青森県

とん吉 百石店ー青森県上北郡百石町一川目4ー127ー41

いやぁ、同じ店はあんまり行かないんですが、
雪の影響で行動範囲が狭められて３回目の来店です。
１回目は 冷っ飛びラーメンミソ味 、２回目は 油そばでした。
スタミナラーメン735円はこってりみそスープにコシのある太縮れ麺で
札幌みそラーメン風です。
真ん中に茹でたモヤシ、玉ねぎ、人参を山ほど乗せて、
その上に青ネギとバターをトッピング。
やっぱりみそにはバターが合いますね！
脇の方にキクラゲと生卵が入ります。
スタミナラーメンと言うのでニンニクたっぷりかと思ったら
そうでもなかったので安心！

ランク☆☆☆☆



ラーメンＡ ー青森県上北郡六戸町大字犬落瀬字後田５５－１

ラーメンＡ・・・なんて怪しげな名前でしょう！
十和田（聖蘭）で生まれた味と書いてあります。
何のことでしょう？
タンメン、キムチラーメン、カレーラーメン、ユッケジャンラーメンと
変わり麺がメニューに並んでいますよ。
タンメン６５０円はあっさりとした中華風スープに細やや縮れ麺です。
スープはとろみも付けることができます。
白菜、モヤシ、玉ねぎ、ピーマン、人参、キクラゲとたっぷりの野菜が
うれしいね。
チャーシューの代わりに豚肉が入ります。

ランク☆☆☆



ニラなんばんラーメン 宝介 ー青森県十和田市元町東１丁目５－５

宝介は八戸に２軒、十和田に１軒と岩手、秋田にもたくさん店を出しています。
店によってメニューや値段が少しづつ違うようです。

「とんからつけ麺」と読みます(´・ω・`)
「ご注文お決まりですか？」
「ぶたから･･･」
「とんからですね！」
「はい･･･」
いいじゃんどっちだって！

豚唐つけめん（とんこつ）680円は麺1.5倍の満足感！
温かいスープに冷たい麺を付けて食べます。
クリーミィなコクのある白濁スープにつるつるモチモチの平打ち太縮れ麺です。
冷たい麺が微妙ですね。
だんだんスープもぬるくなって。
麺も熱いほうがいいかも。
スープにはシナチクと軟らかいチャーシューが入ります。
別盛りの豚唐はさくさくで美味いね（o^-')b
刻みネギは箸で掴みづらいので小皿に入れてほしいです！
あとは白菜キムチとニラ南蛮が付きます。

ランク☆☆☆



ラーメン亭 とん吉 百石店ー青森県上北郡百石町一川目4ー127ー41

油そばをメニューに載せている店は青森では他にあるでしょうか？
前から気になってました。
とんこつ油そば630円はトンコツベースのタレを最初からプリプリの
太縮れ麺に絡めてすり胡麻を振ってあります。
細切りのチャーシュー、シナチク、ささ切りの長ネギに青ネギを
トッピング、刻み海苔と紅生姜も入ります。
一気にがっついてしまいました。
あ！酢とラー油を一回り半入れるのを忘れてました。
マヨネーズも置いてないし。
それから私は見てしまいました。
油そばを注文した時の店員の動揺とその後店長の手帳を見ながら
打ち合せをしていたのを(-。-) ボソッ
ちょっぴり不安でしたが出てきたのも早かったし美味しかったよん！

ランク☆☆☆☆



らーめんや 明龍 ー青森県上北郡東北町旭北一丁目739ー5

ネギ正油ラーメン500円はあっさりとした昔ながらの正油スープに
細チリチリ麺が八戸ラーメンにも似ています。
シナチクではなくザーサイがのってます。
チャーシューも角切りでその上にゴマ油で和えたネギを
トッピング、ゴマを散らして海苔が一枚入ります。
価格設定の安さがいいですね。
ラーメン350円、正油ラーメン400円です。
味はそれなりですが。。

ランク☆☆



ラーメン処 縁 えにしー青森県十和田市相坂小林-１８

とんこつ正油らーめん500円＋味玉50円は豚臭くコラーゲンの溶け込んだ
とろりとしたスープに黄色い中太ストレート麺ですが
やや茹で過ぎの感があり残念です。
刻みネギに細切りのシナチク、ワカメに海苔が三枚入ります。
チャーシューモモで焙ったタイプ、味は良く染みています。
味玉は程よく半熟ですが味が薄いな。
値段が安いのがいいですね！

