ママとゆうたのマッタリブログ

普段は鰹節からお出汁を取ってるんだけど


モラタメさんからいただいたので

里芋の煮付けを作りました

いつもは濃口醤油を使っちゃうので


結構茶色い煮っころがしになっちゃうけど


白だしを使うとちょっと上品なお芋の煮付けができました



甘めの煮物が好きなので少し砂糖を多目に足したら

我が家好みの味でとても美味しく出来上がりました



普段は薄口醤油も使ったことがないんだけど


今年は白だしを活用しておせちを作ろうと思ってます