気ままなａｏｋｉ家の簡素化生活

 豆腐と冷蔵庫に残ってるお野菜でアレンジしてくださいね~

《材料》

・木綿豆腐　　　　　　     　１丁

・えのき　　　　　　　　　　１袋

・にんじん　　　   　　　　1/2本

・ネギ　　　　　　　　　　　適当

（ネギは刻んで冷凍しておくと便利♪）

・麺つゆ　　　　　　濃縮タイプ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　aoki家愛用の麺つゆ

《作り方》

1.豆腐の水切り

• 
• 切れ目を入れてシンクの横に立たせておくとラク～

2.えのきを洗って人参はピーラーで切っておく

3.麺つゆを1：3に薄めて鍋で煮たせ、2の野菜を入れる

4.火が通ったらネギを入れカタクリ粉でとろみをつける

※お好みで生姜をすりおろすと大人な味になります 

5.豆腐の水が切れたらフライパンに油を敷き、両面を焼く

6.器に盛って4の野菜をかける