January 9, 2016
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お土産
見るのも 食べるのも
初めての 珍しい果物
アテモヤ です
バンレイシ科の食物で
釈迦頭とチェリモヤという2つの果物を掛け合わせ
フロリダで 品種改良されたフルーツ だそうです
12～2月と栽培期間が短く 栽培も難しい
アテモヤの果実には 各種ミネラルやビタミン類が
バランス良く含まれており 甘味が強い割には
低カロリーなのが特徴で オーストラリアでは
離乳食や栄養補給食としても使われる
機能性に優れた果物と 説明書きに書かれています
実が固い頃に収穫しなければならない為
追熟させる必要がある という事で
1月1日に収穫された物を 暖かな部屋で
完熟させました
20度前後の部屋で 5～6日程度で食べ頃になるそうですが
丁度一週間で 実が柔らかくなり 表皮が黒ずんで来ました
美味しい～～～♪
森のアイスクリーム という表現が ぴったり‥の
柔らかな甘さ です
恩納村特産の果物で 日本国内では ここでしか
手に入らない 貴重な果物のようです
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