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りんご と レモン の 簡単ケーキ♪

今日は、子供のﾏﾗｿﾝ大会が雨で中止になりました。

時間ができたので、久々にケーキを焼きました。

◆用意するもの◆

りんご１個／レモン１個

砂糖大さじ３／ホットケーキミックス２００ｇ

牛乳１８０ｃｃ／水５０～１００ｃｃ

◆作り方◆

レモン半分をスライスし、水５０ｃｃぐらいと砂糖大さじ１で煮ます。

適当に取り出しす。

(このレモンは焼きあがりに使います。）

同じフライパンで、今度は適当に切ったりんごをのこり汁で煮ます。

(残り汁が少ない時は、水をたしましょう。）

砂糖大さじ２と、レモン半分搾りいれて、しんなりするまで煮つめます。

ボールにホットケーキミックスに牛乳と卵を入れて混ぜます。

そこへ、煮つめたりんごも入れます。

後は、炊飯器に流し込んで、炊飯ボタンを押すだけです。

出来上がりに、最初に煮たレモンスライスを添えましょう～。

（レモンスライスを添えた画像がないけど・・・ ）

ふんわ～り、いい厚みで焼きあがります。

りんごと、レモンの酸味が合って美味しいですよ♪

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●炊飯器でバナナケーキ

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