ランク☆☆☆



お食事処 天下一品 ー青森県三沢市大字三沢字猫又２２－１３５

コッテリ中華そばの天下一品とは関係ないようですね！
ねぎしょうゆラーメン550円は昔ながらのあっさりとしたしょうゆスープに
八戸ラーメンよりはやや太めチリチリよりはやや弛めの細縮れ麺です。
濃いめの味付けのシナチクと赤地に白い模様のナルト、麸、刻みネギに
この辺では珍しいロースチャーシューの厚切りがドーンと一枚。
そしてそれらを覆い隠すようにしゃきしゃきの白髪ネギが盛られています。

ランク☆☆☆



ラーメンの 幸龍 ー青森県上北郡下田町字染屋99ー11

ここは２回目で以前は チャーシューメン を食べました。
セロリラーメン550円は大きなどんぶりにあっさりとした
とんこつしょうゆスープに中細やや縮れ系の麺ですが茹で過ぎですよー！
チャーシュー欠片が２ケほど海苔が２枚、
白髪ネギとセロリを胡麻油で和えたのをトッピング。
冷たいセロリがしゃきしゃきでとつもヘルシーです。
でもスープまでぬるくなってたよん。
ラーメンは330円でとってもお得です。

ランク☆☆☆



ラーメン処 とん吉 ー青森県十和田市東14番地8ー32

みそラーメンはたいていどこで食べても大差なくうまいんであまり面白みがなくいつもは頼みません。
ここはメニューの真ん中に大きくとん吉みそラーメンが載っていたのでどれどれと注文しました。
スープはみそにしてはアッサリとしかしこんなに背脂をびっしりと浮かべたみそスープは初めてです。
麺は木村屋の細縮れ麺で青森では馴染みの麺ですが
みそには太縮れ麺というDNAの道産子には違和感がありました。
トッピングには海苔が一枚、青ネギの小口切り、白髪ネギ、薄味のシナチクと
チャーシューは味の良く染みた肩ロースの厚切りが一枚入ります。
コーンも乗ってましたが個人的にラーメンにコーンはダメです。
箸でつかみづらいし、スープの底に沈むし、コーンだけ別に食べたいです。
そんなこんなで値段は685円です。

ランク☆☆☆



らーめん 麺菜館 ー青森県三戸郡階上町蒼前東１丁目９－９７

それぞれのラーメンの成分表示があります。
女性にお薦めヘルシーラーメン600円は356キロカロリーです。

さてまえから気になってましたふかひれ姿ラーメン1300円は
この値段とふかひれが入った高級ラーメンであることを噛み締めて食べましょう！
スープはふかひれに合っているのか昔ながらのトリガラのアッサリ醤油味です。
麺は八戸ラーメン等で良く使われる中太縮れ麺です。
海苔が三枚とお好みでと刻みネギは別盛り。
期待のふかひれはやや小振りなのが二つ。

ああ、ありがたや！話のネタに一度はどうぞ！

ランク☆☆☆



手軽にふかひれを食べるならばこれかな？
ミニサイズのふかひれの中華風醤油煮込みが500円！
ラーメンにのせたら簡単ふかひれラーメン

こちらは高級ふかひれラーメンセット！
【宮城】気仙沼ふかひれラーメン(5食セット・送料無料)

札幌名物みそらーめん 香蘭 ー青森県三沢市堀口2丁目10-1

みそラーメンの美味い店、しろみそラーメンが特にお薦めだとか。
いやぁ、混んでます。
行列とまではいきませんが店内で席が空くのを待ってます。
外人さんもいますね。
おぉー！メニューが２種類、英語版があります。
さすが米軍基地の町です。

さて、目にとまったのはみそではなくチーズラーメン600円です。
期待したのはおろしたチーズがてんこ盛りのラーメンでしたが、出てきたのは・・・。

海苔に重ねたスライスチーズがトッピングされてました。
しょっぱめのしょうゆスープに札幌風の黄色い太縮れ麺、本場よりはスープあっさりで麺も気持ち細いです。
刻みネギ、薄味のシナチク、普通のゆで卵が半分に茹でたモヤシたっぷりの上に肩ロースチャーシューが1枚のります。
スライスチーズはとろけてきて結構ラーメンに合いますね!
プチおにぎりがサービスで付きます。

