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mielmichel
お菓子とパンが大好きです。 以前住んでいた、フランス、サヴォア地方を勝手に紹介したいと思います。
Comments
Un cafe s.v.p.
pepe犬さん
ボンジュール･ド･パリ iqcotさん
ラベンダーの風に吹… 風茶んさん
マジャールでごじゃ… ハンガリー娘さん
☆ Booty Girl ☆ Gremlin☆さん
ボンジュール･ド･パリ iqcotさん
ラベンダーの風に吹… 風茶んさん
マジャールでごじゃ… ハンガリー娘さん
☆ Booty Girl ☆ Gremlin☆さん
2007年06月07日
テーマ： パンを焼こう！(16061)
カテゴリ： お菓子・パン
またまたパンを焼きました。
今回は以前も使用した『白神こだま酵母』を使用。
チョコチップとマーマレードを練りこみました。
写真ではチョコチップなのかレーズンなのか分かりませんね～
スミマセン。
この酵母の使い勝手のいいところはぬるま湯で溶かすだけというところ。
粉は国産の強力粉を使用したので水は少なめにしましたが
マーマレードの分までは考えていなかった！
なのでこねている途中、少々ベタつきました。
お店で売っているようなふんわり柔らかい菓子パンに焼きあがりました
皮がパリッとしたパンが好きですが、たまにはふんわりパンも美味しかったです。
オレンジの香りがいい感じでした。
次のお休みはお菓子にしようかな～？
今回は以前も使用した『白神こだま酵母』を使用。
チョコチップとマーマレードを練りこみました。
写真ではチョコチップなのかレーズンなのか分かりませんね～
スミマセン。
この酵母の使い勝手のいいところはぬるま湯で溶かすだけというところ。
粉は国産の強力粉を使用したので水は少なめにしましたが
マーマレードの分までは考えていなかった！
なのでこねている途中、少々ベタつきました。
お店で売っているようなふんわり柔らかい菓子パンに焼きあがりました
皮がパリッとしたパンが好きですが、たまにはふんわりパンも美味しかったです。
オレンジの香りがいい感じでした。
次のお休みはお菓子にしようかな～？
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Re:晴れた日に(06/07)
Brunette
さん
あ！しまった！夜にmielmichelさんのブログに訪問するんじゃなかった！！（今ムショーにパンが食べたくなってます！！！）
今度の週末は酵母パンにしようかな（笑）。
(2007年06月08日 00時48分28秒)
今度の週末は酵母パンにしようかな（笑）。
(2007年06月08日 00時48分28秒)
ほぉ～！
pepe犬
さん
チョコチップとマーマレードが混ざっているパンではなく、別々なのかな？？？
一緒でもおいしいかも～。。最近、妄想癖パワーＵＰ（笑）
忙しい中でもパンを焼くってすごいな～。
そういえば、晴れた日と雨の日にはなにかパンの材料の分量が変わったりするのかな？
全く、素人の素朴な質問でした。。。とほほ
(2007年06月08日 04時19分51秒)
一緒でもおいしいかも～。。最近、妄想癖パワーＵＰ（笑）
忙しい中でもパンを焼くってすごいな～。
そういえば、晴れた日と雨の日にはなにかパンの材料の分量が変わったりするのかな？
全く、素人の素朴な質問でした。。。とほほ
(2007年06月08日 04時19分51秒)
うわー
iqcot
さん
今すぐかぶりつきたい！って感じの焼き上がりですね♪
＞お店で売っているようなふんわり柔らかい菓子パンに焼きあがりました
すばらしい♪ほんとに無性に食べたくなってしまいました。ここで粉を足さなかったという判断ができるかできないかが大事なポイントですねぇ。私なら足してたな・・・。
今月一杯忙しいのですが、来月になったらやはり一度パンを焼いてみよう・・・と今は真剣に思っています。ピザの生地でちょっと弾みがついたかも。
(2007年06月08日 20時56分02秒)
＞お店で売っているようなふんわり柔らかい菓子パンに焼きあがりました
