チャーリーキングダムの毎日が大騒動

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2007年05月06日

牛肉のステーキ　おろしポン酢かけ

カテゴリ：趣味

「お姉たん」は最近、私たちの手作り食だけでなく、ヒトさん用の食事も作るようになりました。

昨日の夕食は

「牛肉のステーキ　おろしポン酢かけ」

と

「キャベツたっぷりスープ」

でした。

「ステーキ」は、まず、みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルをひいたフライパンで炒めて、イタリアンハーブミックスと塩とブラックペッパーをふった肉を一緒に焼きます。

両面きちんと焼けたら、お皿に盛り付け、上に大根おろしとポン酢をかけます。

トマトとゆでたブロッコリーを付け合せにしました。

「スープ」は、まず春雨をゆでて適当な大きさに切り、スライスした生しいたけと短冊切りしたキャベツと一緒に、コンソメを入れた水でゆでます。

塩コショウで味を調えて出来上がりです。

「お姉たん」は「ステーキ」がとてもおいしかったと勝手に満足していました。

「お姉たん」、少しずつ、元気になっているのかな。

雨の日は調子がいまいちな一子担当。