ランク☆☆☆



しろみそらーめんなら
北海道・札幌【麺蔵】こだわりの白味噌生ラーメン（袋入り12食）（送料無料）
札幌　あっぱれ亭とんこつ白みそ

家庭でも作れます!
エバラ　札幌ラーメンの素白みそスープ　3.3kg

支那そば ちから ー青森県上北郡天間林村大字天間館字森ケ沢215-3

支那そば醤油500円は秋田比内鶏を使ったさっぱりとした風味と
鶏油の浮いたこくのある醤油スープに黄色い中太縮れ麺は
つるつるですがやわやわ茹で過ぎです。
刻みネギ、濃い味のシナチク、ナルト、麸、海苔に
モモチャーシューが二枚入ります。

ランク☆☆☆



まずは比内地鶏を食べてみて･･･

比内地鶏1羽分1.8kg前後むね2枚・もも肉2枚・ささ身2枚ガラ・もつ1羽分（真空パック）比内地鶏...

それからラーメン食べてみましょうか・・・

秋田県比内地鶏ラーメンこだわりセット9人前

麺処 ひらき家 ー青森県上北郡下田町字中平下長根山１－５８１

魚だし正油らーめん500円＋100円は濃い正油色ですが
煮干し香るしっかりとだしの効いたスープに加水率の高い
プリプリとした細縮れ麺です。
刻みネギに歯応えの良いシナチク、チャーシューはバラで
脂がとろりとして味付けも角煮風で私好みです。
味玉はもう少し半熟だと最高でした。
五目野菜ラーメンや焼きそばもおすすめです！

ランク☆☆☆☆



福ろく家 ー青森県三戸郡福地村苫米地白山堂1ー23

うどんとラーメンの店、すぐ隣もらーめん屋さんです。
こく正油ラーメン630円はふと香る和風だし、野菜の甘味のある
やさしい感じの正油スープにコシのある黄色い太縮れ麺、札幌風です。
と思ったら・・・ぉお～！西川製麺でした。
麺と味噌は札幌から取り寄せているそうです。
白菜、キャベツ、玉ねぎ、人参、キクラゲ、豚肉を炒めて乗せてあります。
さらにたっぷりの白髪ネギと海苔、味玉がトッピング。
残念！人気の釜蒸しチャーシューは入りません。

ランク☆☆☆☆



味の店 花いちばん ー青森県三戸郡南部町大字相内字辰ノ口２－４５

ご当地納豆みそラーメン840円はさらっとした甘めのみそスープに
ここらでは珍しい札幌風の黄色い太縮れ麺です。
薄切りの豚肉にきゃべつ、もやし、玉ねぎを炒めてのせて
納豆は崩さずに両面を香ばしく焼いたのがトッピングされます。
食べる時もあまり崩さないでねと店のおばちゃんからアドバイス。
了解しました。

まったりとした食感、納豆とみその意外な出会い。
う～ん、一緒に食べなくてもいいかも。

二枚看板の博多とんこつラーメン！
今度はこっちを食べてみよっと！

ランク☆☆☆



総本家麺屋 麺幸 ー青森県三戸郡南部町大字沖田面字沖中119ー2

函館ラーメンのめんこうとは違う系列みたいだな。
ニラなんばんラーメンは白濁したとろりとしたちょっと辛めのトンコツスープに中太のやや縮れ麺です。
ニラとモヤシがたっぷりに刻みネギ、シナチクもたくさん入ってチャーシューはバラが一枚入ります。
ここら辺は八戸ラーメンよりもニラなんばんラーメンの方がメジャーじゃないかな。
こっちの方が美味しいし、好きだなぁ。
どうでしょう、八戸を代表するラーメンこちらにしては！

ランク☆☆☆☆



めんめん亭 ー青森県三沢市大字三沢字園沢２６３－２

スープはあっさり比内地鶏とこってり黒豚とんこつが選べます。
醤油チャーシューめんアッサリスープ680円はスッキリとしかし味わいのあるスープにツルツルとしたのど越しの細縮れ麺です。
ホウレン草、刻みネギ、シナチク、海苔、ナルト、チャーシューと見た目はシンプルですがこってり黒豚とんこつスープも食べてみたくなりました。

