2024年03月の記事
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博多通りもんと月化粧の食べくらべ
今更ながら、博多通りもんと月化粧という二大ミルク饅頭の食べ比べレビューをしたいと思います😛やっぱりおめえら美味いのよ。食べ比べしたことで、それぞれの違いを感じつつ、おいしさを再認識😊こんなツーショットなかなかねえよ🥺では早速いってみよー。まず厚みが、月化粧→ふっくら 通りもん→ぺちゃりという感じです。あと月化粧のが生地厚めですね。断面は、どちらも餡はぎっしり詰まってる。通りもんの方が黄身感強めの餡でした。見た目の違いはこんな感じでさほど大きな差異はなし。というわけで、続いて実食…！まず食感は、、結構違う…！月化粧→ふわっ通りもん→ふにゃっ外側の生地の違いですかね。月化粧のがひよこに近い🐣そして味は、、これまた結構違う…！通りもんってこんなに蜂蜜の味する？ってくらい蜂蜜の濃い香りと、バターの風味がやはり強めな印象。月化粧はやはり練乳を売りにしてたからか、ミルク感をとても感じられます。白餡の色の違いが味に出ていた気がします！結論、どちらも美味しすぎ。ミルク饅頭って一辺倒なイメージだったけど、食べ比べしたことでそのイメージを覆した気がする。結果としては、私の中のお土産界隈一位🥇は通りもんだったけど、案外月化粧のが美味しいのでは？ミルク感感じられるでは？となりました👏 こんな贅沢な食べ比べもう一生できないや。笑
2024.03.31
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母伝授の餃子作ってみた🥟
昨日の夜ごはんは餃子を作りました🥟私は母の手料理の中で餃子が一番好きで、無性に食べたくなった昨日、レシピ聞いて一から一人で作って家族に振る舞いました😤ただちょっと物足りない味ではあったかなあ😅母の餃子ではなかった🙄またいつかリベンジしたいので今回のレシピメモして次に繋げます💪✍️…反省ポイント📝材料※100枚分（✍️でも今回皮より肉余ったぞ？）・鶏挽肉400g・豚挽肉400g（✍️肉屋が350gしかなかったため、今回は350gにしたからか、ジューシーさ物足りず）・白菜半分？・にら一袋の1/2（✍️今回少し足りないと言われた）・生姜1/2（✍️1個まるまるでも良いかも）・ネギ3本・オイスターソース大さじ2（✍️ここケチった〜）・塩適量・胡椒（ブラックペッパー）適量・ごま油2回しくらい？・シャンタン大さじ2・餃子の皮100枚つけ合わせに・大根1/2・生姜一個📝作り方①野菜全部みじん切りして、ボウルに入れてしっかり水切り②挽肉を入れてまぜる🥣③生姜皮を剥いてすりおろし、調味料を入れて混ぜ込む。粘り気が出るくらい。④30分くらい寝かせて？（別になくても）具は完成⑤餃子の皮に包んで終わり⑥つけ合わせは大根はおろしに、生姜はスライスして終わり。これらは餃子は一緒に食べると美味い。総評…調味料類は計らずに適当に目分量で入れたため、今回はコクを出す？味をしめてくれるであろう、オイスターソースが足りなかったのが一番でかい気がする。大さじ2明らかに入れてなかった。てかの他の調味料も多分ケチった。生姜も薄かったなあ〜。値下げ生姜にしたからか？もっと入れてもありよりのあり。追加情報ですと、地元の肉屋が16時半〜になると20%OFF売り切りセールが始まる。でも16時半前にスタンバイしとかないと挽肉売り切れちまう。あと、珍しく具の方が余ったので、白菜多かったか？なんなのかこの分量だとまた余る気がするぞと思った。肉350gずつでもありなのかなー？でも肉の味今回薄かったしなあ。結構なヘルシーチャオズでした。とにかく淡白な味の餃子でしたので、次はもっとジューシーな餃子にしたひ💪美味しい餃子は何もつけないのが一番美味しいやつだと思ってる。母の餃子はまさにそんな感じだから、それを目指して頑張るぞ💪👆焼いた様子笑あと、サッパリ系のおかずもあって良いかな。きゅうり系のやつ。その他はビールは必須で、ご飯も炊くべし。
2024.03.31
