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今週のお弁当~ いなり寿司(黒米入りごはん) 豆腐とスパムのチャンプルー ズッキーニともやしのナムルミニトマト 土用の丑の日・・・・うなぎの代わりに さんまの蒲焼丼(缶詰)ミニトマト小松菜ともやしのおひたししまえびきゅうりの漬物(お隣さんからいただいた)さつま揚げ きゅうりの漬物(お隣さんからいただいた)さつま揚げとししとうのおかか炒め夏野菜のケチャップ炒めスモークサーモンの水菜巻き このふりかけ、お花のチップが入って可愛いですよね 40男のおべんとうにもかけてます(笑) きゅうりとしらすの梅和えいんげんのおかかマヨ和えズッキーニとトマトの玉子焼きウインナーとアスパラのソテーピックに刺さっているのは とれたてブルーベリー 紫色のふりかけは 先日義父からもらったビーツの 茎と葉で作りました~
2014.07.31
今週はわっぱを使わないお弁当でした~ ごはん&しゃけ高野豆腐とひじきの煮物ミートソースサンドの玉子焼きししとうちくわと黒枝豆のマヨ和えミニトマトの生ハム巻き 麻婆豆腐丼ズッキーニのピカタミニトマト青梗菜のおひたしきくらげ入り玉子焼きししとう 麻婆豆腐丼が大好評 4色丼(スパムのてりやき、いりたまご、ピーマン&人参) 塩昆布入りポテトサラダ梅干らっきょう 暑い日が続き、まさに夏本番~熱中症、食中毒・・・・気をつけましょう
2014.07.24
最近暑い日が続いているから食中毒など注意が必要ですね~ わっぱには天然の殺菌効果があるそうなのでちょっと安心していますが・・・・ で、今週のお弁当 豚そぼろとパプリカの2色ごはんラディッシュの甘酢漬けゆでブロッコリータラのフライスナップエンドウのごま和えセロリのマリネ ごはん&梅干ミートボール茄子・パプリカ・ししとうのサムジャン炒めブロッコリーの茎と人参のきんぴら北海しま海老わかめともやしのナムル ごはん&鮭・塩昆布 もずくの玉子焼き厚揚げ・パプリカ・ピーマンの味噌炒め舞茸とちくわのきんぴら 毎日大葉を5枚くらい収穫しているのでお弁当の仕切りに重宝しています。
2014.07.18
先日レシピブログからいただいたハウス プライムジャワカレー 中辛 を 使ってみました。 トレーに1かけら×4つ、2段入っているから使う量が調節しやすく便利。 和風ドライカレーのお弁当 ごはんの真ん中をくぼませてカレーを入れたから汚れも最小限に・・・(白い蓋にカレーがついたらなかなか色がとれないんですよね) 材料 (2~3人分)豚ひき肉 100g玉ねぎ 1/2個黄パプリカ 1/2個 人参 1/3本大根 5cmくらい油揚げ 1枚 ハウス プライムジャワカレー 中辛 1/2箱麺つゆ 大さじ1 水 100mlサラダ油 少々 作り方1.野菜類はすべてみじん切りにする。2.お鍋にサラダ油を熱し ひき肉と玉ねぎを炒め火が通ったら他の具材をすべて入れて炒める。3.ハウス プライムジャワカレーを崩しながら入れ水と麺つゆを加えて煮込んで完成 具材の大根と油揚げ、隠し味に麺つゆやみりんなどを入れるのは うちの和風カレーの定番ですがみじん切り→ドライカレー風にしたのは初めてでした。 ハウス プライムジャワカレーはそんなに隠し味を入れなくてもコクがあって美味しいですね~ ルーが柔らかくほろほろっと崩れてすぐ溶けるしなんといってもカロリーOFFがウレシイ 旦那さんにも好評なお弁当でした~
2014.07.17