ランク☆☆☆☆




しょうらく ー青森県上北郡下田町字中野平40-1イオン下田ショッピングセンター２Ｆ

イオン下田・TOHOシネタウンで映画の前にラーメンを食べました。
見た映画は「四日間の奇蹟」

とんこつらーめん609円はトンコツ風の少し黄色い濁りスープ、コショーが効いてこれはチャンポンのスープに近いな。
麺は黄色い中太縮れツルツル麺です。
刻みネギにキャベツ、人参、キクラゲと野菜がタップリ、ナルトの細切りとモモチャーシュー入ってます。

ランク☆☆☆



「四日間の奇蹟」では亜麻色の髪の乙女、子犬のワルツ、月光、別れの曲などピアノの名曲が効果的に使われていました。
サントラ／四日間の奇蹟　オリジナルサウンドトラック

愛情一杯らーめん だいこくどー ー青森県上北郡六戸町折茂畑刈下６３-３６

だし鶏中華550円はアッサリ鶏ダシスープにコシのある北海道産小麦を使用した無カンスイ中太縮れ麺です。
刻みネギ、水菜、ナルト、シナチクに味のない固湯で味玉半分と鶏チャーシュー2枚が入ります。
ごまラーメン、ゴマギョーザとごま入りが得意のようです。
ゴマらーめんを毎日食べてスキップして帰りましょうって書いてありますけど変なコピー(-。-) ボソッ

ランク☆☆☆



カロリーを気にせずラーメンを食べたいな(￣m￣〃)ぷぷっ
ポテトチップ1枚分!　8kcalラーメン
【送料無料】豆乳入りこんにゃくダイエットラーメン45食お試しセット病院でも低カロリー食ととして採用！業務用です！
某テレビ番組●るあ●大辞典でも紹介！！自然感麺（糸寒天ラーメン）20食セット

Sobe-pi そべーぴー青森県十和田市稲生町19-18

喫茶店のような雰囲気の店内にこ洒落た音楽が流れています。
こってり醤油ラーメン600円はグッと豚が主張し脂コッテリで後から魚系のだしが効いてくる旨口醤油スープにカンスイ少なめの自家製中細ストレート麺です。
シナチク、刻みネギ、海苔、ホウレン草にチャーシューは柔らか肩ロースです。
ズイ味噌ラーメン、こくごまラーメンとこってり系のラーメンが揃っています。

ランク☆☆☆☆



十和田市と言えば奥入瀬ガーリックポーク！
ニンニクを食べて元気に育った「ガーリックポークのチャーシュー麺」があります！
「チャーシュー麺6人前」
十和田市は美味しいニンニクの町
パワーが沸いてくるようです「ニンニクラーメン10食セット」
とっても身体が芯から温まるラーメンです。

民芸屋台村 ー青森県三戸郡名川町大字虎渡字西山２５－１チェリーセンターとなり

地鶏ラーメン390円はトリダシのアッサリ塩スープに固茹で太やや縮れ麺です。
刻みネギ、ワカメ、シナチクに固茹で卵が半分と厚切りの地鶏チャーシューが旨い。
ドンブリは南部名久井焼、渋いです。
青森県の地鶏と言えば「シャモロック」
名川町でも組合が作られ生産されています。
きじラーメン750円、他各種の蕎麦や黒米おにぎり」ど興味をそそるメニューがたくさんあります。
チェリーセンターでは、地元名川町の旬の野菜や山菜、りんごを格安で販売しています。
ランク☆☆☆



ここ名川町は日本一の八助梅の産地だそうです。
八助梅の赤しそ巻き○紅里○200g非常に手間がかかった漬物です♪
日本でここだけの漬物☆大粒です！国産米酢と砂糖と赤しそで漬け込んだお茶うけにピッタリの○あんずちゃん○２５０ｇ
青森名川の伝統の漬物☆紅杏赤しそをたっぷり使って漬け込んだ♪八助梅の赤しそ漬け　350g

