May 23, 2024
カテゴリ： ビワ栽培 大房・なつたより・瑞穂
ラッキョウ漬けの準備で、根と茎を切り甘皮を剥いたところです。
２０％の塩水に二週間ほど浸けてから本漬けをします。
この間発酵をするのです。
ビワの三種類の内のひとつで大房という品種です。
今年のビワ栽培は昨年の２Ｌサイズに比べて小さめで、大きい物でも２Ｌサイズの70ｇが少しだけで殆どが５０ｇ超えのＭサイズ程度に留まりました。
昨年よりかなり摘果しましたが小さくてショックも大きい。
原因は分かりませんが、リン酸肥料の効くタイミングかな。
次回は１２月にはリン酸肥料を与えて様子を見ることにしよう。
久しぶりのフレンチトーストですが、やはり手作り食パンがいいな。
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yasuo nakajima1999
2021年６月現在栽培しているものは、甘夏・温州ミカン・ビワ（大房・なつたより・瑞穂）・桜桃（紅きらり・夢あかり・月山錦）・桃・レモンなど。４月からは、トマト・スイカ・キュウリ。ニンニク・ラッキョウ・山わさび。薔薇・ハナズオウ。
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