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2014.06.13
カテゴリ： カテゴリ未分類
最近、松屋に行ったら山形のだしというメニューがあり、興味あったので食べた見ました
牛丼に味付けされた刻んだキュウリが乗っている物でした
これがシンプルでとても美味しかったよ
松屋の山形のだし牛丼
昨日、スーパー行くと山形のだしが売られていました
家族の人数分的に値段がちょっと・・・と思って作ってみようと思い、その場でクックパッドを開いてみた
材料にはキュウリ・茄子・ミョウガ・大葉・がごめ昆布と書いていた
家に丁度キュウリと茄子とミョウガがあったのだけどキュウリは追加購入して、大葉と昆布も購入、オクラも入れてみようと思ってオクラも追加してみた
キュウリと茄子は５ミリ角に切ってナスは水にさらしてあく抜きをした
大葉とミョウガを千切り、がごめ昆布は購入時に刻まれていたのでそのまま
これらを全てボウルに入れて醤油・みりん・だしの素で味付けして混ぜて簡単に出来ました
昆布はがごめ昆布を使っていますが本場の山形県の昆布は納豆（なっと）昆布なのだそうです
牛丼の素を丼のご飯に投入し、山形のだしを沢山のせて完成～
あっさりしていて、とても美味しかったですよ
ちなみに人によれば、具材にちりめん・モロヘイヤ・トマトなどを入れてる人もいるようで、調味料には酢を入れてる人、めんつゆを使って簡単に作ってる人などのレシピも見受けられました
ご飯との愛称はもちろんですが冷奴やうどん・そうめんと合わせて食べるのもいいようです
アレンジは自分好みでバリエーションが広がると思います
夏にはピッタリのおかずでお野菜たっぷり健康的でいいかも知れません
面倒だから市販でいいや～って方や、自分で作ってみたい方にはこちらのアイテムをどうぞ
納豆昆布 山形のだしレシピ掲載されています
マルハチの山形のだし、口コミレビュー評価は高でした
牛丼に味付けされた刻んだキュウリが乗っている物でした
これがシンプルでとても美味しかったよ
松屋の山形のだし牛丼
昨日、スーパー行くと山形のだしが売られていました
家族の人数分的に値段がちょっと・・・と思って作ってみようと思い、その場でクックパッドを開いてみた
材料にはキュウリ・茄子・ミョウガ・大葉・がごめ昆布と書いていた
家に丁度キュウリと茄子とミョウガがあったのだけどキュウリは追加購入して、大葉と昆布も購入、オクラも入れてみようと思ってオクラも追加してみた
キュウリと茄子は５ミリ角に切ってナスは水にさらしてあく抜きをした
大葉とミョウガを千切り、がごめ昆布は購入時に刻まれていたのでそのまま
これらを全てボウルに入れて醤油・みりん・だしの素で味付けして混ぜて簡単に出来ました
昆布はがごめ昆布を使っていますが本場の山形県の昆布は納豆（なっと）昆布なのだそうです
牛丼の素を丼のご飯に投入し、山形のだしを沢山のせて完成～
あっさりしていて、とても美味しかったですよ
ちなみに人によれば、具材にちりめん・モロヘイヤ・トマトなどを入れてる人もいるようで、調味料には酢を入れてる人、めんつゆを使って簡単に作ってる人などのレシピも見受けられました
ご飯との愛称はもちろんですが冷奴やうどん・そうめんと合わせて食べるのもいいようです
アレンジは自分好みでバリエーションが広がると思います
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マルハチの山形のだし、口コミレビュー評価は高でした
ごはん・豆腐にかけるだけ！国産野菜使用のマルハチ 山形のだし150g （冷蔵商品につきクール...
価格：324円（税込、送料別）
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