めん処一川目 昌龍 ー青森県上北郡百石町一川目４丁目１４１－１９
野菜たっぷりらーめん塩味650円は澄んだ塩スープに細チリチリ麺です。
ボリュームたっぷりの野菜はモヤシ、人参、キクラゲ、玉ねぎ、ピーマンに角切りのチャーシューが乗ります。
うどん、そば、定食もあります。
全体的に値段安いですね！
ランク☆☆☆



青森は南部のラーメンといえば
ニンニクを食べて元気に育ったガーリックポークのチャーシューが決め手です！
「チャーシュー麺6人前」
高級ニンニク、日本一の青森県三戸郡田子町産のニンニクを粉末にし､ふんだんに麺に練りこんだ
「ニンニクラーメン10食セット」
青森県キラキラ黄金麺(超多加水麺) 「田子町」にんにくパウダー入りスープ
【にんにくラーメン】4人前

麺家 茂二 総本店ー青森県十和田市
限定中華そば450円は豊かに煮干香るしょうゆスープに中太縮れ麺、茹で加減もgoodです。
青い小ネギとシナチク、海苔、味玉半分もトロリ半熟、肩ロースチャーシューは控え目な味付けです。
味噌、塩、醤油、タンメン、ニラ玉麺などメニューは豊富です。
チャーシュー丼やえびマヨ丼もあります。
ランク☆☆☆☆


ゲンコツラーメン ー青森県上北郡六戸町大字折茂字鳥喰谷地34-3
45号線沿い森ランドという温泉の隣です。
全部入りゲンコツラーメン730円はでっかなどんぶりにアッサリめの醤油スープ、麺は中太縮れ麺です。
海苔、ワカメ、モヤシ、ザーサイ、コーン、モモチャーシューに味玉が半分入ります。
麺が1.5、2玉の中、大あります。
六戸町特産のにんにくとにんにくの芽が入ったニンニクラーメン580円がお薦めです。
ランク☆☆☆


麺心 ー青森県上北郡六戸町犬落瀬後田 55-1
ここの店はめんしんと読むようです。
鶏だし３倍支那そば450円はシャモロックラーメンをやめて代わりに出すようになったそうです。
アッサリめの昔風トリガラスープに透明なツルツル中細縮れ麺です。
刻みネギ、シナチク、ナルト、薄味で脂の多いバラ巻きチャーシューに味玉半分は堅茹でです。
井出商店の味を東北に合わせて再現したとか書いてあります。
とんこつラーメンの方がそうなのだろうか？
それにしてもシャモロックラーメンが食べたかった(T-T)
ランク☆☆☆


鶏だし中華そば専門店らーめん 福村 ー青森県三戸郡階上町角柄折字蒼前9
45号線沿いローソンの隣です。
醤油、味噌、塩、豚骨に続く“第５のラーメン”が食べられると聞いて来ました。
鶏白湯（チーパイタン）塩らーめん650円は丸鶏からとった白濁したコクのあるスープにツルツルの細やや縮れ麺です。
ワンタンが二つ、モヤシ、刻みネギ、キクラゲ、角切りチャーシューに糸唐辛子が綺麗です。
やっぱり大きなチャーシューがいいな(´・ω・`)
スープは確かにうまい！完汁しました。
鶏マヨ丼180円も美味しかったです。
ライスにはピンクの玉子がつくそうな。。
ランク☆☆☆☆


一徹 ー青森県三沢市緑町３丁目
黒博多味玉590円はマー油の浮いたアッサリトンコツスープに博多風細ストレート麺だが本場よりも麺の加水率が高い。
青い刻みネギ、キクラゲ、海苔、チャーシューはバラ巻きが一枚、味玉はいいお味ですが少し固めです。
っていうか熊本ラーメンでしょ！
ってやっぱ麺が違う。。
まぁ、ここまでくると色々とごっちゃになるわ(´・ω・`)
ランク☆☆☆☆


はまなす ドライブインー青森県上北郡横浜町字雲雀平1-30
チャーシュー麺600円はアッサリとした昔風スープに細縮れ麺で八戸ラーメンにも似ているカモ。
刻みネギにシナチク、麸、小さな海苔が１枚にワイルドなモモチャーシューが5枚入ります。
ドンブリ、定食、焼き肉そろって、近所の労働者の憩いの場です。
ランク☆☆☆