今週のお弁当~ 前日、晩ごはんができたと同時に旦那さんから「焼き肉行くことになりました」とメールが・・・・すべて翌日のお弁当になりました 炊き込みごはん(ほたて・しいたけ・アスパラ)舞茸とパプリカのバター炒め 肉詰めピーマンラディッシュと黒豆の甘酢漬ゆでたまご さんまの蒲焼の缶詰で丼~きゅうりとわかめの酢の物さつま揚げ黒枝豆入り玉子焼きさくらんぼ 鶏心臓のしぐれ煮 見た目は ・・・・・ ですがとってもいい味生姜たっぷりでさっぱりです。 スープジャーお粥の日のおかずは小さいわっぱで。 花ズッキーニのポテサラ詰め(前夜の残り)きゅうりの浅漬け平らな目玉焼き キャベツ・ウインナー・お豆のケチャップ炒め 久しぶりに普通の弁当箱で・・・・ ミートボール(市販品)にんじんしりしり黒豆ちくわとしめじのてりやきズッキーニとツナのサラダ ごはんには なめたけ&ぱらぱらめんたい 「めんべい」の福太郎の商品で、ピンク色でかわいいけどかなり辛い~ やっぱり曲げわっぱのごはんが美味しい
2014.07.12
今週のお弁当 色々のっけ丼ごはんの上にキャベツを敷きスイチリマヨ和えのからあげ、ちりめん、いり玉子を乗せラディッシュとらっきょうを添えました。 三色丼 豚そぼろ、ほうれん草、パプリカの三色丼に おかずはきゅうりの浅漬け、にらとタコの炒めもの。 小さい曲げわっぱもデビュー イカの煮物ちくわのきゅうり詰めカニ入り玉子焼き肉詰め ピーマンラディッシュの甘酢漬 おにぎり(白ごま×鮭、とろろ昆布×梅干) おにぎりは 以前 丸瀬布の道の駅で買ったうすかわで包みました~ 10枚でヒモもついて160円位だったんです。 色が合っている お昼に包みを開けたらぼた餅みたいな形になっていた・・・・
2014.07.04
今日もわっぱ弁当 ごはん&鮭海老とほたての中華炒め高野豆腐とひじきの煮物トマトとたまごの炒めもの茄子と大葉のベーコン巻き ごはんは つやつや・ふっくら~でおいしいふっくりんこ こちらは、今日の朝ごはん アボカドしらす納豆丼と大根と岩のりのお味噌汁に フルーツヨーグルトでした アボカド、皮は真っ黒だったけどまだ硬かった・・・・ 食べごろが難しいな~
2014.06.27
先日買ったオケクラフトの曲げわっぱ、デビューしました 牛肉と茄子のしぐれ煮丼らっきょうの甘酢漬いり豆腐(ひじき・人参・椎茸) ミニトマトにら入り玉子焼 ごはんを詰めすぎてモリモリになってしまった でもお昼になってもごはんがふっくら柔らかいままなのはさすが 今年は初めてらっきょうを漬けてみました。 鹿児島産のスーパーで安かったので・・・しょうゆ漬けと甘酢漬けの 2種です。もうちょっと寝かせたほうがいいかな~
2014.06.25
今週のお弁当~ ベーコン・しいたけ・ピーマンのバター炒めミニトマトごぼうの梅おかか煮さんまの蒲焼(缶詰)ひじきと高野豆腐の煮物アスパラの玉子巻 なすとお豆のミートソースフジッリ たまごサラダブルーベリーマフィン 中にはクリームチーズが入っています。こういうお弁当だとお昼休みが楽しみになる・・・・
2014.06.12
今日の旭川は33℃ 昨日よりだいぶ涼しく感じました。 お弁当は スパムむすび~人参とレーズンのマリネブロッコリーとお豆のサラダ 左側は旦那さんの分です。 数日前は なす・豚バラ丼 厚揚げとおくらのはちみつ味噌炒め水菜とお豆のツナサラダ&ミニトマト ゴハンの上にキャベツの千切りを敷いてサムジャンとしょう油で味付けた なす・豚バラ炒めを乗せました。 片栗粉をまぶしてカリカリに焼いた豚バラが美味しいっ 暑さは 明日から落ち着くそう。よかった よかった・・・・・・
2014.06.05
