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はないちもんめ9464
https://plaza.rakuten.co.jp/yumemiruhaha/ ２００５年から始めた初めのブログがあります。ちびっ子ナースの名前で開設していました。その後新しくこのブログに切り替えました。良かったら覗いて下さいね。 男3人を育てました。今は夫婦二人でまったりとしたシニアライフを楽しんでいます。家庭菜園やガーデニング旅行のことなどボチボチと綴っていけたらいいな
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2024.06.25
カテゴリ： 家庭菜園
今日はうちの畑のキャベツとトウモロコシのベビーコーンの物々交換
ナスも頂いたり、うちの大葉をあげたり・・・
今日の収穫はニラ、ナス、ピーマン、キューリ、キャベツ、アスパラ菜、大葉、オクラ
作った料理が餃子風のナスの肉挟み焼き、
ひき肉にニラ、ニンニク、ショウガ、しょうゆ、酒、ごま油で味付けして、スライスしたナスに
挟んで蒸し焼きにして、醤油と酢のタレで食べました
叩きキューリに大葉、オクラ、アスパラ菜を合わせ、塩昆布で味付け
ベビーコーンはひげを付けたまま、オリーブオイルで素焼きして塩、コショウで食べました
野菜がたっぷりの食卓・・今までに比べて明らかに2品は増えています
ナス味噌炒めは夏の食卓に欠かせない定番メニュー
ナスとピーマンと大葉を炒めた味噌味です。おっちゃんにとっての母の味です。
私が義母の味に少しでも近づくように最初に作ったおっちゃんの実家の料理です。
他にも直伝の料理を何品かは作れます。作ってあげると無条件に喜ぶんですよ。
本当にマザコン気味のおっちゃんなので、義母の話でいい思い出話をすると
超機嫌がいいです。
賢く機嫌を取りながら、操縦しているんです。
おっちゃんは自分が実権を握っていると思っていますよ。
でもね・・・・(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪そう思わせている方が色々とやり易いんです。
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