きらく亭 ー青森県三沢市本町２丁目７１－１
ネギみそラーメン600円はピリ辛のミソスープにコシのある黄色い中太縮れ麺です。
タップリの白髪ネギにキャベツ、モヤシ、人参、ピーマン、挽き肉が入ってとってもヘルシーです。
色々な定食や単品メニューもあり、客待ちのタクシー運転手や地元の人で賑わっていました。
ランク☆☆☆


らーめん食堂 空ku-
ー青森県三沢市南町1-31-2209
味噌チャーシューメン828円はニンニクの効いたコッテリ味噌スープにコシのある太縮れ麺です。
シャキシャキのモヤシタップリにニラ、バラ巻きチャーシューはやわらかでうまいが脂多めでアッサリ派にはちょっとキツイかも。
税抜き800円で税込み828円だって、消費税変でない？
ランク☆☆☆


めん処 もんじ屋 ー青森県上北郡下田町中下田74-1
野菜豚骨チャーシュー850円はショウガやニンニクを効かせたトンコツスープにコシのある中太縮れ麺はなんとなく札幌風です。
キャベツ、人参、モヤシ、ニラ、キクラゲとタップリの野菜と大きなロースチャーシューがドーンと2枚のります。
海苔に紅ショウガのトッピングが鮮やかです。
見た目よりアッサリしたスープは感じる！
失礼、完汁でした(*^o^*)
ランク☆☆☆☆


下田ラーメン館 ー青森県上北郡下田町字神明前１２－３３
ミソ、塩はトンコツ、醤油は煮干しスープです。
醤油チャーシューめん650円はダシの効いた醤油スープにツルツルモチモチ中太麺です。
お好みでチリチリの細麺も選べます。
刻みネギに太めのシナチク、チャーシューは肩ロースで厚切り食べごたえ十分です。
帰りに100円割引券もらえました。
ランク☆☆☆


おやき屋食堂 ー青森県上北郡百石町字上明堂１０７－１
百石特産キャベツラーメン正油450円はキャベツを丸ごと麺に練り込みました。
昔ながらのアッサリ正油スープに緑色の細チリチリ麺さっくり柔らかでなんだか体に良さそうです。
刻みネギにシナチク、モモチャーシューが2枚入ります。
日替わり定食はおかずが自由に選べます。
皆も来てみなっす。
ランク☆☆☆


炭火トロチャーシュー 匠家(たくみや) -青森県三沢市緑町２丁目6ー1
炭火トロチャーシューはクリーミーなトンコツスープとコシのある中太縮れ卵麺はツルツルです。
海苔と小口切りのネギがたっぷりとシナチクがトッピング。
バラチャーシューは普通だなぁ。
幻の秋刀魚干し中華そばとは！？
今度食べてみよっと(^-^)vブィ！
ランク☆☆☆


麺太朗 -青森県上北郡下田町字中平下長根山1ー1137
トンコツと丸鳥のスープに味噌、塩、正油だれ、餃子も種類が豊富です。
トンコツ正油500円はニンニクの効いた白濁スープに中太縮れ麺。
ちょっと札幌みそラーメンを彷彿とさせます。
柔らかバラ巻きチャーシューに海苔、刻みネギ、縦切ナルトがユニークですね。
ランク☆☆☆☆


ラーメン亭 とん吉 百石店-青森県上北郡百石町一川目3-352
ネギラーメン630円は少し甘めのさっぱりスープに極細チリチリ麺が良く合っています。
白髪ネギをたっぷりのせてその上に青い刻みネギ、シナチクはネギの下、海苔が1枚と肩ロースチャーシューが２枚。
オリジナルメニューのイチゴ煮ラーメン、ゴンボラーメンとなんと油そばもやってます。
ランク☆☆☆


ラーメン処 みろく亭 －三戸郡田子町田子天神堂向41－4
サンモールタッコ内にあります。
特製にんにくラーメン470円は甘めのコクのある正油スープにニンニクを練り込んだ細縮れ麺がよく合っています。
海苔、刻みネギ、シナチクに大粒のニンニクが５、６個とニンニクの芽がトッピングされています。
チャーシューは柔らか肩ロース、ライス一杯と一口アイスがサービスで付くのがうれしいね。
ランク☆☆☆


