最近の蒸し暑かった日とは一変ザーザー降りしてくれた大雨のおかげで少し涼しくなりましたね¨̮⃝

涼しいのはとてもありがたいのですが、大好きな釣りに行けないのは困ったもんです。
家から出られないので気分を上げるためには美味しいものを食べたい！
と、言うことで冷凍庫に眠っていたうなぎの蒲焼1本を使って、暑くてもさらさらっと食べられる絶品うなぎごはん~ひつまぶし茶漬け風~を作ってみました¨̮⃝
夫も息子も大絶賛♡⃛大満足晩御飯になりました¨̮⃝

~レシピ~
ご飯お茶碗大盛り3杯分くらい
うなぎの蒲焼 1本
卵 2個
みつば 1袋
刻み海苔適量
うなぎのタレ適量
お好みのだし適量
わさびお好みで

うなぎを1cmくらいに刻んでおきます。卵はフライパンで薄焼きにして細切りにし、錦糸卵を作ります。みつばは3cmくらいに刻んでおく。ご飯にうなぎのタレをまぶします。その上に錦糸卵→みつば→うなぎの順に乗せていきもう一度タレをかけて最後に刻み海苔をぱらぱら～¨̮⃝

まずはそのまま軽く頂いて、2杯目はわさびを乗っけてお出汁でさらさらっとお茶漬けに♡⃛
簡単でとても美味しいのでおすすめです¨̮⃝