すばらしい♪ほんとに無性に食べたくなってしまいました。ここで粉を足さなかったという判断ができるかできないかが大事なポイントですねぇ。私なら足してたな・・・。
今月一杯忙しいのですが、来月になったらやはり一度パンを焼いてみよう・・・と今は真剣に思っています。ピザの生地でちょっと弾みがついたかも。
(2007年06月08日 20時56分02秒)
Brunetteさんへ
mielmichel
さん
＞あ！しまった！夜にmielmichelさんのブログに訪問するんじゃなかった！！（今ムショーにパンが食べたくなってます！！！）
ウフフ・・・狙ってます。
＞今度の週末は酵母パンにしようかな（笑）。
週末酵母パンだったのでしょうか。
母にもこの酵母を買ってプレゼントしました。
（安いな）
母はホームベーカリー派ですが・・・
(2007年06月17日 22時46分55秒)
ウフフ・・・狙ってます。
＞今度の週末は酵母パンにしようかな（笑）。
週末酵母パンだったのでしょうか。
母にもこの酵母を買ってプレゼントしました。
（安いな）
母はホームベーカリー派ですが・・・
(2007年06月17日 22時46分55秒)
pepe犬さんへ
mielmichel
さん
＞チョコチップとマーマレードが混ざっているパンではなく、別々なのかな？？？
＞一緒でもおいしいかも～。。最近、妄想癖パワーＵＰ（笑）
一緒だよ～ん。ほろにがのマーマレードとチョコは
会いますね。
私、オランジェット大好きだもん。
＞忙しい中でもパンを焼くってすごいな～。
＞そういえば、晴れた日と雨の日にはなにかパンの材料の分量が変わったりするのかな？
＞全く、素人の素朴な質問でした。。。とほほ
実は「粉の温度と水の温度と気温を足して〇度が最適！」
っていう数式があります。
私が家で焼く程度の量ではあまり気にしませんが。
寒いときにはやっぱりぬるま湯を使いたいし
（かといって熱いお湯では酵母やイースト菌が死んじゃうけど） (2007年06月17日 22時50分35秒)
＞一緒でもおいしいかも～。。最近、妄想癖パワーＵＰ（笑）
一緒だよ～ん。ほろにがのマーマレードとチョコは
会いますね。
私、オランジェット大好きだもん。
＞忙しい中でもパンを焼くってすごいな～。
＞そういえば、晴れた日と雨の日にはなにかパンの材料の分量が変わったりするのかな？
＞全く、素人の素朴な質問でした。。。とほほ
実は「粉の温度と水の温度と気温を足して〇度が最適！」
っていう数式があります。
私が家で焼く程度の量ではあまり気にしませんが。
寒いときにはやっぱりぬるま湯を使いたいし
（かといって熱いお湯では酵母やイースト菌が死んじゃうけど） (2007年06月17日 22時50分35秒)
iqcotさんへ
mielmichel
さん
＞今すぐかぶりつきたい！って感じの焼き上がりですね♪
ありがとうございます、ウフフ。
＞ここで粉を足さなかったという判断ができるかできないかが大事なポイントですねぇ。私なら足してたな・・・。
我慢ですよ・・・
私も昔はココで粉を足してましたね。
でも、少量作るものだからこそ足してしまった粉が
焼き上がりには大きな差になってしまうんです。
＞今月一杯忙しいのですが、来月になったらやはり一度パンを焼いてみよう・・・と今は真剣に思っています。ピザの生地でちょっと弾みがついたかも。
わーい、いよいよiqcotさんのパンを拝見できる日が来るのですね。
楽しみにしています。
(2007年06月17日 22時53分51秒)
ありがとうございます、ウフフ。
＞ここで粉を足さなかったという判断ができるかできないかが大事なポイントですねぇ。私なら足してたな・・・。
我慢ですよ・・・
私も昔はココで粉を足してましたね。
でも、少量作るものだからこそ足してしまった粉が
焼き上がりには大きな差になってしまうんです。
＞今月一杯忙しいのですが、来月になったらやはり一度パンを焼いてみよう・・・と今は真剣に思っています。ピザの生地でちょっと弾みがついたかも。
わーい、いよいよiqcotさんのパンを拝見できる日が来るのですね。
楽しみにしています。
(2007年06月17日 22時53分51秒)
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