オールド・ヴァイン・セレクシオン・ドゥ・マダム　ヴィエイユ・ヴィーニュ　カリニャン　VT2005　ダニエル・ベシエール元詰

今宵のワインはフランス南部、ランドックから。カリニャン種のワイン。
フランスで一番収穫量の多いカリニャンですが、 南仏で最も古い家族経営 のワイン生産者、さらに 樹齢75年！とくればどうでしょう？

Popoくんの 　ワインの感想や　 日々のつれづれの日記 です　 。　

今日取り上げるのは、カリニャン種のワインです。 樹齢75年、驚異のV・Vの葡萄樹から カリニャン種100% で年産４０００ケース。

元詰の ダニエル・ベシエール はフランス ワイン評価本”アシェット・ガイド”で二つ星をもらっています。

南仏の老木のワイン、いかがでしょう？

★　カリニャン種のワイン　★

ワインの感想　（impression）

葡萄の樹齢75年。遡ると、1933年。厳密ではないにせよ、第二次世界大戦前の葡萄の樹である。第二次大戦中、フランスはどういう状況にあったかは世界史に譲りましょう。

そう考えると、なんとも感慨深いものを感じませんか？ 

• 瓶の形はボルドースタイルで、上げ底のしっかりあるタイプ 。
• 色合いは濃めのルビー色。
• 香り立ちは、強くはない。 ベリー系やカシス系の凝縮した果実感と、スパイシーな感じを複雑に感じる。
• 味わいは、柔らかな感じ。酸味とタンニンは控えめ。 ただし、カリニャンという葡萄からつくられたワインとは思えない。 凝縮された果実感が甘さを感じさせる。 酸味とタンニン,アルコールのバランスはまずまず。 ミディアム～ライトボディに感じる。
• 余韻は長くはないが、アルコール感。バランスはとれている。
• 並のカリニャンではありません。凝集された糖度の感じは、柔らかなタンニンとともに品さえ感じさせます。 ただし、好き嫌いは分かれるでしょう。
• 昨今の濃くて華やかで、ＰＰポイントが高くなるように、最新の醸造学、醸造施設、著名なワイン・コーディネイターを 揃え、作り出されたワインとは、ある意味 相反するワイン 。 丁寧に作られている感じ。

ワインの評価  （evaluation)    

現代風のワインではありません。癒し系のノスタルジック な味わいです。老木といえど、カリィニャン１００％はめずらしいですね。ライト～ミディアム。 樹齢のもたらす複雑味がいいですね 。

• ☆ 評価 ☆　 ＞＞評価の詳細 　良 　(80～83)  good 　【 2008.7.27現在 】
• （奥さん評価　83/100 点)  1-5,2-6,3-5,4-5,5-12+50 = 83
• （ポポの評価　82/100 点） 1-5,2-6,3-5,4-6,5-10+50 = 82
• うちの奥さんにいわせると『　最初、ローヌのワインかとおもった。濃いワインではないけど、不思議とこく？がある。薄いのか濃いのかわからないワイン。』
  

　 フランス南部で最も古い家族経営のワイ リーのひとつ、 ドロンファミリー の造り出す上質のカリニャン。

　伝統的ラングドック地方のぶどう品種特有の豊かさを表現しています。

　樹齢75年の老樹からできるぶどうは、生産量が非常に少なく、より複雑で、甘く濃厚なワインを生みます。

　醸造、熟成は伝統的醸造法により行っております。ワインは柔らかく順応性のあるタンニンとともに、情熱的で生き生きとした赤い果実の風味に溢れています。

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