横浜家系ラーメン 刻乃屋 －十和田市大字三本木字野崎40-114
横浜ラーメン390円に味玉100円と海苔三枚50円をトッピングしてみました。
コッテリ豚骨正油スープに堅茹で極太やや縮れ麺はいかにも家系である。
データによると横浜市｢近藤家｣系の店、大和市「桃家」から独立して、「桃家」から提給される「桃エキス入りタレ」の使用しているとか。。
刻みネギと茹でた小松菜、モモチャーシューが一枚。
半熟味玉はいい感じにトロリとしていますが、しょっぱい！
チャーシューもしょっぱい！
スープもしょっぱい！
青森県人向けにアレンジしているのか？
でも好きなタイプのラーメンです。
ランク☆☆☆☆


がんこラーメン 鳳凰 －青森県上北郡下田町向山777ー18
下田の町からカワヨ牧場に向かい、向山駅を過ぎ、こんなところに？ってところにあります。
揚げねぎ正油ラーメン500円はアッサリとした幻のトリプルスープに細チリチリ麺が良く絡みます。
香ばしい揚げネギとシナチクに味玉は程よく半熟で味も丁度良いです。
炭火で焙ったバラチャーシューは薄味でスープと合っています。
おすすめは辛味噌味の鳳凰ラーメン、火の鳥ラーメンです。
ランク☆☆☆


ラーメン亭 とん吉 百石店－青森県上北郡百石町一川目3ー352
冷っ飛びラーメンミソ味はコッテリスープに辛ミソがトッピング良く冷えたコシのある細縮れ麺に白ゴマと氷が浮いてます。
シナチク、モヤシ、刻みネギに細切りのチャーシューが入ります。
やはり脂が固まる感じがして舌に残ります。
気になっていた冷っ飛びラーメンは冷たくて辛いラーメンのこと。
かっ飛びラーメンという熱くて辛いラーメンをメニューにしている店もこの辺にはあります。
他にもこんな呼び方するところありますか？
ランク☆☆☆


ごっつりラーメン －青森県三戸郡福地村苫米地字白山堂1ー23
夏のイケ麺黒酢冷し中華は酸味の効いたサッパリ黒酢のタレに白ゴマを散らして、細チリ麺がツルツルでコシがあってうまい！
麺の上には紅ショウガ、モヤシ、チャーシュー、わかめ、ハム、きゅうり、プチトマト、サラダ菜が彩りよく盛り付けられてとっても健康的です。
他には普通の塩、正油ラーメンに技の白はアッサリトンコツ、力の赤はピリ辛スープ、これもうまそう！
今度食べてみようっと。
ところで、冷やし中華と冷やしラーメンと冷麺、つけ麺。違い分かります？
ランク☆☆☆☆


ラーメン 幸龍 －青森県上北郡下田町字染屋99ー11
チャーシュー麺580円はアッサリトンコツスープに細縮れ麺がよく絡みます。
麺は熊さん株式会社製です。
刻みネギたっぷりに海苔が２枚、チャーシューは肩ロースが６枚でやわらかいいお味。
ラーメンは300円でサービス中、お得です(^-^)vブィ！
八戸市の繁華街におんなじ名前の店があるけど。。関係あるのかな？
ランク☆☆☆☆


ラーメン 喜多方ラーメン －青森県上北郡下田町字中平下長根山1-732
国道45号線沿い下田中前にあります。
味噌ラーメンのどんぶりがでかい！と思ったら私の頼んだ普通ラーメンは至って普通のどんぶりでした。
あっさり澄んだ正油スープに平打ち太縮れ面は確かに喜多方風ではあります。
シナチク、ほうれん草、ナルト、のりが一枚に刻みねぎ、チャーシューはモモが2枚入ります。
かに味噌ラーメンと馬肉ラーメンがうまいそうです。


たのしい ごま兵衛 ー青森県三沢市日の出1丁目94-1314
ごま塩ラーメンはごまタップリのスープに擦り鉢のゴマを自分で擦って入れます。
麺は中太やや縮れ麺です。
ワカメ、白髪ネギ、カイワレ、挽き肉、シナチク、固茹で卵半分入ります。
チャーシュー250円は別注文でした。
チャーシュー食べたかった。
ごま揚玉子100円は堅ゆで卵をごまの衣で揚げたもの、スープが染みて美味い。
スープが絶品、完汁でした。
ランク☆☆☆☆