ぽろり

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2006.12.07

菊！

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先日山形の友人から菊が送られてきた
もって菊

何を隠そうこれは私の大好物なのだ！ひゃっほ～い！
お酢を入れた熱湯でさっと湯がいて、おひたしにしてポン酢でいただく
お味はほんのり苦味とぬめりのある目にも鮮やかな一鉢となるのだ！
「もって菊」の名は、その昔お殿様が食した際に「これは、もってのほか旨い！」といったことから縮まって付いたそうだ
それほど旨いこの「もって菊」
ボケ防止にも良いそうなので一度お試しあれ

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