今週のお弁当、3日分~ ウインナー ぶどうたまごサラダ舞茸とみずなの味噌炒めアスパラの豚バラ巻きごはん&明太子 鶏ハートの甘辛煮ごぼう・エリンギ・ウインナーのマスタードマヨソテーもやしとにらのナムルすり身の海苔ロール ごはん&山椒のふりかけ わが家に3本ある山椒の木、一番大きかったのが冬の間に折れて(屋根の雪下ろしのせいで)背が低くなってしまいました。その分 下のほうに葉が生い茂ってます。アゲハチョウの幼虫の餌食になってしまう前にせっせと摘んでふりかけ作りました。 が、香りが濃い~くて旦那さんには不評 アスパラと鮭の炊き込みごはんかぶときゅうりのピクルスにらとエリンギのささみロールゆでたまご コーンとひじきのバターしょうゆ炒め ミニトマトのピンチョス下は魚肉ソーセージ、トマトにはクリームチーズを挟みました。 サンタさんみたい^^ あ、今週はスープジャーが登場していない・・・・
2014.05.28
amazonにてサーモスのスープジャーを購入。ここ1週間、毎日持っていってます。 蕪と桜の花の甘酢漬け●きんぴらごぼう●アスパラとコーンのバター炒め●ミートボール スープジャーの中は冷ゴハンに鍋キューブを投入したお粥。 お粥大好きだしヘルシーだから会社でのランチに食べられるのはウレシイ 豚汁を沢山作った日は・・・・・・ おにぎり&豚汁弁当~ 朝8時頃入れて、12時半過ぎでもアツアツでした。 おにぎりは海苔カップにin・・・おかずを入れるにはちょっと小さめですがこれもなかなか便利なアイテムです。 う~ん、いびつだ・・・ スープジャー、なかなか使い勝手がいいのでもう1つ注文しました。 夏にはひんやり麺のランチが楽しみ~
2014.05.21
今日のお弁当は バーニャカウダとからあげ丼~ おくら・人参・アスパラ・パプリカ・きゅうり・ラディッシュでバーニャカウダ。切るだけ、簡単 ソースはカルディで買ったレトルト。おいしいです ニッポンハムの塩麹竜田唐揚げ・・・・普段300円くらいで売ってると思うんですが97円という大特価だったので3袋購入ほとんどのお客さんがかごに入れていました 黒米入りゴハンにキャベツを敷いてチンしたからあげを乗せただけ。結構あっさりめな味なのでソースをかけてちょうどいいくらい。 山積みになっていたけど次の日また行ったらなくなってました・・・・ 昨日のお弁当もずく入り玉子焼きさんまの蒲焼(缶詰) おくらの豚肉巻き人参とレーズンのマリネちくわきゅうり&サラミ&ミニトマト ごはん&鮭 あと一日、頑張るぞ~
2014.05.15
頂きもののパインを解体しました~食べごろでかなり甘いそのままのパイン、自分じゃ買わないものの1つです。カットが大変なので・・・ クロワッサンサンド と一緒にお弁当に持っていきました。 先日、コストコに行った友達に買ってきてもらったもの。。。。 おっきなクロワッサンとケトルチップはリピート 後ろの「ハウスホールドワイプ」は以前友達からレモンの香りのをもらって汚れが落ちが良くてお気に入り。 クイックルみたいなお掃除シートです。 クロワッサンは2個ずつ包んで冷凍・・・・おかげで冷凍庫に他のものが入らない
2014.05.09
今日のお弁当はタコライス タコスシーズニングを使いました デザートは甘夏とプルーンのゼリー。アガーで固めると常温でも溶けないから便利~ 昨日・・・・・ ほうれん草と人参のナムルかいわれのちくわチーズ巻シューマイ (失敗)大根とイカの煮物ごはん&ほぐした鮭 一昨日・・・・・おくらのベーコン巻たまご焼きさつまいもとレーズンのクリームチーズ和え さつま揚げともやしのさっと煮きゅうりの塩昆布和え 炊き込みごはん(冷凍していたもの) 最近カンロの「ジュレア」っていうのがかなりお気に入り 食感はハイチュウぽくて中に果汁ソースが入ってます。 すっごくおいしくって1日に一袋食べてしまいました
2014.04.24
