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☆CLOVER ☆
主婦であり調理師・介護士、色々な顔を持つ cloverが日常を綴ります。☆～ファイト～☆
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2009/06/22
テーマ： 今日のご飯♪(2325)
カテゴリ： ◆ 日常
あいにくの雨模様ですっきりしないお天気でした。
日記も昨日書き込みをしたかったのですが・・・
夜、主人がＰＣを使っていましたので書き込みが
できませんでした～
[昨日の日記です]
今年の『父の日』はどうしよう～！？
外食すれば私も楽は楽なんだけれど。
でも・・・
最近、父の病人食作りなども加わり大変になり
私たちのお食事も手を抜くことがあったりで・・
¨ちょっと時間をかけてお料理しよう～¨と！
＝頑張って作りました＝
＊ グリンピース・カブのスープ
＊ 鯛のサラダ
＊ いわしのポテト巻きチーズ焼き
＊ ガーリックとトマト味のフランスパン
＊ パエリア
＊ ブルーベリーのアイス
玉ねぎ・グリンピース・カブに火を通してペーストにし
裏ごししミルクを加える。
鯛の身を切り「バラの花」を模りオリーブを飾る。
いわしを手で裂き、塩コショウしてエゴマと一緒にポテト
を巻きオリーブチーズオイルをかけチーズをちらして焼く。
鉢植えしているハーブも添えて・・
コンソメスープを作っておきホットプレートで
玉ねぎのみじん切り・生米をオリーブオイルで
炒め、そこに加減しながら何回かにわけてコン
ソメスープを注いで米を蒸し煮状態にする。
サフラン・魚介類・野菜類をのせて仕上げる。
凍ったブルベリーと砂糖を攪拌し、クリームを加えていく。
≪グリンピース・カブのスープ≫
≪鯛のサラダ≫
≪いわしのポテト巻きチーズ焼き≫
≪ガーリックとトマト味のフランスパン≫
フランスパンを焼き、摩り下ろしたニンニクバターを
塗り細かく刻んだトマト、パセリをのせる。
≪パエリア≫
≪ブルーベリーのアイス≫
子供たちからパパに・・
「甚平」がプレゼントされました。
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