2009年02月の記事
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後期試験の結果
今日は、調理師免許取得に関わる後期試験がありました昨日の夜からガストに行って勉強したんだ～今回のテスト、なんか知らないけどやる気が出なくて・・・結果は、筆記・実技ともに合格でしたガストで一緒に勉強した人たちも、みんな合格してました。ここで、点数を発表します～食文化概論→９５衛生法規→９０公衆衛生学→６４栄養学→７２食品学→１００食品衛生学→８８調理理論→７６専門調理理論→８０って感じでした前期試験より悪い結果っぽいけど、合計点は後期の方が良かったわ実技は、じゃがいものトゥルネ（面取り）が緊張してイマイチの仕上がりでしたでも合格できてラッキー♪あぁ、昨日オマールの写真載せるって言ったので写真載せますよ～手前にあるマヨネーズみたいのは、バターにパセリなどを加えた加工バターです！明日から有意義に休日を楽しめる
2009年02月28日
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小鴨の赤ワイン風味、きのこ添え
今日で全授業が終了しました～最後の授業は、西洋の実習でした。メニューは、小鴨を使った料理とオマールを使った料理ってことで豪華でしょ今日は、小鴨の方の写真を載せます明日の日記にオマールの方の写真を載せます！小鴨、きれなロゼ（ピンク色）に焼けてるでしょ～良く見ると、小鴨のササミもあります。きのこの手前の方ね今夜、バイトが終わってからガストに行ってオールナイトで勉強会しますバイトから帰ってきてガストに行く前に、少し切り物の練習をしようかと・・・んで、明日学校に行く前も切り物の練習をします。１０本買った大根も、残り１本です
2009年02月27日
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ラスト中国料理
今日の実習は、最後の中国料理でした～僕は、仔羊のキャレ辛味炒めって料理を担当キャレってのは、背肉の骨付きのやつです香辛料を加えて炒めたので、見た目が黒い！！！最後のメニューなのに、あんまり美味しくなかったってゆ～今日のバイトは、２１時で終わった～んで、２２時半くらいまで同じクラスの人とマックに行って話してた本当は、勉強する予定だったんだけど・・・チキンナゲット＆チョコサンデーをご馳走してくれた。ありがとぉーテストがかなり近いので、今から桂むきの練習します練習が終わったら、筆記の勉強を２時くらいまでしようかな。
2009年02月26日
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ベストショット！
今日は、いつも一緒に行動してる友達が学校休んださ～たぶん、サボりかな今日で、楽天ブログを開始して１０００日目だよ昨日の日記で、今日の日記にＷＢＣの写真を載せるって書いたので載せます。デジカメのズームだからイマイチな写りの写真が多いんだけど、その中で１番良く撮れた写真を載せますはぃ、イチローです！背中だけど格好良く撮れてるしょ
2009年02月25日
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松花堂弁当
今日は、最後の日本料理の実習がありました。松花堂弁当ってのを作ったよ焼き物・ご飯物・煮物・お造りなどが１つの弁当箱に４つに区切られて入ってるの写真の料理をお店で食べたら、５０００円以上だって～んで、学校が終わってから同じクラスの人と京セラドームへ写真は明日の日記に載せます。思ってたより遠いかったな今思えば、Ｓ席か外野席にすればよかった～Ａ席に座ったけど、バッターの背中しか見えないってゆ
2009年02月24日
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明日は・・・
今日は、月曜日なのでバイト休みですコナン見た後、ガストに行って勉強会してきます明日は、ＷＢＣの試合の日～先発はダルビッシュかな明日はバイトある日だけど、休みもらってるからバイト２連休ってゆ～てか、明日で日本料理の実習ラスト。最後のメニューは、松花堂弁当ですどんな感じかは、明日の日記に写真載せます
2009年02月23日
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切り物の練習