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次に向けて
昨日ITパスポートの試験を受けてきた😤資格試験は大学生以来だけど、そもそもテスト勉強とか入試前みたいな呪縛から解かれた後の開放感、、感覚、スバラシイ。久々に感じてあ〜いいなこれってなったので、次はMOSあたりを取ってみようかなと思っております💪ITパスポートは多分受かったと見ています（あれ試験終わったと同時に採点されるんですね、すごい😓）一件落着すると心が軽くなるなあ〜。それを久々に感じた今日この頃でした。やることは色々あるけれど、本読んだり運動したり趣味をしたり料理したりして、やりたいことをやりながら優雅に過ごしたいなあと思います。今日は自分のPCのオフィスソフトが使えるようになったので任務完了！（はい？）早く愛犬のスマホカバー作りたいし、ネイルの勉強かじりたいし、図書館で本読んで過ごしたりしたいなあ。ワクワクしたい！自分に可能性を広げたい！！
2024.03.28
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私より月化粧を愛するものはいるのか
大阪の銘菓、月化粧。あれ、なんであんなに美味しいんですか💢ハマりすぎて工場見学にも行っちゃったよwちなみに工場見学は無料で、最後にできたてホヤホヤの月化粧が食べられるんです✨最強！月化粧は、要はミルク饅頭みたいなものです。博多通りもんみたいな感じ。優しい甘みにほっこり。とにかく美味しい。博多通りもん好きな人は絶対に好き💢ちなみに博多通りもんも大大大好物です。銘菓で一番好き〜。ミルク饅頭系ってよくあるようで案外売ってなくて、（たまーにセブンに売ってたりする）あってもなんか違うなあっていうのも多くて。博多通りもんを食べてからミルク饅頭に異常にハマって、探しに探したけど、これに匹敵する美味いミルク饅頭系は、月化粧であると結論づけました。（は？）次回に月化粧と博多通りもんの食べ比べレビューをご紹介したいと思いまふ。そんで、工場見学に行った時に月化粧を作っている青木松風庵さんの、他の銘菓も売られていたので、思わず爆買いしたのですが、、どれも美味しすぎてブチギレそうでした（？）うちのワンコも物欲しそうに見ておった。笑この中でリピ確なのは以下の二つ！これは大阪のセブンなんかにも普通にありますが抹茶の月化粧👏抹茶あんの甘さがほどよくて、お茶ぽい感じ。断面はこんな感じ。けっこう、あんがぎっしりですよね？もう一つは、11月限定の小豆味の月化粧！なぜ11月限定なのか？定番にしてよというくらい、あったり前に美味しい。（11月食べたものを今紹介すな）小豆あんもまた甘さがそんなくどくなくて、どこかほっこり感もあり、老若男女愛されそうな味…！断面はこんな感じ。外生地のミルク感と小豆あんが合うんよね。他の購入品を軽ーくレビューすると、、小豆あんモナカは最中とあんで個包装になってて、最中のパリッと感が健在すぎた。あんバターもなかも美味しいに決まっとるやろ！けれど調子乗ってチンしてちょっとベイクしたら、中のバターが溶け出して食べるの大変だった。←左上の和歌山は、オレンジピールだったかな？和歌山ぽい柑橘系で、爽やかさありつつな新鮮な味でした。大阪行ったらまた買おう〜という銘菓です✨
2024.03.08
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お気に入りカフェの話
今日は、お気に入りのカフェを紹介します🍀eigyokudoというカフェ屋さん。仙台と山形にあります。↑リンク飛べばもうよだれが出てきそうなスイーツの写真がたくさん🤤ここの月替わりスイーツがとにっかく美味しい😋とかいって、山形と仙台それぞれ一回だけしか来店したことないのだけど。←今まで食べた月替わりのプリンセットはどちらも大当たりでした🎯🎯🎯11月のかぼちゃプリン🎃モンブラン仕様になってて、中になめらかプリンちゃんが眠ってます✨12月は抹茶プリン🍵クリスマスツリーみたいだから12月限定メニュー？ドリンクもセットなんですが、こちらはミルク。アワアワなんです、すごい特別感感じた笑カボチャも抹茶もそのものの甘みや素朴さありつつ、甘さ控えめのバランスもめちゃめちゃ好み。抹茶は苦味も少しあってお上品な感じも。プリンはなめらか系で、とけるようになくなります🫠モンブランも素材の味しっかり感じるし、プリンのなめらかさとの食感の違いがまた楽しめるのが良い。他にも、マスカルポーネあんデニッシュやクロワッサン（山形限定）と、黒胡麻チーズケーキ（期間限定）も食べてみましたがどれも美味しかったです。（食い過ぎ）また月替わりのスイーツ気になるのがあったら食べてみたいなあ〜💭
