Yoshimi工房

昨晩、またベーグル焼きました。

今度のはライ麦入りです。

今、バイト先のオーナーから、ベーグルの材料の計量を頼まれて、やっています。

粉はスーパーキング最強力粉で、キッチンエイドって言う機器を使って捏ねてゆきます。

自分の作り方と違って、ちゃんと作り方を教えてもらって、その通りにしないと違ったベーグルになっちゃいますよね～。

今日は、それで材料をいれ、人肌の水を加え、練習の意味で、オーナーの手ほどきを受けながら成型してきました、売り物のなるパンを作るのって、酷く緊張します～。

いつも家で作っているくせに・・・、自分に、自信のない私なのでビクビクしています。

昨日、説明してもらってきて、その晩にカフェではプレーンと全粒粉入りの２種類だけど、私は自分用にライ麦入りでやってみた。

それがこれです。

いつも自分が作っている形とは少し違ってドーナッツっぽいです。

今朝、食べてみたけどモチモチしていました。

説明を受けて、家で焼くけど、カフェのベーグルは、もっと可愛い、良い形しています。

今日は祭日で息子達も夜更かしだから、私が短時間のバイト９時～１１時近くまでずっと寝ていて、私が帰宅した頃、遅い朝ごはん、食べていた

今朝、サンドイッチ（ハム・チーズ・レタス入り）食べて、結局、今日は２食です。

外は天気もよくって、気持ちいい日なのですが、息子達は家に居たまま。

次男は午後から、また塾なのでサンドイッチ食べてから、また寝てて１３時ごろ起こし、急いで塾へ行きました。

お兄ちゃんはゲーム三昧です。

おまけに午後２時間ほど昼寝していました！よく寝ます～。

夫は仕事だし、私は祭日って言っても、普段と変わらない一日でしたよ～。

そんな感じの今日の、我が家です。