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美味しいワインを求めて、きっと死ぬまで彷徨い続けるのでしょう…
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2009年09月08日
カテゴリ： ドイツワイン
2007 アスマンズホイザー・ヘーレンベルク
シュペートブルクンダー Ｑ.ｂ.Ａ トロッケン
Ｄｍ.アスマンズハウゼン，
スタッツヴァインギューター・クロスター・エベルバッハ
Assmannshauser Hellenberg Spatburgunder Q.b.A Trocken
Domaine Assmannshausen,Staatsweinguter Kloster Eberback
プログレッシブ。
今、アスマンズホイザー・ヘーレンベルクに
私が捧げたい言葉です。
その姿は、ただのピノノワールではありません。
ブルゴーニュが持ち得ない、我々日本人には
嬉しい特性をしっかりと持っているのです。
それは、和のもの、魚介類との巧みなマッチング。
まずは、海苔で試すと一目瞭然。
バーガンディーは海苔を拒絶してしまいます。
どちらかを放棄するしかありません。
しかし、この地獄の山は、いとも簡単に
受け入れてしまうのです・・・
⇒続きはコチラ
シュペートブルクンダー Ｑ.ｂ.Ａ トロッケン
Ｄｍ.アスマンズハウゼン，
スタッツヴァインギューター・クロスター・エベルバッハ
Assmannshauser Hellenberg Spatburgunder Q.b.A Trocken
Domaine Assmannshausen,Staatsweinguter Kloster Eberback
プログレッシブ。今、アスマンズホイザー・ヘーレンベルクに
私が捧げたい言葉です。
その姿は、ただのピノノワールではありません。
ブルゴーニュが持ち得ない、我々日本人には
嬉しい特性をしっかりと持っているのです。
それは、和のもの、魚介類との巧みなマッチング。
まずは、海苔で試すと一目瞭然。
バーガンディーは海苔を拒絶してしまいます。
どちらかを放棄するしかありません。
しかし、この地獄の山は、いとも簡単に受け入れてしまうのです・・・
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Last updated
2009年12月25日 18時39分25秒
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