今日のお弁当 ミートソースのっけオムライスキャベツとパプリカのハニーマスタードサラダおくらの海苔チーズ巻 昨日はベーグルサンドと甘夏&プルーン&水菜のマリネ。 全粒粉入りのむっちりベーグルに中は きゅうり& ベーコン&いり卵 とスライスチーズ&ポテトサラダの2種。 今 クラフトのスライスチーズのバーコード を5枚送るとチェブラーシカのサンドイッチケースがもらえるので5個買ってきました。 昨年は抜き型をもらいました。 → ★(それ以来使ってないけど・・・) クラフトのチーズ、他メーカーより少し高いので普段は買わないですがチェブグッズのためなら話しは別 しばらくはスライスチーズを使ったメニューが増えそうです。
2014.04.15
トンデンファームの美味しいハムを頂きました。一瞬「珍しいコンビーフだなぁ~」と思ったらコンビローフでした。。。。。プリプリしたハムの上に、 スパイシーなソースが塗られてます。 昨日・今日のお弁当に 玄米入りごはん&昆布としいたけの佃煮トマト入り玉子焼き青梗菜のゴマピーナッツ和えはんぺんチーズの海苔巻スナップえんどうのベーコン巻ポテトサラダ 左側は旦那さん用で隙間に佃煮を入れました~ フィラデルフィアロール(スモークサーモン&きゅうり&クリームチーズ)水菜とコンビローフのサラダ巻パプリカとブロッコリーのケチャップ炒め 緑色のぶどうは以前コストコで買ったのと同じような・・・・ 種なしで食べやすく甘~くて すごく美味しかったです
2014.04.11
最近のお弁当、丼ものが続いています ロコモコ丼マヨネーズがキレイにかけられなかった・・・きのこの中華マリネオレンジ 三色丼 (ピーマン、豚そぼろ、たまご)とろろ昆布入りなます なます・・・・・かなり臭くって会社の人に迷惑をかけましたもう酢の物は持っていかないでおこう
2014.04.02
今日のお昼は からあげ弁当 ほうれん草の玉子焼き板かまの梅サンドミニトマト 白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪ by ハニー1003 黒米入りご飯はダイソーで買った型で俵おむすびにしました。 そのほか、最近のお弁当は・・・・ マンゴー・人参・みずなのサラダちくわのきゅうり詰めお豆とブロッコリーのトマト煮ミニお好み焼き てりやきチキン&いりたまごきゅうりの浅漬けミニトマト いなり寿司もずく入り玉子焼きサラミほうれん草としらすのおひたし大学芋 お弁当作り、だいぶ慣れてきました
2014.03.26
今週のお弁当 黒米入りごはんかにかまのたまご焼きかいわれのハム巻きエリンギとパプリカとほうれん草の中華炒め アスパラとホタテのバタぽん炒めハンバーグ ごはん&鮭塩昆布と魚肉ソーセージのポテサラ菜の花と小エビのおひたしきゅうりのクリームチーズ和えアスパラとにんじんのささみロールもずくと豆腐の落とし揚げ(前日夜の残りもの)
2014.03.12
義母からいただいたバジルソース にんにくたっぷり&しっかり味がついていて他の味付け不要。 麺をゆでて絡めるだけで本格的なバジルパスタの出来上がり~スッゴク美味しい お弁当にもショートパスタを持っていきました。 サラダは海老とスナップエンドウ。 小瓶なので2回使って無くなってしまった・・・・ またすぐにでも食べたいすごく気に入りました。 お弁当画像、もう1枚。 ホタテ・椎茸・アスパラのたきこみごはんひじき・枝豆・さつま揚げの煮物白菜サラダ海老・しめじ・スナップエンドウのゴマドレソテーもずく酢 ←隙間を埋めるものがなく・・・ 白菜サラダはクックパッドでつくれぽ1万人以上の超人気レシピ白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪ by ハニー1003 最近やみつきで、このために白菜を買ってきてしょっちゅう作ってモリモリ食べてます。 はまったらしばらく同じものを食べ続けてしまいます