今日は、昼から友達家に行って、大根の桂むき＆ジャガイモのトゥルネ（面取り）の練習をしました～寮から大根を４本と和洋中の包丁セットを持って行ったんだけど重たかった何となく出来るようになりつつあるかなって感じ１７時半前に解散したので、１８時からバイトに行きました。昨日、１８時か１８時半に来てって言われてたんだ～んで２２時半までバイト今日、お店に芸能人来たさ誰かはプライバシーのため秘密あと数日でテストなのに、勉強がイマイチ・・・今日は切り物頑張ったから、明日の夜から筆記の暗記しますか
2009年02月22日
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早めの更新
今日は、９時に起きたご飯食べてシャワー浴びて歯を磨いてから洗濯したんで、さっき近鉄デパートに行ったら大根が１本１００円で安かったので、大量に購入してきたら寮まで持って帰るの大変ってゆ～１０本も買ってやった全て桂むきの練習に使います。てか、今日は香里奈の誕生日ですそーいえば、今夜のバイトは３０分早く始まるんだ・・・メジャー見れないではないか！あと数分したら、ガストに行って勉強会します
2009年02月21日
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子羊のコートレットのポワレ
今日で一端学校終わり～明日から休日だぁ今日は、西洋の調理実習がありました。子羊のコートレットのポワレってのを作ったよコートレットってのは、「骨付き」みたいな意味で、ポアレってのは「焼いた」って感じの意味ですってことで、骨付きの羊肉を焼いたんです！中はレア～ミディアム状態♪明日からの休日は、テスト前最後ってことで忙しくなりそうですまず、大根とジャガイモもたくさん買い込む！包丁研いで、プリントを眺めて休日は嬉しいけど、バイトが忙しくなるしテスト近いし再試験は勘弁プリーズ
2009年02月20日
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週末に向けて
明日学校行ったら、休日だぁ～でもテストが近いから休日って感じじゃないわ土曜日の予定は、郵便局行くってちょっと現金引き出します今の財布の中、非常にヤバイのね！特に買い物とかしてないんだけど・・・パソコン代払ったり、洗濯もしないと～日曜は、ガストに行って勉強する予定です郵便局行くついでに、スーパーに行って大根とジャガイモを多めに購入してこようかなきゅうりの細切り練習もしたいんだけど、中華包丁の落とし切りでＭｙまな板を傷つけたくないわ！なので、桂むきの練習がメインになりますわてか、あと５日後はＷＢＣです。初の野球観戦です写真は、今日の調理実習で食べた牛肉の土鍋煮込み
2009年02月19日
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放課後の出来事
今日の放課後、大根の桂むきの練習した～実技テストの合格基準は、まな板の長さ以上で薄いこと。まな板の長さは良いんだけど、分厚くなっちゃう今夜、もしバイトが２０時半に終わったら同じクラスの人の家に行って練習します筆記テストのほうも、そろそろ真剣に勉強するかな
2009年02月18日
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初味
今日は、日本料理の実習がありました。メニューは、伊勢海老具足煮と茶碗蒸しでした伊勢海老、今日初めて食べたわ～具足ってことで、ほうれん草入れたんだけど、味が濃かったな・・・茶碗蒸しは、買ってまでも食べたくないけど、思ったより美味しかったです出来たてだからかな今夜のバイトは、１時間半で終わったってゆ～なので、ゆっくりとメイちゃんの執事見ます
2009年02月17日
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残り１２日
今日は２月１６日。後期試験は２月２８日。ってことは、残り１２日じゃないか実技・筆記共にヤバイわ～実技対策として、放課後に練習してるんだけど筆記は、１０日前くらいになったら、まとめプリントが配布されるはずなんだよね今夜はバイトが休みなので、明日の放課後に使うメイクイーンを買いに行ってきます
2009年02月16日
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ステレオポニー
ステレオポニーって知ってる人～つい最近しったんだけど、歌手なのね峻三郎がオススメだから聞いてみって言ってたから今日ネットで探して聞いてみましたガンダムの主題歌なんだって今週のＭステに出るみたいだから見てみ本当は、昼くらいから友達で出掛ける予定だったんだけど、急遽中止になったので暇人です・・・今夜バイト行ったら明日は休みだから頑張ろう～暇だからテスト対策のプリントでも見ておくかな
