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吉田屋の社長
滋賀県長浜市在住です。ガーデニング、園芸、家庭菜園、ペット達、色々と趣味で楽しんでいます。時々、仕事で様々な場所に出張に行きます。そのときに見た風景、素敵な動物、そして食事などを紹介します。
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2020.02.11
カテゴリ： その他
昨日、久しぶりにシジミの味噌汁を食べた。
これは琵琶湖のシジミです。大きさは不揃いですが、結構大きなものもある。
ときどきこうした大きなシジミがあるのが琵琶湖のシジミの特徴のようです。
これを一晩水につけて砂抜き。
ペットではありません。味噌汁用のシジミです。
開いている姿がホントにかわいい。じっと見ていて飽きません。
意外に癒されます・・・でも食べます。
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シジミは二日酔いに効くとも言われていますが、
何となく元気になった気がします。
最近では琵琶湖での収穫量が激減しているとのこと。
以前にスーパーで購入したシジミを自宅の金魚用の水槽に入れてみたが、
成長することなく、最終的には金魚に食われてしまいました。
何とか自分で育てる方法はないか？ 研究してみたいですね。
これは北海道のシジミです。
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こういう食べるシジミもお酒のツマミに最高です。
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