーミングのカクテルをオーダーしました。とてもきれいなカクテルですよ。ご紹介しますね。雪国 posted by (C)Primrose・・・デジタルカメラを忘れたことを思いっきり後悔しました。携帯の画像では分かりにくいですがグラスの淵にはきらきらとダイアモンド・ダストのように輝くスノースタイルが施されてあります。そうして、降り注ぐ雪のように白いカクテルグラスの底には緑色のチェリーが、しっとりと顔を覗かせています。雪国の画像をカクテルのサイトで見つけました。よかったらその美しさをご覧になってください。こちらです。雪国のスノースタイルはお砂糖で作っているのですね。なので、グラスに口をつけるとロマンチックな甘みを感じます。カクテルの味は・・そう、バラライカを思い起こさせるような風味です。ウォッカ・ベースの美味しいカクテルですね。緑色のチェリーがなんだか子供のころの純真さを思い起こさせてくれます。雪国は私にとって雪のように純真な気持ちにになれるロマンチックなカクテルですね。
2010/01/13
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お屠蘇なカクテル
新しい年になってはじめて外呑みをいたしました。何処に行こうかしら～～と、うきうきと悩みましたがやはり足が向くのはお気に入りのBarです。すっかり顔馴染みになったバーテンダーさんたちと新年のご挨拶を済ませましてさぁて、どんなカクテルをオーダーしようかしら？？？と、またもやうきうきと悩みます。そこで、せっかくの新年なのですもの。新年らしいカクテルを飲もうと思いました。ロングで、新年らしいカクテルをこんなオーダーににこやかに応えてくれたのがこれ。このカクテルです。お屠蘇 posted by (C)Primrose即興で、オリジナル・カクテルを作ってくれました。名前は『お屠蘇』なんですって。まぁ、新年らしいわぁ焼酎がベースのカクテルでレモン・ピールがきりりと効いています。爽やかな中にも新年を迎える心構えをすっきりと整えてくれる、そんな味わいですね。焼酎ベースなので南国の男気を感じるような潔さがあります。甘味に走らないやや辛口の美味しいカクテルに仕上がっていますね。でも、どこか新年らしい華やかさを感じるのはう～～ん、これはコアントローの味わいかしら？？それともグランマニエ？？？なんて、『お屠蘇』カクテルを口に含みながらあれこれと思案するのもまた、楽しいものですね。
2010/01/10
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新年になりました
あけまして、おめでとうございます。今年もよろしくお願いします。新年のご挨拶が遅くなってしまいました。去年までのように、ブログに時間をかけることは今年は出来そうにありませんがぼちぼちと更新してゆきたいと思います。お正月休みに韓国旅行の写真をやっと整理しました。記事も続けてUPしたいなと思っています。それからちょっと珍しいお酒も呑みました。それもUPしたいと思っています。お友達のところへもなかなか遊びに行けません。皆様のご様子も気になりますしぼちぼちよお邪魔したいと思います。今年も良い年でありますように
2010/01/07
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- 日本酒を楽しもう＾＾
- 日本酒ベースリキュール『snowdrop〜…
- (2024-11-27 19:50:52)
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- 缶チューハイ大好き！
- オエノン 贅沢グレフルサワー
- (2024-11-23 23:00:55)
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- たのしいお酒飲んでますか。
- ボジョレーヌーヴォー 2024 ルロワ
- (2024-11-27 10:24:00)
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