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2011.02.25
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カテゴリ: Bar
19世紀、パリの芸術家たちが愛した酒「アブサン」。
ニガヨモギをはじめとする各種のハーブから作られるリキュールです。

1915年、フランスでは、ニガヨモギの香味成分であるツヨンに中毒性がある、という理由で製造禁止になりましたが、1981年にツヨンの成分を一定量以下に抑える条件で、再び製造が認められました。


2011_0108BarW0015.JPG

写真は、フランスのジャン・ボワイエ社が作る

アブサンティーン

です。

ラベルが実にお洒落で素敵です。

このアブサンは、ベースのスピリッツにAOCボルドーを使用、(AOCとは、フランスの原産地呼称法のことです。)
合成添加物無添加、など、品質に徹底的にこだわり抜いて作られたアブサンです。

味わいも、天然の材料を使っているせいか、口当たりが柔らかく、他のメーカーのアブサンよりもかなり上品で、お酒としての美味しさが際立っています。

アルコール度数は50度と、非常に強いので、水割りが一番美味しい飲み方だと思います。



 アブサンティーン ジャン・ボアイエ


ジャン・ボワイエ社は、ウイスキーのボトラーもやっています。
こちらはボウモア。

ボウモア [1998-2010] (ジャン・ボワイエ BCS) 700ml/Alc43


蒸留所が廃止になった希少なアイラモルト、ポートエレン!

ジャン ボワイエ ポートエレン 1982/2007 43/700 [26043]


こちらは、アブサンの元祖、ペルノ社の製品。

17時迄のオーダー本州翌日お届け21世紀に蘇る緑の妖精ペルノ・アブサン 700ml 68度正規代理店輸入品 (Pernod Absinthe)【あす楽対応_関東】【楽ギフ_包装】【YDKG-t】円高還元


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【代々木BarW 次回のライブ】
3/20(日)
出演
大野木努 (ギター)
寺嶋 級江 (二胡)

山崎亘 (ピアノ)

オープン 18:00
スタート 19:00(2ステージ)
チャージ ¥2000(ドリンク別)

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最終更新日  2011.02.25 06:12:36
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