2014.03.08
最近のお弁当~ おでんスパムむすび 翌日もスパムで・・・ スパム巻き(きゅうり・たまご)オレンジ&チーズ ほうれん草とちりめんのおひたし大根の葉入り玉子焼き 鶏むね肉の甘酢あんがらめミニトマトブロッコリーの茎とにんじんのきんぴらごはん&明太子 茄子と牛肉の焼肉のタレ炒めにんじんしりしり黒豆 きゅうりの浅漬け ミニトマトごはん&梅干し 白滝のたらこ和え 初めて買った生のたらこ、しょうがを効かせて白滝と煮ました。 ちょっとグロテスク・・・ 加工品の明太子・たらこってお高いのにこの生のたらこは100g 90円くらいですごくお得でした~ いまさらですが・・・10月の名古屋旅行をまとめてみたのでもしよければご覧ください ☆ '13 10月 名古屋&伊勢神宮&カシオペア ☆
2014.02.28
最近の弁当です。 さつまいもとレーズンのサラダマッシュルームとベーコンのソテー トマトのちくわ巻きみつばとツナのおひたし ごはん&塩昆布 みかん さつまいものバターしょうゆ炒めチーズと絹さやの玉子焼き鶏ときのこのスイチリケチャップ和え高野豆腐とほうれん草とひじきの煮物 ごはん&わかさぎの佃煮 こちらは先日コストコに行った直後のお弁当。 ハムチーズレタスサンド&たまごギョニソドックグリーンシードレスグレープ きのこのマリネ ミニトマト コストコで買ったものをふんだんに取り入れて・・・・ 大きなクロワッサン(12個入/1個70円くらい) ごまたっぷりのドックパン(6本入/1本30円くらい) 1kg近く入ったスライスチーズ。 グリーンシードレスグレープは1.8kg。美味しすぎて止まらなくなった~ チーズとグレープは冷凍しました。 ぴったりくっつく「プレスンシール」で包むとドックパンのごまも落とすことなく食べられ便利 爽快ドラッグでも 売ってました~グラッド プレス&シール / グラッド(GLAD) / ラップ●セール中●グラッド プレス&シール(30cm*43.4m)【グラッド(GLAD)】[ラップ]
2014.02.17
最近のお弁当の続き・・・・ 帆立の炊き込みごはんほうれん草のごま和えきゅうり・もやし・かにかま・たまごのおひたしれんこん・にんじん・コーンのゴマドレ炒め しいたけとピーマンの甘辛炒め白菜の浅漬け きくらげとトマのたまご炒め チーズパスタオムレツごはん&明太子 ごぼうとにんじんのかき揚げ丼ミニトマト 焼肉の水菜和えきくらげ入りなめたけちくわの味噌大葉巻き 白菜・オレンジ・レーズンのサラダお好み焼き ちくわ・しいたけ・油揚げの煮物ひじき・パプリカの玉子焼き ブロッコリーこんにゃくとたらこの煮物きんぴらごぼうごはん&梅干
2014.02.09
相変わらず毎日お弁当持って行ってます 今年に入ってから一度も載せてなかったのでまとめて・・・ チャプチェおにぎり(とろろ昆布・枝豆入り混ぜ込みわかめ )塩昆布と魚肉ソーセージのポテトサラダ ぶぶあられ衣の鮭フライかいわれのはんぺんチーズロールきんぴらごぼうささみの梅大葉巻き天ぷらごはん&大根葉・しらすふりかけ みそかつみずなともやしのおひたしわかさぎの佃煮 かぼちゃとレーズンのサラダいなり寿司 きくらげ入なめたけハムレタスサンド ミニトマトひじきと枝豆の煮物海苔巻き玉子焼きうの花ごはん&アロニアふりかけ スパム入ジャーマンポテト ミニトマトごぼうの豚肉巻きさつまいもとレーズンのサラダ大葉と明太子の玉子焼きはまぐりの佃煮黒米入りごはん 友達から築地のお土産でいただいたはまぐりの佃煮、美味しかったです 続く・・・・・
