水出し番茶
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水出し番茶 私も飲み始めました。
驚いたのは緑の澄んだ綺麗な色と、すっきりとした味わいで後味もさわやかな事です。
番茶を「水出しする」のは思いつきもしなかったです。
味だけでなく番茶は、カフェインなど刺激のある成分が少ないことと、
『秋摘み・水出し番茶』に含まれる『ポリサッカライド』が
利尿作用があるので、かなり尿の回数が増えるそうです。
この『ポリサッカライド』が血液中の糖を効率よく代謝させる事により、
血糖値を下げる 大きな働きがあります。ダイエットにも効果があるそうです。
ただし熱で壊れやすい成分なのですが、水で抽出する事により、
有効な状態で抽出できることがわかったそうです。
水出し番茶はもっとも最適な方法だったんですね。
私はこちらを飲んでいます。
・秋摘み番茶を使用してつくりあげたお茶です。
・国産茶葉１００％使用 スーパーにもありましたよ～。
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寒天を使ったおやつを作ってみました
番茶の寒天（わらび餅風です）
水６００ccに粉寒天３グラムをいれてまぜて、寒天を溶かす。
番茶大さじ１～２（好みで）をお茶のパック（袋）に入れて、
そのまま入れて煮出す。 寒天も完全に溶けたら、お茶を取り出し
型に流して冷やすだけです。
きなこと黒蜜をかけて頂きます。さっぱりとしています。
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