sakura～花舞う日々～

┳┳ ヽ(^▽^ゞ) ゴハンゴハン♪

今日は、めっちゃ久しぶりに料理をしました。ゆうかは、別に調理がキライな訳ではありません＾＾；と言うのも、ゆうか実は大阪に来るまで、飲食店で働いていたからです。もちろん、調理師免許も取得に向けて勉強してました。２０歳になる頃、京都の某有名旅館で、修行する話も上がってました。まぁ、一人前になるのに、早くて１０年・・・。悩んで、辞めました。。。そこまで決心出来なかったんですね＾＾；包丁裁きも、昔に比べれば落ちました。でも、料理は大好きです♪盛り付けはまだまだ、現役ですね。ゆうかに最初に教えて頂いた先輩は、某有名ホテルで働いていた人だったので、ゆうかはしごかれたのです(*￣∇￣*)エヘヘさて、今日は何を作ったかと言いますと、クリームシチューです♪簡単♪o(⌒▽⌒)ﾂ☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝで、TVでCMしてる、”ZEPPIN”を使用しました。そんな訳で、どう作ったかといいますと・・・。【材料】ZEPPIN　半分人参　1本じゃが芋　４つ玉葱　1個きのこ類　好きなだけ鳥もも肉　２００ｇ牛乳　１５０ｃｃ【ゆうか風作り方】１、野菜類の、皮をむく。２、玉葱を大きくみじん切り。人参とじゃが芋を、一口サイズに切る。　（この時じゃが芋は水にさらす。そうするとアクが抜け”ほくほく”になります♪）３、鶏肉の皮を剥がす。（これはゆうかが嫌いな為と、アク防止の為）　そして、一口サイズに切る。その後塩コショウで軽く味を付けてまぶす。４、鍋にサラダ油を、適当に引き、先ほどの鶏肉を炒める。　いい匂いがしてきて表面が焼けたら、別の皿に移す。５、鶏肉を炒めた鍋の中に、玉葱のみじん切りを入れる。　（そうする事によって、鶏肉の旨味を玉葱が吸い取ってくれます。）　玉葱は焦がさないように、透明になるまで炒める。６、炒めた玉葱の中に、水を切ったじゃが芋と、きのこ類と、人参と、鶏肉戻す。　しばらく炒める。７、そこに水を、適量加える。８、煮込む。９、アクを取る。１０、火を止め、ルーを入れて煮込み、適当な所で牛乳を入れ、煮込む。１１、出来上がり(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ気になるお味は、ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ♪ かったです。若干作り方は、ゆうか風に考えてます♪後、寿司も作りました♪が・・・・・。こんなに作って誰が食べるの？？？？＾＾；ぽちも居ないんだけど・・・・。。。あまったよ、どうしよ～(〃´o｀)=3 フゥ