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(12) Sep 25, 2017
テーマ： 今日のランチ(39257)
カテゴリ： グルメ
欅坂46の聖地巡礼途中、市原の集落から山間部に入る端境にある幽谷ラーメンさんでランチにしました。
某巨大掲示板の千葉ライダースレで話題になっていた秘境のラーメン屋さんです。
実際には写真の様にこの先は山間部だよという、古くからの集落の境界線上にある感じです。
ちょっとぶれたけどメニュー。初めての店は素直に店のオススメに従いますので「塩鶏チャーシュー麺」を大盛り（850円＋100円 税込）でお願いしました。
厨房と客席と女性二人が分担して仕事をしています。ラーメン店って油でギトギトのイメージがありますが、女性の経営する店だけあって、ものすごく清潔感があるのがとても好感が持てます。
透明に澄んだきれいなスープに細麺、薬味は玉ねぎのみじん切り、トッピングにノリと細切りメンマです。
さっぱりしてるのかと思いきや、しっかりと旨味の出ているスープ。濃厚ではないですが、見た目以上にどっしりとした味ですよ。
玉ねぎはしばらく食べずにスープの熱が伝わった頃に食べると甘みが増してうまい。
そして初めましての鶏チャーシュー。これも動物性の脂がしっかり感じられて、意外にも豚のチャーシューよりも濃厚（一般的に豚チャーシューは煮込む過程で脂が抜けてる）。
これはうまいです。このラーメン好きだなぁ。
ただ、ちょっと私のところからは不便な場所にあるので、気軽にはいけないのが残念です。
みなさんに全ての良き事が雪崩のごとく起きます。
某巨大掲示板の千葉ライダースレで話題になっていた秘境のラーメン屋さんです。
実際には写真の様にこの先は山間部だよという、古くからの集落の境界線上にある感じです。
ちょっとぶれたけどメニュー。初めての店は素直に店のオススメに従いますので「塩鶏チャーシュー麺」を大盛り（850円＋100円 税込）でお願いしました。
厨房と客席と女性二人が分担して仕事をしています。ラーメン店って油でギトギトのイメージがありますが、女性の経営する店だけあって、ものすごく清潔感があるのがとても好感が持てます。
＼どんっ!／
透明に澄んだきれいなスープに細麺、薬味は玉ねぎのみじん切り、トッピングにノリと細切りメンマです。
さっぱりしてるのかと思いきや、しっかりと旨味の出ているスープ。濃厚ではないですが、見た目以上にどっしりとした味ですよ。
玉ねぎはしばらく食べずにスープの熱が伝わった頃に食べると甘みが増してうまい。
そして初めましての鶏チャーシュー。これも動物性の脂がしっかり感じられて、意外にも豚のチャーシューよりも濃厚（一般的に豚チャーシューは煮込む過程で脂が抜けてる）。
これはうまいです。このラーメン好きだなぁ。
ただ、ちょっと私のところからは不便な場所にあるので、気軽にはいけないのが残念です。
みなさんに全ての良き事が雪崩のごとく起きます。
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