2024.03.07
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抹茶シフォンケーキ作ったお
初めて作ったにしてはうまくできた抹茶シフォンケーキの備忘録。家にあるシフォンケーキの本を参照に作りました📕シフォンケーキ 21のバリエーション / 下井佳子 【本】↑検索したらあった、これこれ笑🙄この本には抹茶とあずきのシフォンケーキとして紹介されているのだけど、小豆という高度なものを入れず（？）抹茶のみで作りましたが、全然それだけで美味しかったですレシピ通り抹茶は6g、焼く時間を7分追加したくらいだったはず…。（17㎝型）この前もシフォンケーキ作ったけれど、焼き時間の正解がまだよく分からん。生焼けしてるか心配になりがちだけど、焦がしたくもないし、ジリジリと焼き時間の追加を繰り返しました。次は珈琲シフォンケーキリベンジしたいかなあ〜（この前作ったら微妙だった）
2024.03.06
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サロンデュショコラ備忘録
今年のサロンデュショコラ購入品。🍪アルバンギルメのサブレジャンドゥージャ🍫ベルナシオンのタブレットビスキュイ🌀トゥルビヨンバイヤンブリスのショコラアソートを購入。合計15000円はいってる。💸💸💸ヤンブリス先生の中身とレビューはこんな感じ。とにかくヤンブリス先生のこのショコラたち、繊細すぎて…！どれも外と中の食感が全然違う！外はパリッとした薄いコーティングチョコ、それとは裏腹に中身はとろーりとした、なめらか食感が楽しめるんです。一口で食べるのは勿体無い😤二口で断面も楽しみながら、ゆっくりシャクシャクといただきました。貧乏性の私にはレベルの高いショコラでした。大切に大切に味わって食べた。笑とにかく食感に驚き😳本当に繊細な守ってあげたくなるチョコレートたちでした（？）続いて、ずっとずーっっと食べてみたかったベルナシオンのタブレット！🍫とにかく厚みがあり手で割れん。タブレットの王様🫅なんか盛岡のバレンタインの催事で普通に売ってた笑タブレットビスキュイは、中にキャラメルがとろーりと入っている。ただ、けっこう甘さがくどかったかなあ〜。キャラメルがそもそもアメリカン。（フランスだけどな）外国のチョコって感じ？カロリー爆弾って感じの脂質糖分パラダイスな味でした。チャーリーとチョコレート工場に出てきそうな味だったなあ🏭というわけでリピはないかなと思うけど、違うフレーバーのタブレットに挑戦してみたい感はある…！あ、タブレットタブレットうるさいけれど、板チョコのことです🍫🍫🍫そして、一番美味しすぎたのは本命でなかったアルバンギルメのサブレでした。本当は、お目当てのサブレアマンドキャラメリゼ（キャラメルが入ったサブレのサンドをチョコでコーティングしたやつ、美味しいに決まってるやろ！😂）が欲しかったけれど、売り切れてたので、泣く泣くとりあえずまあまあその場で売れてそうなサブレジャンドゥージャを買ってみた結果…美味しすぎて、？！？！？？！！！ってなりました😳😳思ったより甘さがほどよく、ヘーゼルナッツの奥ゆかしい香りに感動（？）香ばしさが素晴らしい😂😂😂ちょー贅沢にヘーゼルナッツを味わえた気がするような、とってもリッチな味がしたけれど、意外と軽くてパクパク食べれちゃうんですね。恐ろしい。上に乗ってるパレ型ショコラのおかげかな？繊細さや軽さもありつつ、リッチ感もありつつ、、個人的大ヒットでした。🥇いやー美味すぎたね。これはリピしたい。今回盛岡と仙台で購入しましたが、盛岡は想像以上に穴場です。一方仙台は並びました、目当てのアルバンギルメの品は買えずだったし。田中みなみの力、恐るべし。でしたね。私も乗っかった1人だけどさ。来年は、フィリップベルのサブレたちと、今回買えなかったアルバンギルメのキャラメルチョコサブレ（急に雑）を買いたいなあ💭
