昨日の晩御飯は　エディーが学校の芋堀でとってきたジャガイモで作る

「ポテトグラタン　ゴルゴンゾーラ」でした(^^ゞ

1.まず食べたいだけのジャガイモをタワシ等でしっかり洗います

２.ジャガイモを耐熱のビニール袋(温められれば何でも可)に入れて温めます

　　取り出したジャガイモは冷ましておきます

3.鍋にバター・小麦粉・牛乳でホワイトソースを薄めに作ります

　　(ホワイトソースの作り方は過去の日記参照)

4.出来たソースにゴルゴンゾーラを混ぜいれます(香りと味のバランスみながら)

5.ジャガイモを皮ごと(嫌いだったら皮剥いて)スライスして４の鍋に入れ混ぜます

6.グラタン皿にバターをぬり５で出来た具を７分目ぐらいまで入れます

7.お好みのシュレッダーチーズをお好みの量のせてください(多いとこぼれるよ)

　　うちにシュレッダーチーズが無かったのでモッツアレラチーズで作りました

8.オーブンやオーブントースターでチーズが溶けて美味しくなるまで過熱します

頃合いを見計らってオーブンから出し完成です

ジャガイモを洗ったり、ソースを作ったりチーズをのせたりと殆どエディーがやりました

やっぱり自分でやらないと意味が無いですもんね！

自分で作ったグラタンを前に大満足なエディー！(あまり満足そうな顔してないね^^;)