2014.02.09
今週のお弁当~ スパムむすび人参とレーズンのサラダ いかめし 長芋の梅肉和え黒豆 大根と小えびの煮物 かまぼこ いかめしは函館のお土産で叔母からいただいた真空パックのもの。ぽんぽんに膨らんで味もいい。 自分で作ると破裂してばかりなので見習いたいです・・・・・ わかめごはん パスタオムレツ(ギョニソ、ズッキーニ、コーン入) えびの天ぷら サーモンの貝割れ巻き枝豆 ごぼうときのこの煮物 大根と大根葉の煮物 3連休→4日勤務→9連休~ あ、年賀状作らなきゃ・・・・・
2013.12.20
先日友達がコストコに行くというので買い物をお願いしました~ リアルマヨネーズ ブラッドオレンジジュースケトルチップ ディナーロール アサイーベリーチョコレート このほかに、コーンクリーム缶と洗剤もお願いしたけどどちらも品切れで・・・全部買えてたらすごい荷物でしたね 今日のお弁当 ディナーロール のサンドイッチ (写真は2人分) ・ハム&水菜・えびバーグ&レタス・たまごサラダ 白菜・レーズン・みかんのサラダ ディナーロールは36個で500円弱ほんのり甘くて美味しいんです。 半分は冷凍庫へ・・・・色々アレンジが楽しめそうです。
2013.12.17
今週のお弁当~ タコライス ←量が多すぎたサラダ巻き & ちくわ×黒豆 おひたし(青梗菜・もやし・塩昆布) 北寄とえびのにんにくバターソテーひじきと高野豆腐の煮物 黒豆 トマト 玉子焼 サンドイッチ 3種・みそカツ×キャベツ・ポテトサラダ・チョコチップ食パンのカルピスソフトサンド また来週もお弁当作り頑張るぞぉ~
2013.12.14
今週のお弁当、2日分。 毎日持って行ってますが ほぼ晩ごはんの残りものと実家からの頂きもので・・・・ いなり寿司 にしん漬お豆とタコのトマト煮ポークビッツ サラダ巻 もずくの玉子焼 れんこんのきんぴらじゃがいものたらこチーズ焼肉詰めピーマン わかさぎの佃煮山菜おこわ amazonで買ったサーモスのポットには 紅茶を入れてます。 水筒女子
2013.12.06
今週も毎日お弁当を持って行きました。その中の3日分~ まず今日は、ベーグルサンドとりんご ベーグルの中はかぼちゃとレーズンのサラダ、レタスとハムとチーズです。 玉子焼(ひじきの煮物リメイク)蓮根のひき肉はさみ焼き帆立と昆布の煮物におわなキムチと長芋の和え物 スッパイマンふりかけ ちくわくるくるしいたけとパプリカの中華炒めブロッコリー鶏つくねの油揚げロール大根の葉ふりかけ 美味しいわかさぎの佃煮を大量にいただいたので毎日隙間を埋めるのにすっごい重宝しています。
2013.11.29
最近、自分のお弁当を作っています。お弁当箱はポンデライオン。 晩ごはんの残りだらけですが。。。 今週の2日分、撮ってみました。3種きのこのマリネ 人参の昆布巻き鶏からあげ 秘伝豆 安納芋とレーズンのサラダ白いごはん&梅干 大根のピクルスを入れたら結構臭いました酢の物はやめておいたほうがいいですね~ 味付たまご ささみロール なすのバルサミコマリネホタテ・アスパラ・パプリカのバター焼きちくわのきゅうり詰め黒米入りごはん&ちりめん山椒 以前からお弁当用のおかずや詰めるのが苦手でセンスのなさがツライ (旦那さん用だと、質より量だから結構テキトーでOKでしたが) 図書館でお弁当の本を借りて研究中・・・・ ごまかしアイテムとして お茶漬に入っているあられのカラフル版の「ぶぶあられ」というのを使っています。 ささみロールの衣にも。 とってもかわいい
2013.11.22
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