2024.03.05
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タヌキアペタイジング、罪深い。
昨日、勝どき駅から徒歩10分ほどにあるベーグル屋、TANUKI APPETIZING（タヌキアペタイジング）に行ってきた。いつもふざけた混み様を見せる、大人気ベーグルサンド屋でございます。AM7:00オープンで私は6:48着、既に30組はおりました。何せ回転率がものすごく悪いので、オープン前に来てぬか喜び、お店に入れたのは9時過ぎだったかと思われます。。多分一番先頭は5:00に並んでるきっと。2時間待ちは覚悟したいお店です。日曜だったのもあるけれど、木曜と日曜しかやってないしね。お目当ては、前回前々回とも売り切れで買えんかった抹茶白あんベーグル🍵（実は3度目のトライ笑）AM7:00に並び、AM9:00すぎの景色はこんな感じでした。！！！！…なんと、、目当ての抹茶白あんベーグルがあるううう！？！つ？！うえい！とテンション爆上げしました。購入品はこんな感じ。4000円相当しました。ww品切れのものはなさそうでしたが、後一歩のところでなくなりそうな雰囲気だった。お目当ての抹茶白あんクリームは、、早速食べたけどまじでうま🎠小躍りしたいくらいの美味しさ。抹茶が甘くて美味しい。白あんのモショモショ食感のおかけで、抹茶を食べているみたいな感覚に陥った！美味すぎた〜😭😭ベーグル生地は安定の米粉です。水分量多いよね？モッキュリもっちり、今まで食べたことないくらいモッチモチの食感は本当安定です。拍手👏👏👏あとあと！！いつも米粉を安定に頼んでいたのだけど、TOFU.CCという名のベーグルは全粒粉か今回はブルーベリーだったかな、そのどちらかの生地のベーグルになっており、全粒粉を選んだのだけど、これまた美味い。全粒粉もしっかり美味い。ぜんりゅうふん！！って感じです。ぜひ食べてみて下さい（は？）これがTOFU.CC。今回はマンゴーとクランベリーマカダミアでした。マカダミアナッツがクリームの中にコロっとデカ粒で入ってて、めちゃめちゃ良いアクセントだった。👏タヌキさんのフルーツベーグルは、フルーツもしっかり美味いんです。マンゴーとかぶるんぶるん、いちごもシャキシャキ新鮮でみずみずしい。全てが美味しく、極寒の中凍えながら2時間待っていたときの苛立ちが消えるくらい、またやっぱ行きたいと思うお店でした。他のフレーバーも美味しかったが、長くなりそうなのでこの辺で。どこかで気が向いたらレビューします。並んだ甲斐があって良かったけど、やっぱあれ待つのはしんどすぎるって。罪深い美味さだよなあ。せめて木曜に行くか、うーん。他のベーグル屋も開拓したいところ。
2024.03.04
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こっちで始めたろ
楽天ユーザーになりつつある私26歳オナゴは、最近は楽天ポイントのポイ活に熱中しており、そんな中でこちらを発見しましたので、早速始めてみました。元々ブログははてなブログで気ままに書いてたので、移行しつつ、書くことなければそのときの記事をそのまま貼り付けようかと笑にしても、楽天ブログのアプリはないのかね？すぐブログを書ける仕組みが欲しいのだが。毎回ログインするのが億劫なんだけど、ユーザー様はどうしているのだろうか。文章書くのが好きだけど、完全に自分が分かればよいという文章にもなると思うので。。思ったこと、作ったこと、食べたこと、記録したいことを書いていきます。備忘録のように。訪れていただけるだけで嬉しいです。さあさあ楽天ブログはどんなもんなのかなあ、楽しみ楽しみ。
2024.03.03
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