肉・魚
まだ未完成ですぅ・・・・
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| 牛肉
carne de vaca
ｶﾙﾈ･ﾃﾞ･ｳﾞｧｯｶ ヒレ特上 File mignon (ﾌｨﾚ ﾐｸﾞﾖﾝ） 骨つきステーキ Bisteca com osso （ﾋﾞｽﾃｶ ｺﾝ ｵｯｿ） 骨付きロース bisteca(ﾋﾞｽﾃｶ） 肩ロース acem 骨付きバラ costeja ｺｽﾃｲﾗ スペアリブ Costelinha （ｺｽﾃｲﾗ） もも肉 alcatora (ｵﾙｶﾄﾗ） もも肉（軟肉） coxao mole(ｺｼｬ ﾓｰﾚ） 外もも(硬肉） coxao duro(ｺｼｬ ﾄﾞｩｰﾛ） 腰肉 acem(ｱｾﾝ） 外ひら lagarto（ﾗｶﾞﾙﾄ） すね muscuio 牛ミンチ Carne Molida ハチノス bucho (ﾌﾞｯｼｭ） ハツ Coracao (ｺﾗｿｰﾝ） ミノ bucho (ﾌﾞｯｼｭ） コブ肉 Cupim （ｸｯﾋﾟﾝ ） 牛レバー figado (ﾌｨｶﾞｰﾄﾞ） 牛タン Lengua (ﾘﾝｸﾞﾜｰ） すじ muscule(ﾑｽｸﾙ） ホルモン イチボ Picanha（ﾋﾟｶﾝﾔ） 牛テール Rabo (ﾊﾎﾞ） 骨付きスネ mocoto ﾓｺﾄ 豚肉 carne de porco ｶﾙﾈ･ﾃﾞ･ﾎﾟﾙｺ 豚バラ骨なし皮付き Costelinha sem osso com pele ｺｽﾃｲﾗ ｾﾝ ｵｯｿ ｺﾝ ﾍﾟﾚ 豚バラ骨なし皮なし Costelinha sem osso sem pele 肩ロース Lombo もも肉 Pernil 豚足 Pe 皮 Pele 豚足 Pernil 豚テール Rabo 骨 osso ｵｯｿ Toucinho fresco 鳥肉 AVE 若鳥 galinha（ｶﾞﾘﾝﾔ） 雌鳥 丸鶏 Frango inteiro Anteaza ぶつぎり Cortado en presas Moela ムネ肉 Peito 手羽 骨付きもも Coxa com osso 骨なしもも Coxa sem osso de frango 脚 Pe 砂肝 その他 鹿 cervo イノシシ jabali（ハバリ） < b>ウサギ類 jogo 七面鳥 peru ペルー 鴨／カモ/アヒル pato パト わに jacare ｼﾞｬｶﾚ |
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| 加工品 | その他 |
| 干し肉
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