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2005年01月の記事
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初耳
先日、先生から聞いた話なんですが、欧州では近年【亜麻仁油】の産業が盛んなんだそうな・・・その中でも鶏と融合させる試験も複数件あり将来、中心になりえる可能性もあるそうです【亜麻仁油】の良さ＆必要性は実証されており今、私達に必要な事は疑う余地もありませんただ、一番の難点は・・・・何といっても説明が難しいという点（涙）私もその点に苦しんでいるからイイものだと分かってても、理解できなきゃ意味ないし、伝わんなきゃ無意味だもん何とか皆さんに分かり易くお伝えできるよう頑張ります。
2005.01.31
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質問頂きました！
昨日こんな質問頂きました・・・・もっと詳しく『悪い油』と『イイ油』について教えて欲しい！悪い油というのは、一般的な植物油全般を指し、お肉の脂（脂肪分）も含め、一般に【体に悪い油】と呼ばれます普段お使いの植物油の多くは、天然の原料を使いつつ、薬品を使い、合成的に精製しているようですいわゆる、人間が作り出した【化合物】なのです【ホトンドの油が体に良くない】っと、まで言う方もいますが、油そのものが全て悪いのではなくまず【油】を理解する事が大切だと思います（１）飽和脂肪・・・主に動物性の脂肪（２）１価飽和脂肪・・・・オリーブオイルや菜種油（キャノーラ油）（３）多価飽和脂肪・・・・魚油・アマニ油・シソ油一般的には油の摂取は体に良くないと言われております。それは大きな間違いであり、その考えが重要な脂肪分の摂取をも捨ててしまってるのです。（１）飽和脂肪酸の取り過ぎは、悪玉コレステロールや中性脂肪を増やし動脈硬化の原因になります。一般的に悪モノと言われる脂肪です（２）は飽和脂肪酸とは逆に、善玉コレステロールを増やすことが報告されています・・・っが、取り過ぎは成人病などを引き起こす原因になりますのでご注意下さい（３）はとても不思議な話ですが、人間の体で作る事ができない脂肪であり、食べ物を通じてしか摂取できない、体にとってとても貴重な脂肪分なんです。（１）と（２）はあえて摂取する必要はございません！！というのも、現在の食生活で摂り過ぎてるくらいですから事実・・・皆様の食事（朝・昼・晩）は飽和脂肪・１価飽和脂肪で溢れ自身の体で作れない多価飽和脂肪が完全に不足しているのが現状その昔は普段の食事で多価飽和脂肪を摂取する事ができましたが食生活の変化と共に、不必要な油を過剰に摂取し・・・多価飽和脂肪が失われる結果になりましたその結果、どうでしょう・・・世界一の長寿国とはいいつつも、成人病や心臓病の若年化が進み、様々な病気により年々苦しまれる方が増えているではありませんかもちろん！油が原因の全てでありません。多くの問題＆要因が絡み合ってこのような事になっていると思われます重要な要因の一つである事には間違いない訳でございますから食生活を理解し・・・少しばかり、改善する事で必ずお役に立てれるものと信じておりますでは、私たちが今、何をしなくてはいけないのか？？普段の食事からできる限り、油・脂肪を減らし、体に必要な多価飽和脂肪を摂取しましょう。特に【健康】になりたい方は・・・・脂肪分の少ない（無い）お肉を食べるようにして下さい・サラダ油など、調理時に使う油は出来るだけ減らして下さい・マヨネーズを控えて下さいこのように、不必要な油（脂肪）を減らしつつ、亜麻仁油など、食を通してしか摂取できない多価飽和脂肪を摂取して下さいそうする事で、体内の脂肪酸バランスが整い、体調を本来の姿に戻し今後起こりうる事も未然に防ぐ事になるでしょう油（脂肪）無しでは生きられない・・・・・でも、種類とバランスがとても大切摂らない事が恐いんじゃない・・・知らない事が恐いのです【アマニ油】販売ページへhttp://www.rakuten.co.jp/zidori/366966/
2005.01.29
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これしかないんです！
ってな訳で、私・・・３年前より【体にイイ鶏肉作り】にチャレンジしております詳しくはコチラをご覧下さいhttp://www.rakuten.co.jp/zidori/366966/まだ完成はしていないのですが、多分春頃には【限定販売】できると思います。詳しく知りたい方は、お手数ですがページ内にてご確認して下さい・・・・だって難しいから、このスペースじゃとても足らないんです（汗）今作ってる【体にイイ鶏肉】（仮称）に先行致しまして先日より【アマニ油】の販売を始めましたこの【アマニ油】は、現在の食生活に決定的に不足してる【オメガ-３】を多量に含む、素晴らしい油でございます現在、多くの方が悩み・苦しんでおります様々な病気の原因の一つに【オメガ-６過剰摂取】及び【オメガ-３の不足】が引き起こしていると言われ、この【アマニ油】を摂取する事により、【オメガ-６】【オメガ-３】の体内バランスが整い多くの病気を緩和・予防している実績は世界中で広く認められております決して【魔法の油】ではありません！