2009.02.15
カテゴリ： Peachtree City
朝から雨のせいか、気温が上がらず、肌寒い一日でした。
今日はじめてソーセージ作りに挑戦しました。
実はソーセージ作りに挑戦しようと、事前に豚腸とミンサーを手に入れていました。
アメリカのソーセージは、塩気が強く、パンには会うのですが、お米には、、、、
豚腸は塩漬けになっているので、水にしばらく漬けておき、腸の中にも水を入れておきます。
豚肉を適当な大きなに切って、ミンサーで挽いていきます。
玉ねぎ、にんにく、調味料などなどを混ぜて、豚腸の中に肉を詰めていきます。
今回のお味は、、、、、次は、もっとおいしく作るぞ！
夕飯にいただきました。ご馳走様でした。
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