Pan・de・Pan　おうちでパンでも焼こうか？

寒くなってきました。

折り込み系のパンを作るのはいい季節。

そんなこと言っていてもいけないのだけど

練習もかねて、作ってみました。

クロワッサン。

使いました。

途中の工程なのですが、伸びない？なんで～？

手順一回間違えて、冷却忘れて伸ばしてました

最近、忘れが多い。

注意散漫？気をつけなくてはいけませんね

でも、サクサクに仕上がりました。

おいしかったのででしょうか。

最後になりました。

kogaraさん

胡麻オランジェクラミックス

粉はハルエゾ、酵母はオレンジ、

白黒胡麻、オレンジピール、ざらめ

オレンジに胡麻がおいしい～。この組み合わせはいいですね。

ざらめの食感もよくて、新発見でした。

この形もかわいいですよね。

ツォップ。

粉はキタノカオリ、酵母はヨーグルト、

アーモンドスライスとざらめのトッピング

ふわふわでアーモンドとざらめがいいアクセントで

これまたおいしかったんです。

三つ編みもきれいだし。

ありがとうございました。

天然酵母で酵母だけでなく粉も使い分けて、

おいしいパンを焼き上げる kogaraさん 、本当にすごいです。

天然酵母でいつかは焼けるようになりたいなぁ。