詳しくはコチラをご覧下さいhttp://www.rakuten.co.jp/zidori/366966/ページをご覧頂ければわかって頂けると思うのですが戦後６０年、私達の食生活は激変し・・・同時に病気の若年化も招いております未だ、それほど騒がれてはおりませんが、私達の健康は食生活の変化（多様化・利便性）により脅かされ、また多くの方が苦しまれている事実をご理解頂ければ・・・と思います私自身も飲むようになってから（大さじ１杯）皮膚の状態や体調が明らかに変化してきました当園の経理担当（６０代♂）もヒザの痛みから開放され今では朝、会社で飲む【アマニ油】が欠かせないようです※会社で飲む分は私が負担しております・・・（涙）更に詳しい報告は今後、このページにてご紹介していきます【アマニ油】の素晴らしさをご紹介すると共に、私が【アマニ油】使って生産している鶏についてもご紹介していきますので、今後共お楽しみにしてて下さいませ♪また、ご質問等ございましたら、お気軽に私（園長）までお願い致します！
2005.01.27
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長寿国
日本は世界的に【長寿国】である事は知ってると思いますが、何故なんでしょう？やはり【医学の進歩】と【食生活の充実】が一番の理由なんだろうか・・・・だったらこれからはどうなんだろう今、長生きされてる世代は戦争を経験し、貧しい日本を知る唯一の世代でもありますその幼少時代の食生活といえば、今とは比べものにならんぐらい、貧しい生活だったんだと思いますお子さんが栄養失調で無くなったという話も聞いたくらいですから・・・でも、逆に貧しい事で現代のように、無駄なものまで過剰に摂取するという事がなかったのでは極論だが、お菓子食うより、芋のツル食ってた方が体にはイイという事。芋のツルが体にイイ訳じゃないがお菓子などのジャンクフードは植物油と添加物まみれで体にはイイとは言えません幼少時代（育ち盛り）の食生活は体の組織（組成）を作る大切な時期なんで、ちょっとの違いでも長く生きる上で大きな差となります食が充実し、また多様化・利便化する事で多大な恩恵を受けてきましたが、その反面自身で理解し・選び・責任をもつ時代になったような気がしますあくまで私見ですが、団塊の世代（現在およそ５８歳）を境に平均寿命が短くなるんじゃないか？？モチロン！医学もモーレツに進歩するでしょう・・・・でも、それ以上に早いペースで成人病などの若年化が進む事間違いなし肥満化してる小学生は既に危ないと思わんといかんよなこんな事言ってる私（３１歳）もガキん時から、お菓子やインスタント食品を結構食べてましたんで食生活の改善が必要だよねでも、まだまだ皆さんにとって【対岸の火事】なんじゃないでしょうか？自身が、また身内が辛い思いをしなくちゃ、わかんないよね今の食生活を理解しないと、ますます増えるばかり何とかできないもんか・・・・３年前のお話であります
2005.01.14
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鶏肉万歳
鶏肉って一番身近なお肉って言われるケド概ね、低価格なトコロがそう言われる由縁だろうねまぁ俺も出来れば牛でも育てて儲けてみたいもんですが・・・何で鶏なんて選んでしまったんだろう人生貧乏クジとはこの事であるでも、どうだろう鶏肉って【低カロリー】【高タンパク】が一番の特徴この言葉は皆さんにとって、聞きなれた言葉かもしれませんが、現在の食生活には欠かせないキーワードになってますよねこれって簡単なようで案外難しいハッキリ言って、お肉の脂は体に良くありません！っていうより、極論・・・・必要ないくらい霜降りの牛肉って、美味しく感じる反面、自身の体に大きな負担を与えているんです※関係者の方、悪気はないのでお許しをこの脂肪分を抑えながらタンパク質を摂取するという食生活は以外に難しく、私も実践して気付きましたがサラダ油・マヨネーズ・牛肉などなど、摂り過ぎているんです現在、問題になってるこうし高脂血症・糖尿病・成人病の若年化はホトンドが食生活が原因となっております全て、脂肪の摂り方によるものなので、逆に脂肪の摂り方によって、防ぐ事も十分可能ですこれから、男園長・・・小さい脳みそに詰まった知識を皆様に公開し、また鶏肉を通じ少しでもお役に立てれるよう、中身の濃い情報をお届けしようと思いますっという訳で、ワンコが散歩の催促してますんで今日はココまで！
2005.01.13
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ようやく・・・
おはよ今日から【とり農園研究所】を復活させるよもうずーっと、ほったらかしなんで、みんな忘れてると思うけど・・・（汗）今までは、私が創った地鶏【白軍鶏】を中心にお送りしてましたが、今回はちょっとコンセプトを変えてお届けしようと考えておりやすどんな企画かは、楽しみにしてて下さいモチロン鶏肉に関しての事ですが、今までにない斬新な企画・・・・・本当に手前味噌で申し訳ないですが、絶対喜んで頂けると思うよでは、毎度不定期更新でお届けして参りますお楽しみに♪※【とり農園研究所】は超久々に復活致しますが実際には、運営は続けております。その結果報告も踏まえてお届け致します
2005.01.11
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