2016.12.31
テーマ： 楽天レシピ(165661)
カテゴリ： グルメ
かにのさばき方
ボイルした山陰のかに
甲羅を取ります
かにの甲羅の下の部分に親指を入れて剥がすと簡単に取れます
ふんどし（甲羅の下についている、シマシマの三角の所）を剥がしまます
かにの胴体の両端に付いているグレーのブヨブヨしたヒダ（ガニ）を取ります
ふんどしとガニを取ります
出刃庖丁で適度な大きさに切ります
今回は一人鍋用なので半分を使用し半分は冷凍しました
【送料無料】【ギフト】【のし・名入れ対応】鍋だし付き！かに鍋セット芳醇な甘味をお刺身で、プリプリ食感をかに鍋でご堪能ください♪
ボイルした山陰のかに
甲羅を取ります
かにの甲羅の下の部分に親指を入れて剥がすと簡単に取れます
ふんどし（甲羅の下についている、シマシマの三角の所）を剥がしまます
かにの胴体の両端に付いているグレーのブヨブヨしたヒダ（ガニ）を取ります
ふんどしとガニを取ります
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