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2010.05.28
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10633)
カテゴリ： ★ お菓子づくり ★
何にしようかな～と悩んだ結果、南部鉄器の急須をチョイス
おやつタイムにいつもダンナが用意してくれる、コーヒーや紅茶や日本茶。
温度・お湯の注ぎ方・時間。。。
色々とこだわりをもって、とっても丁寧に煎れてくれる から、
今回は日本茶用の急須をグレードアップしようということに
（盛りつけがまだまだヘタな頃の写真が、笑える～）
南部鉄器特有（？）のイボイボが、まるで『 ぶんぶく茶釜 』に出てきそう
ますます、オットのお茶にも磨きがかかりそう
お茶を含ませた布で磨くと艶が出るそうで、使う度に、キュッキュッと磨いています
このへん、私にはマネできないところだなー
一緒にいただいたのは、オットの友人からいただいた、杏仁豆腐
今まで食べた杏仁豆腐の中で、いちばん濃厚な美味しい杏仁豆腐でした
4月の終わり頃、ずっと見つけられなかった八重桜を、
オットが摘んできてくれました
さっそく、塩漬けに
去年漬けたソメイヨシノの葉 は、今年作った 桜餅 で香りだけを楽しんだけど、
次は香りだけじゃなくて、ちゃんと食べられるぞー
それにしても、なぜ桜の塩漬けが『八重桜』なのか不思議に思っていたけど、
作ってみて納得！
香りが全然違う！！
ソメイヨシノはフワッと香るぐらいだったけど、
八重桜は香りに酔いそうなぐらい桜の香りが強い
お菓子作りに使うのが楽しみだな～
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