2009年02月15日
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今日の出来事
昨日の夜、お好み焼きパーティーを開催して今朝９時くらいに寮に帰宅。んで、シャワー浴びてコンビニ行ったりしたベッドでごろごろしてたら、ご飯食べに行こうって電話来て昼から串カツ食べに行ったそのあと、動物園に行ってきた～レッサーパンダ可愛かったわそろそろバイトに出発しますか～
2009年02月14日
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お好み焼きパーティー
今日は、バイトの休みをもらって、同じクラスの人たちとお好み焼きパーティーをしました２２時半くらに寮に帰る予定だったんだけど、友達家にお泊りすることになりました。今は、友達のパソコンを使って更新してます今夜は、試験勉強をする予定です学校から配布されたテスト対策のプリント、全部終わらせてやった今日の実習は、牛ロースを使ったメニューでした。食べ過ぎた～今からプリントの問題を出し合いますか
2009年02月13日
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エビマヨ
今日は、中国料理の実習がありました５品作ったんだけど、７人で１０人分食べたから多かった～僕は、エビのマヨネーズソース炒め通称エビマヨ担当我ながら、５品の中で１番美味しかったわ炒めって書いてあるけど、鍋にマヨネーズを入れたら液状になるので油で揚げたエビをボールに入れてマヨネーズで和えたんだけど明日は西洋料理の実習で、リゾットを作ります。バイト終わったら、作り方の復習でもしますか
2009年02月12日
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危うく・・・
今日は、朝の６時前に寮に帰ってきました。昨日の夜、車に乗ってスポッチャ行ってきたんだ寮が開くの６時半過ぎだから、寮付近を歩いて・・・んで６時４０分くらいに寮のドアの鍵があいて７時から１１時半くらいまで寝た～そして洗濯してプリントをコピーしてきた録画してたメイちゃんの執事を見てから昼寝したんだけど、起きたのが１８時２０分過ぎバイトの出発時間まで５分しかなかった。寝過ごしたと思ったし～沢山寝たから、今夜は寝れないパターン
2009年02月11日
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松花堂弁当
今日は、日本料理の実習があったんだけど、試食はだし巻き玉子のみだし巻き玉子の練習、薄造りの練習、桂むきの練習をしました何も写真が無いので、昼からの授業で畑先生作った「松花堂弁当」を載せます松花堂弁当とは、４つに区切られた弁当です。放課後に、トゥルネの練習したなんか、バイトが終わってから同じクラスの人たちと高槻ってところにあるスポッチャに行く予定です。明日の朝早くに寮へ帰りますスポッチャ行くの初めて～
2009年02月10日
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今日の昼ご飯
今日は実習が無かったので、マックに行ってきました～いつも単品で買うんだけど、今日はセットで買ったから久々にポテト食べた明日は日本料理の実習があるんだけど、だし巻き玉子とかの練習みたいだから試食は無かったはずてか、明日のバイト終わってから、同じクラスの人たちでスポッチャ行くかも水曜日は祝日だから学校休みだし今夜はバイト休みなので、コナン見たり、あいのり見たりじゃー
2009年02月09日
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お出掛け
今日は、昼前に同じクラスの人と中華を食べに行ってきましたエビチリ・酢豚・蒸し鶏など、たくさん食べた一緒に行った人が、誕生日だったからってご馳走してくれたゴッチになりま～す今夜のバイトは、３０分早く始まります。１８時前に出発しますバイトから帰ってきたら、テストに関するプリントをプリントファイルから探し出します
2009年02月08日
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アメリカンドック
今日、昼くらいに同じクラスの人とローソンに行って飛行機のチケットを購入してきたあとは、空港の発券カウンターに持って行くだけ帰り際に、ローソンで売っていたアメリカンドックを食べた久々に食べたら、サクサクして美味しかった結局、関西空港と新千歳空港のチケットを買ってきた。新千歳空港から地元までは特急で移動しますあと１時間経ったら、バイトに行かないと～土曜日は忙しいから頑張ろう
