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伊勢の名物
赤福
赤福のこしあんには
筋が入っています
あの筋は
伊勢に流れる
五十鈴川のせせらぎ を表しています
どうやって作るかというと
指先2本を並べた形
昔からのお菓子ならではだなぁ・・・
と
しみじみ
赤福のお店では
作っているところを見られるところもあります
でも
箱売りの赤福はどうやって作るのでしょう?
手づくりで形の崩れなく
あんな風に箱に入れられるものなのでしょうか???
もしかしたら
二本指の並んだ機械が
あるのでしょうか???
・・・・・
ちょっと怖い気が・・・
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