2009年02月07日
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旅行
今日は実習が無かったよ～平凡な１日だった学校から帰る途中、同じクラスの人が「春休みに北海道に旅行に行こう！」って言い出して、もしかしたら３月に実家へ帰るかも１週間弱くらいの間滞在するかも何人行くかはまだ決まってないけど、今日中に決めて日付が変わるまでに飛行機のチケットを予約します先得あるから、片道２万です空港まで行っても、どうやって実家まで行くか・・・電車に乗るしかないパターンかもいつもは旭川空港だけど、新千歳に行って札幌観光して特急で実家に行くって考えも良いかも
2009年02月06日
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高田純次
今日の実習は、２人で１品作り最終的には５品のメニューが完成しました１人分ずつお皿に盛って、中華ランチみたいだった作りたての料理を食べてたら、バラエティの撮影で高田純次さんが来ましたほとんど食べ終わったときに・・・・てか、昨日の夜に同じクラスの人から電話来て２１時半くらいにラーメン食べに行ったパチンコで勝ったから、ご馳走してくれたラーメン食べた後、一緒にラーメンを食べた人じゃない同じクラスの人の家に泊まりに行くことに・・・今朝、７時くらいに寮に帰宅明日は自習がないので、昼はどこかに食べに行くのかな～
2009年02月05日
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やまちゃん
今日は、実習が無い日なのね～昼ご飯にたこ焼き食べるってことになって最寄り駅付近にある行列の出来るたこ焼き屋さんのやまちゃんってお店に行きました学校まで持って帰ったら、本当は激熱なたこ焼きも食べやすい温度まで冷めてた１６個買ったんだけど、いくら掛かったでしょう？７００円ってゆ～味はソース＆マヨネーズの定番！明日は、中国料理の実習があります頑張りましょ
2009年02月04日
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にぎり寿司
今日は、日本料理の実習がありました。にぎり寿司作ったよ～鯛・イカ・エビのにぎり寿司１番最初に握ったのは、エビ！写真を良く見ると、ご飯がエビからはみ出してるしょでも、他のやつは上手くできた昼休みに、同じクラス（おじいちゃんがお寿司屋さん）の人から太巻きを貰って食べました普通の太巻きではなく、鰻入りの上巻きてか、今夜のバイトは早々と終わった・・・中田カウスさんが来てたもう寮に着いてるから、メイちゃんの執事をリアルタイムで見れる
2009年02月03日
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半ちゃんラーメン
今日は実習がなかったので、昼に学校近くの食堂に行ってきましたんで、半ちゃんラーメンってのを全員注文～ハーフサイズの炒飯とラーメンのセットです昼からは、日本料理の授業で小鍋料理について学んだてか明日は節分でしょ～北海道の節分の豆は落花生です落花生が普通だと思ってたら、大豆を使うのが一般的なのだと言うことを数日前に知ったまっ、落花生の方が床に落ちても殻を剥けば良いから使いやすいから良いアイディアだと思うけど明日の実習は、にぎり寿司だったはず！
2009年02月02日
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昨日の詳細
昨日は、日記が短かったので、今日の日記は長め昨日は、９時から健康診断だったんだ～１０時くらいには終わったから、同じクラスの友達数人と遊びに行きました車に乗って太陽の塔まで行ったり、回転寿司行ったり焼き肉に行ったり焼き肉食べ終わった後に、生駒ってとこまで夜景を見に行きました山頂まで行ったため、寮の門限に間に合わなかったので、友達家に泊まることに人生ゲーム＆トランプした写真は、誕生日プレゼントとして貰ったものです～８時くらいに寮に帰ってきて、１２時くらいまで寝た！んで、包丁研いで今に至る・・・今夜バイト先に、同じクラスの人が来るんだぁ今からは、昨日録画したドラマ見て、バイトの時間まで寝ます～本当は感染列島見に行く予定だったんだけどあぁ、誕生日メールくれた人たち、ありがとぅ
2009年02月01日
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